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家传炒肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的家传炒肉精选专题是专门提供家传炒肉的相关精彩内容的地方,这里的家传炒肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质家传炒肉的相关知识,分享一些家传炒肉方面的经验知识。

  • 家传炒肉食谱做法大全,超简单的家传炒肉做法步骤

    家传炒肉

    用料油适量盐适量姜适量新鲜猪肉500克耗油适量酱油适量勺盐适量尖椒5-8个家传炒肉的做法材料备好放入五花肉煸干加入瘦肉炒熟加入葱姜和新鲜辣椒,适量盐,酱油,耗油,料酒。起锅,很有肉的原味,辣椒也很好吃。小贴士俺妈的家传...

  • 奶奶传家芹菜炒牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶奶传家芹菜炒牛肉

    用料牛肉200克芹菜250克洪江酱1勺白酒1勺生抽1勺小米椒6个大蒜6瓣奶奶传家芹菜炒牛肉的做法月盛斋牛肉丝一盒,洗净炒水,炒出的水留着一会用刷干净锅,热锅倒油,油稍冒烟时下入牛肉翻炒,开中火加桂皮八角,淋白酒炒香下入大蒜...

  • 传家肉包食谱做法大全,超简单的传家肉包做法步骤

    传家肉包

    留个数据,方便自查用料包子皮部分:面粉500克猪油15克小苏打4克温水250克白糖5克酵母4克肉馅部分:猪肉或者牛肉(三分肥七分瘦)500克姜末适量温水120克葱花50克芝麻油+花椒油少量30克盐2克黄豆酱50克烤肉酱10克老抽2勺生抽5...

  • 家传米粉肉食谱做法大全,超简单的家传米粉肉做法步骤

    家传米粉肉

    从小就看着我爸爸在春节前必须做的一道硬菜。里边没有写具体酱油克数,也是因为酱油牌子不一样,放的克数也就不一样,还有南北方人吃的甜度不一样,所以,还是要根据自家喜欢的口感制作。另外,如果有喜欢美食制作的朋友可以来美...

  • 家传蛋炒饭食谱做法大全,超简单的家传蛋炒饭做法步骤

    家传蛋炒饭

    宵夜&早餐皆可,又快又省心,最主要是好吃用料鸡蛋3个盐适量米饭剩饭葱花适量家传蛋炒饭的做法剩饭是最好的,3个鸡蛋(其中1个与饭先搅拌),喜欢葱花的多准备点无论有多少剩饭,都拿一个鸡蛋与其搅拌,搅拌完放一边备用然后切碎...

  • 家传酱牛肉食谱做法大全,超简单的家传酱牛肉做法步骤

    家传酱牛肉

    完全是香料,全程不加任何鸡精味精用料冰糖(糖色用)40g20-30颗牛肉2000g香料(不知道名字,看图)一堆冰糖(卤汤用)20g10-15颗老抽两汤匙料酒小半碗盐40g(可以尝下卤汤,比炒菜要咸些)老汤(没有可以省略)一碗姜厚片7-10片葱白2-3颗葱的...

  • 传统家常炒鸡肉[超好吃的炖鸡肉]的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统家常炒鸡肉[超好吃的炖鸡肉]

    炖鸡用的,挺棒的,分享给大家用料鸡肉小柴鸡半只土豆1个姜2片盐适量料酒40g左右可乐300毫升蒜2瓣老抽20g左右生抽40g左右耗油半勺约8g香菇8个传统家常炒鸡肉[超好吃的炖鸡肉]的做法没拍照,给大家说一下就会了:1、首先等水...

  • 家传肉粽食谱做法大全,超简单的家传肉粽做法步骤

    家传肉粽

    就快过端午节了,总喜欢为美食来点新鲜感的我今天用玉米衣和黄姜叶(也叫年糕叶)包裹了咸蛋黄肉粽,调料是妈妈的真传,在煮的时候时候己是满屋飘香了~~真是非常好吃,有妈妈的味道♥️用料圆糯米500克玉米衣/黄姜叶/粽叶适量五花肉...

  • 蓉儿家祖传秘制胡萝卜炒肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蓉儿家祖传秘制胡萝卜炒肉

    用料胡萝卜1根青椒1个猪肉适量蓉儿家祖传秘制胡萝卜炒肉的做法胡萝卜切丝(条),要求不粗不细,不能是刨出来那种软趴趴的,也不能过粗不入味;青椒切块,实测必须是那种尖尖细细长条的青椒,别的味道都不正宗,没有辣味,吃起来就不酣畅...

  • 家传小炒牛肉的做法和图解,家传小炒牛肉怎么做更好吃

    家传小炒牛肉

    在家传做法基础上稍有改良的小炒牛肉,因为朋友一再要求我复述,我干脆创建个菜谱,一时找不到清晰诱人图片,以后做了再补。是湘式做法,辣椒是重要角色。用料牛肉250g螺旋青椒5个尖椒4根手工剁辣椒酱些许香菜5束大蒜叶5根葱姜...

  • 家传炒鸭食谱做法大全,超简单的家传炒鸭做法步骤

    家传炒鸭

    这道炒鸭是我家家宴的必上菜,每次妈妈炒的时候满屋子的香味,吃的时候鸭骨头都是香的,没有一点腥味,是我吃过的最好吃的炒鸭!用料鸭一只仔姜喜欢吃姜可以放半斤桂皮香叶。各六七片大蒜花椒辣椒酱油生抽适量五花肉五两-一斤...

  • 羊肉炒白菜卤(独家祖传)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    羊肉炒白菜卤(独家祖传)

    小时候过年初一就经常吃奶奶做的这道羊肉白菜打卤面,因为吃完面就要挨家挨户开始拜年了,奶奶前几年去世后由妈妈掌勺开始做这道菜,因为我在外地工作生活,周末中午和老婆吃的简单,就以打卤面为主,味道甜美基本也不用放盐盖饭...

  • 家传炒肉粉条馅包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家传炒肉粉条馅包子

    我父母的家乡烟台包子里的肉都是切成小丁块的,然后放各种也切成丁的蔬菜做成的,我妈为了能让包子多点油香就把肉切碎用豆油或者猪油炒香再放进菜里,这样包子里面的蔬菜也油润润的好吃了许多,吃得多了自己动手马上就会了,我...

  • 传家卤肉食谱做法大全,超简单的传家卤肉做法步骤

    传家卤肉

    这道菜是奶奶传给妈妈,妈妈再传给我。全家族白吃不厌,外出就会想念的私房菜用料猪肘子盐若干老抽若干冰糖若干生姜一块传家卤肉的做法肘子洗干净后,用粗海盐按摩入味,直至盐粒消失。放入密封盒或其它容器,最好压入重物。冰...

  • 家传红烧肉食谱做法大全,超简单的家传红烧肉做法步骤

    家传红烧肉

    每家都有一道属于自家的红烧肉用料五花肉500克姜3片盐适量老抽4勺生抽1勺冰糖5颗家传红烧肉的做法五花肉焯水切块倒油,放入冰糖,炒糖色炒成焦糖色倒入五花肉翻炒加入生抽,老抽,盐,开水,中小火炖到汤汁收干成品的汤色和颜色...

  • 家传白切肉食谱做法大全,超简单的家传白切肉做法步骤

    家传白切肉

    用料五花肉500克姜4片料酒2勺花椒5粒茴香1颗酱汁按一下调料调制1碗蒜泥2勺辣酱粉半勺白芝麻10克生抽3勺耗油1勺醋1勺白糖半勺葱花10克家传白切肉的做法五花肉焯水洗干净后重新放入冷水中,加姜片,茴香,花椒,大火烧开中火20...

  • 家传炒丝瓜食谱做法大全,超简单的家传炒丝瓜做法步骤

    家传炒丝瓜

    从小吃到的丝瓜就两种,鸡蛋或榨菜炒。我不讨厌丝瓜独有的那股子“土腥味”,应该说是更喜欢榨菜和丝瓜的奇妙搭配。一到吃丝瓜的季节,爸爸经常让我跑腿去买榨菜,最普通的榨菜就好。独立出来后,厨房小白的我在网上翻菜谱炒丝...

  • 家传卤牛肉食谱做法大全,超简单的家传卤牛肉做法步骤

    家传卤牛肉

    妈妈教的很简单好吃的方法用料牛腱600克八角2个花椒几粒姜3片老抽三汤勺冰糖3块家传卤牛肉的做法牛肉洗干净,擦干加入老抽按摩牛肉放姜片放入冰箱腌制一夜取出牛肉,加冰糖以及准备好的材料放没过牛肉的凉水大火煮20分钟...

  • 传统炒猪肉食谱做法大全,超简单的传统炒猪肉做法步骤

    传统炒猪肉

    家里长辈经常会这么做。做好放冰箱,做简餐时来1勺。用料猪肉至少500克或者更多姜2片蒜4瓣八角1个生抽4勺老抽2勺盐糖传统炒猪肉的做法猪肉切片,准备配料。热锅冷油,放入蒜姜八角炒香,放入切好的肉片,断生后加入糖。老抽,生...

  • 疑似郑家秘传辣炒猪肉流出的烹饪做法,大厨教你详细做法

    疑似郑家秘传辣炒猪肉流出

    就年末了清理冰箱库存猪肉…按照国人做饭习惯稍微改良了一下下用料猪肉一人份洋葱1/4个酱汁部分韩式辣椒酱1勺韩式辣椒粉1-2勺青梅酱1-2勺糖稀1勺黑胡椒适量可选择放与不放火鸡面酱(如果能吃辣)0.5-1勺疑似郑家秘传辣炒...

  • 家传五花肉食谱做法大全,超简单的家传五花肉做法步骤

    家传五花肉

    做法:整块五花肉先焯水,煮15分钟左右。晾干后上锅,先煎肉皮部分,呈金黄色,翻转煎完每个面,晾凉后切薄片,码放在香菇或者茶树菇上,加葱姜蒜大料,花椒,放入盐和酱油,加热水(没过肉就好),上锅蒸15分钟,取出,配蒜末,酱油,醋调成沾汁食用。St...

  • 传统家常菜洋葱炒牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统家常菜洋葱炒牛肉

    用料牛肉一小块洋葱半个生抽1勺老抽1勺料酒2勺淀粉若干盐小小一勺糖一勺味精很少很少水100ml吧大蒜2瓣传统家常菜洋葱炒牛肉的做法第一步:把牛肉洗干净,尽量沥干,加入1勺生抽,1勺老抽,2勺料酒(我不喜欢腥味加的多,您随意),其他...

  • 家常小炒、传统滋味--肉丝炒豆角的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常小炒、传统滋味--肉丝炒豆角

    1、春夏交替时开始,豆角便成了家里饭桌上必不可少的一道菜。小时候妈妈在菜园里重了很多豆角,每到傍晚时分她总是要换上厚长又笨重的水鞋,戴着颇具客家特色的凉帽去浇水浇肥。她总说外面的青菜不好,农药多,所以不管多忙也...

  • 老家传统小吃----韭菜炒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老家传统小吃----韭菜炒肉丝

    在我们老家那里过年招待亲朋友好都会必做的一道菜----韭菜炒肉丝,简称韭菜小炒,寓意着来年常常九九。用料韭菜适量里脊肉适量酱油适量盐适量味精适量香油几滴老家传统小吃----韭菜炒肉丝的做法韭菜洗净切段,猪里脊肉切薄...

  • 家传肉饼食谱做法大全,超简单的家传肉饼做法步骤

    家传肉饼

    第一次尝试家传做法的肉饼,这个是偶的最爱,每次回家都要吃的,做法也是从小看到大的,秘诀一:面要软,不然擀面饼时肉肉会容易擀出来,所以昨晚就和上了,秘诀二:做饼胚时要稍稍扭一下,才会有起层的效果。没大的平底锅,只好用高压锅,因...