美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 家常菜

奶奶传家芹菜炒牛肉

家常菜2.42W
奶奶传家芹菜炒牛肉的做法步骤图

用料  

牛肉 200克
芹菜 250克
洪江酱 1勺
1勺
生抽 1勺
小米椒 6个
大蒜 6瓣

奶奶传家芹菜炒牛肉的做法  

  1. 月盛斋牛肉丝一盒,洗净炒水,炒出的水留着一会用

  2. 刷干净锅,热锅倒油,油稍冒烟时下入牛肉翻炒,开中火加桂皮八角,淋白酒炒香

  3. 下入大蒜、辣椒末炒香,加洪江酱,干锅时往锅边淋一点之前炒出的牛肉水继续炒

  4. 下入芹菜跟牛肉同炒,芹菜斜着切入味,淋生抽,加100ml水闷入味

  5. 出锅后在锅里加100ml水煮开,淋在芹菜牛肉上,这个菜带汤才好吃