松露酱蒸蛋怎么做更好吃

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松露酱蒸蛋

松露酱被研磨成细致颗粒，减轻了黑松露本身的粗纤维感，但又使风味香气更为集中和突出。加工后的松露酱，避开了新鲜黑松露的烹饪难点。那股子山林气，可以附着于多种食材，适合各式烹饪。普通的一碗蒸蛋，因为加了松露酱，也瞬间身...
奶油松露酱

最近在西餐厅吃的炸薯条和沙拉都会配上这种松露酱，咸鲜香甜，但是量很少哈哈哈，所以自己捣鼓做来吃～成品基本无差别。用料淡奶油30克沙拉酱15克白松露酱15克砂糖（可不加）3克奶油松露酱的做法没步骤，按量混合拿个勺子搅拌均匀...
松露干贝酱

用料松露5只干贝10颗萝卜干5颗台湾黑伯豆豉1勺绍兴酒若干松露干贝酱的做法干贝用绍兴酒浸泡后隔水蒸软捏碎松露用牙刷洗干净，切片，橄榄油60度油温将松露热卷边，这里用的是日本婴儿食用橄榄油。整个过程油温不可过高把干...
日式黑松露奶酱乌冬面+黑松露炒蛋

宅家就可以做的星级料理，用黑松露酱搭配乌冬面，乳酪的微酸浓香味和松露超级搭，而且用的是粗乌冬面条，吃起来完全不会油腻。如果没有乌冬面，用白米饭代替也可以，做出来就是美味的炖饭了。再用黑松露酱炒个蛋当配菜，在家也可以...
黑松露煎蛋

松露是一种非常珍贵的食用菌，被称为可以吃的钻石。一颗上好的松露应该非常结实、紧凑，入手感很重，不像蘑菇那么松软。行家在购买前一定会仔细辨别松露的气味，这种非常独特且难以形容味道是辨别松露品质的首要标准。松露的...
黑松露蒸鸡蛋

新鲜黑松露上市，迫不期待的做黑松露的菜肴品尝一下，真的美味。用料土鸡蛋4个黑松露50克盐3克料酒2勺生抽1勺猪油3克葱花3克鲍鱼2只黑松露蒸鸡蛋的做法土鸡蛋打散，加盐黑松露切片后再切末鸡蛋过筛后加入黑松露，入冰箱冷藏...
黑松露酱➕黑松露意面

用料意大利面份橄榄油勺黄油克大蒜瓣盐克口蘑个黑胡椒勺黑松露酱➕黑松露意面的做法黑松露解冻切片手动切碎或者搅拌机直接打碎橄榄油加大蒜和黑松露碎（可以是蒜末我不喜欢吃所以只留香味然后挑出来了）小火加热出香味后...
松露蒸蛋

松露的浓郁芬芳与蛋液充分融合，一个字，鲜用料鸡蛋3个温水适量松露5个盐适量松露蒸蛋的做法松露洗净，很多人觉得松露难清洗，我觉得比起鸡枞，松露实在是太好清洗了吧！！！先用水清洗一下，用手搓搓，把大面积泥土洗掉。然后用软毛牙刷...
自制松露酱

一直以来，松露好像都是外国人吃的，而且还是非常高大上的食材，离我们很遥远。其实松露在我国分布很广，特别在云南丽江、香格里拉、楚雄、怒江等地都有品质很好的松露，但是松露的价格还是有点小贵。成熟的松露有一种特殊的味...
松露蒸蛋羹

难得口福。松露怎么吃，还真是从来没想过，好在有包教一切的网络。就从最简单的蒸蛋羹开始。其实最省事的做法是把松露和鸡蛋一起搅拌一起蒸，不过松露会沉底，显示不出这蛋羹的特别。费事一点，把鸡蛋羹蒸到一半，再放入松露片，既...
松露鸡蛋羹

用料鸡蛋3个温水500克香葱若干香油少许松露鸡蛋羹的做法把两碗水（500g）煮沸，将浓汤宝倒入沸水中化开，冷却到室温拿出三个鸡蛋，把鸡蛋打匀，缓缓倒入冷却了的汤里面下层蒸锅加凉水煮沸，之后加入上层的笼屉，把兑水调好的鸡蛋羹放...
松露煎蛋

用料鸡蛋吐司松露松露煎蛋的做法食材很简单，新鲜的鸡蛋加全麦吐司，先用黄油把吐司烤一下会更好吃。不用放油，直接在Ballarini不粘锅里打入鸡蛋，小火慢煎。等蛋白凝固蛋黄半熟，就可以关火出锅了。把煎蛋铺在吐司上，刨上几片...
黑松露滑蛋

用料鸡蛋5个牛奶适量克黑松露酱一小勺盐1/3鸡粉2/3黑松露滑蛋的做法1:碗里打五个鸡蛋加牛奶、盐、鸡粉搅拌均匀。2锅里放油慢推小贴士小火慢推，鸡蛋要打匀。...
自制松露酱（用罐装干松露）

用料干松露（松露干）50克大蒜酱20克食用油50克盐适量酱油适量自制松露酱（用罐装干松露）的做法朋友送的干松露，准备工作开始！50克松露干先放水里泡一晚泡好后晾干昨天用了一点做包子，现在称一下，大概有122克左右用破壁机打一下，...
黑松露蒸鸡

松露英文叫Truffle，香气馥郁。松露与鹅肝酱和鱼子酱同称为三大珍品，欧洲人誉为“餐桌上的钻石”。今天按照滇菜的做法来做一道黑松露蒸鸡。用料黄毛走地鸡1只葱、姜、花椒、红枣、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、生粉用量...
松露虾仁蒸蛋

平静的表面下藏着宝藏，挖一下，里面干货满满，鲜美十足。😍😍😍Thereisatreasurehiddenbeneaththecalmsurface.Digit,andit'sfullofdrygoodsanddelicious.用料冰冻虾仁200克鸡蛋5个料酒1勺生姜2片京葱1段松露冻干片2...
百搭松露酱

刚开始知道松露，就对松露有猎奇心理，后来买了一些云南的黑松露，尝试做了松露蒸蛋，松露牛排，好像都没有那么惊艳，就试试做松露酱，效果出奇的好。用料黑松露2只蒜瓣3瓣植物油15克左右盐2克生抽2勺姜末少许百搭松露酱的做法松露...
黑松露炒蛋

泡发黑松露不知怎么吃于是想出这个再保守不过的做法没有这个菜谱我只好自创了但是我滴自创是非常不负责任的因为用量我也记不住用料黑松露鸡蛋葱绿香肠黑松露炒蛋的做法炒锅热油葱绿微煸放入泡发洗净沥干的黑松露（切碎...
黑松露炒蛋

一整盘吃起来山野味十足，鸡蛋咬下去蓬松柔软，夹着松露片一起，强烈的奇香直窜鼻腔，余味在唇齿间挥散不去，还在嘴里开出了一朵小小的烟花。用料黑松露1颗鸡蛋3个盐2克黑胡椒适量欧芹碎适量黑松露炒蛋的做法黑松露切成薄片，一...
松露酱豆腐

口感细腻，色泽金黄，鲜，嫩，滑，香，松露浓郁。有提高免疫力的功效，老少皆宜。用料豆腐2块黑松露酱10克，汤3克，盐4克松露酱豆腐的做法1.将水豆腐或卤水豆腐切成厚片大概2公分吧，也可以切成块。2.可以用10%的盐水泡5分钟，也可以不泡，或...
黑松露酱

是黑松露酱啊～～传说中炒饭、拌面都无敌一般的存在～～用料黑松露150克蒜9瓣橄榄油100克黑胡椒粉半勺盐5克黑松露酱的做法号称世界三大美食之一的黑松露成长在松树的根部。用流水轻轻刷净表面黑松露一分四切开加入蒜瓣5秒速...
松露炒鸡蛋

法国有个谚语：“如果战争来了，带着你的妻子带着你的松露赶快跑”，可见松露的尊贵身份。这款松露炒鸡蛋也是皇室贵族结婚仪式中要吃的一道“补品”。用料鸡蛋2个，盐1克松露1.5橄榄油3克松露炒鸡蛋的做法最好先把松露切碎放...
黑松露蒸蛋羹

消耗鲜冻的黑松露，我，责无旁贷！小贴士置顶🔝1、鸡蛋里加淡盐就行，因为最后还要淋蒸鱼豉油，加多了盐会⋯⋯咳咳咳咳⋯⋯2、调蛋液一定要用温开水、温开水、温开水，蒸出的蛋羹才细滑柔嫩；3、蛋和水的比例以重量比1:2比较合适；4...
松露炒蛋

选择用松露加工成菜肴的有许多种，最基础的无外是配蛋白质提升它的味道。最简单的食材把味道提升到极致，丝毫不浪费，用料鸡蛋3个全脂牛奶30克橄榄油30克盐适量黑松露油一茶匙松露炒蛋的做法鸡蛋加入牛奶，加点盐，打匀我用的...
黑松露蒸蛋

冬季是新鲜黑松露的季节，买了些黑松露，今天吃黑松露蒸蛋。黑松露真是个神奇的东西，很小一块儿就能切出很多片。另外，最近疫情当前，温野菜涮涮锅家的原材料低价卖了，我跟他们买了些朝一鸡蛋，无菌蛋。拿回来的路途中碎了5颗，就...