松露煎蛋

用料  

松露煎蛋的做法  

1. 食材很简单，新鲜的鸡蛋加全麦吐司，先用黄油把吐司烤一下会更好吃。

2. 不用放油，直接在 Ballarini 不粘锅里打入鸡蛋，小火慢煎。

3. 等蛋白凝固蛋黄半熟，就可以关火出锅了。

4. 把煎蛋铺在吐司上，刨上几片云南黑松露。
   最简单的鸡蛋料理，也是最能衬托松露香气的吃法。