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翻糖重油蛋糕8寸怎么做更好吃

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  • 翻糖重油蛋糕(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    翻糖重油蛋糕(8寸)

    用料糖粉80g黄油200g鸡蛋4个牛奶20g砂糖150g低粉(蛋糕粉)250g翻糖重油蛋糕(8寸)的做法先将蛋黄蛋白分离黄油加入糖粉用打蛋器打至乳白色,体积增大到3倍时。放入蛋黄,牛奶,搅拌混合均匀。加入面粉,继续搅拌将蛋白倒入空容...

  • 蓝莓重芝士蛋糕(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蓝莓重芝士蛋糕(8寸)

    配方来自啊呜,有少少改动用料消化饼干150克(约12片)黄油100克奶油奶酪400克零卡糖136克浓稠酸奶300克鸡蛋4个淡奶油250克玉米淀粉30克蓝莓酱适量蓝莓重芝士蛋糕(8寸)的做法消化饼打碎,加入融化黄油混合后,倒入模具压实,放冰箱...

  • 6寸奶油蛋糕+翻糖造型的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸奶油蛋糕+翻糖造型

    用料奶油蛋糕翻糖玩偶6寸奶油蛋糕+翻糖造型的做法123...

  • 蒸蛋糕8寸(低糖少油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸蛋糕8寸(低糖少油版)

    电饭锅蛋糕失败率实在是太高了,后来仔细分析了原因,大概是家里的电饭锅不合适用来做蛋糕,屡战屡败,每次打发好的蛋清都消泡了,导致成品都成蛋饼了在做了电饭锅蛋糕失败7次后,改做蒸蛋糕,非但没消泡还一次就成功了,尽管有点小...

  • 戚风蛋糕(8寸➕6寸)少油少糖版

    30升的烤箱可以一次烤2个,少糖少油用料蛋黄糊蛋黄7个糖20克色拉油55克凉开水或牛奶70克低筋面粉110克蛋白霜蛋清7个柠檬汁几滴糖90克戚风蛋糕(8寸➕6寸)少油少糖版的做法准备材料,在蛋清中加入几滴柠檬汁用电动打蛋器将蛋...

  • 翻糖狮子蛋糕(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    翻糖狮子蛋糕(8寸)

    翻糖初学者都可以一次成功用料翻糖皮250g干佩斯250g白油20g红色素8滴黄色素12滴可可粉2g重油蛋糕8寸低筋面粉320g黄油200g鸡蛋7个约65g/个糖粉130g香草粉5g葡萄干100g奶油霜黄油100g奶油50g糖粉50g牛奶2勺柠檬汁10g香...

  • 重芝士蛋糕 8寸 超美味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重芝士蛋糕 8寸 超美味

    用料消化饼干130g牛奶少许奶油奶酪500g细砂糖100g鸡蛋两个淡奶油200g淀粉20g重芝士蛋糕8寸超美味的做法消化饼干放保鲜袋里压碎把饼干倒入碗里加少许牛奶搅拌均匀倒入8寸模具用勺子压平(活底模具的底部先用锡纸包着方...

  • 承重戚风蛋糕6寸8寸18cm的烹饪做法,大厨教你详细做法

    承重戚风蛋糕6寸8寸18cm

    【原味戚风蛋糕】6寸圆模配方:蛋黄40克(约2个大号鸡蛋)细砂糖(蛋黄用)15克玉米油35克牛奶35克低筋面粉55克富泽商店蛋清90克(约3个大号鸡蛋)细砂糖(蛋清用)35克8寸圆模/17cm中空加高模配方:蛋黄80克(约4个大号鸡蛋)细...

  • 低油低糖戚风蛋糕🍰(6寸8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低油低糖戚风蛋糕🍰(6寸8寸)

    这个配方做出来的蛋糕胚承重力非常好👍,可以做多层的蛋糕毫无压力。建议使用加高模具,如果使用普通模具,面糊倒到八分满为止,剩下的面糊可以做一个纸杯蛋糕。如果面糊高度高于模具的8分满,成品顶部容易裂!!单看这个糖量可能...

  • 8寸重芝士乳酪蛋糕🍰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸重芝士乳酪蛋糕🍰

    小姐姐过生日,给她做了一个重芝士,本来没打算写菜谱的,照片也不多,忽然想记录下自己做过的食物,今天第一次试着写一写,就算没人看,以后自己也可以看😄😄😄用料鸡蛋4个奶油奶酪450克消化饼干170克牛奶160克玉米淀粉30克黄油90...

  • 低油糖戚风蛋糕8寸。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低油糖戚风蛋糕8寸。

    用料低筋面粉80g玉米淀粉20g糖/木糖醇(蛋白)45-50g奶50g油7-15g香草精几滴白醋几滴鸡蛋5个低油糖戚风蛋糕8寸。的做法蛋清蛋黄分离至两盆蛋黄盆里放入奶+油搅拌至完全乳化80g低粉+10g玉米淀粉过筛与蛋黄液用Z字形搅拌均...

  • 8寸戚风蛋糕-少油低糖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕-少油低糖

    孩子慢慢的长大,对外面糕点零食的诱惑也渐渐浓厚。可是外面商铺销售的糕点大部分都很甜。所以开始感兴搞一些简单易下手较健康食物给家人。哈哈,自始至终从没被戚风气疯过ʚ😊ɞHomemade可以自己少油少糖健康!用料鸡蛋5...

  • 新手不翻车纸杯蛋糕(8寸蛋糕量)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手不翻车纸杯蛋糕(8寸蛋糕量)

    可以用来做纸杯蛋糕,也可以做生日蛋糕用的戚风蛋糕,口感香甜,蛋糕松软,做奶油蛋糕也很好吃!用料玉米油40克牛奶75克柠檬汁3-4滴糖40克蛋糕粉90克鸡蛋60克左右5个新手不翻车纸杯蛋糕(8寸蛋糕量)的做法玉米油+牛奶+蛋清分离的...

  • 少油少糖8寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    少油少糖8寸戚风蛋糕

    看了许多人的做法,每个人的面粉,油,奶,糖的比例都不一样。以下配比是我疫情两个月做出来的经验,家里小孩大人都喜欢吃。8寸戚风,面粉和液体的比例为:1:1.2,可以理解100克面粉:120克(牛奶+玉米油)。而牛奶和玉米油的比例为3:1,就是...

  • 重乳酪蛋糕(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重乳酪蛋糕(8寸)

    嘻嘻这个蛋糕一做就是五年,写菜谱的时候还是高中,现在已经大学毕业啦👩🏻‍🎓我的重乳酪方子在小城市传的很广,有几家做私房甜品的小姐姐也找我要了方子。🍰这是减糖减油的版本,糖再少不要少于120g,不然会比较影响口感。饼...

  • 重芝士蛋糕也可以很嫩(少油8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重芝士蛋糕也可以很嫩(少油8寸)

    作为一名芝士重度爱好者,这两三年把各类芝士蛋糕都做遍了。心情不好时,能吃上芝士蛋糕倍儿满足。今天无意看到小嶋老师也有这款蛋糕,突然觉得无意之作居然能与前辈之作异曲同工之妙哈哈哈用料牛奶155克黄油16克奶油奶酪(k...

  • 6寸/8寸戚风蛋糕(少油少糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸/8寸戚风蛋糕(少油少糖)

    各种口味的戚风!【香草*草莓*紫薯*抹茶*可可*原味】我怎么想想就觉着好吃啊。.。【Ps:因为我是做了两个的,所以菜谱图中食材的数量请无视撒~】其他问题请拉到最下面看小贴士谢谢~用料细砂糖70g低筋面粉70g玉米淀粉(粟粉...

  • 酸奶蛋糕,8寸无油无糖的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酸奶蛋糕,8寸无油无糖

    减肥自己记入菜谱用料鸡蛋4个酸奶200克玉米淀粉20克低筋面粉48克酸奶蛋糕,8寸无油无糖的做法蛋清蛋黄分离,蛋黄里加酸奶搅拌不要画圈,塞入低粉,淀粉搅拌均匀。蛋清加几滴醋打发(不减肥可以加糖)。蛋黄糊蛋白混合,八寸蛋糕模...

  • 重芝士蛋糕(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    重芝士蛋糕(8寸)

    用料消化饼干80克黄油40克奶油奶酪400克鸡蛋2个牛奶110克细砂糖45克柠檬汁15ml朗姆酒40ml玉米淀粉40克重芝士蛋糕(8寸)的做法饼底:饼干压碎,黄油隔水融化,和饼干碎拌匀,在磨具底部压实。(磨具底部最好放张油纸,防止成品黏在底...

  • 8寸戚风蛋糕“少油少糖”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕【少油少糖】

    柔软的戚风蛋糕是大部分人得心头好,虽然有许多新手在这个蛋糕上被☞气疯。但是更多的人前仆后继,我们都有一颗向往美食的心!接受挫折,再接再厉!总有成功的时候。实际上做个5-6次有经验后一点也不难哦!主要是蛋白的打发和翻...

  • 如何做8寸奶油蛋糕好吃 8寸奶油蛋糕烹饪方法大全

    8寸奶油蛋糕

    8寸奶油蛋糕用料奶油550克油糖55克58寸奶油蛋糕的做法蓝风车奶油550克、糖55克,打发到硬性发泡抹面。惠尔通色素稍许,自制翻糖字体装饰即可。小贴士注意细节处理...

  • 翻糖蛋糕胚制作,重油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    翻糖蛋糕胚制作,重油蛋糕

    翻糖蛋糕胚主要是用重油蛋糕做底,今天我是主厨就分享给大家,重油蛋糕的制作配方用料酥油300克绵糖90克全蛋1个蛋黄6个蛋白6个可可粉75克巧克力275克香粉5克低筋粉270砂糖190克奶粉45克核桃270克朗姆酒适量翻糖蛋糕胚制...

  • 8寸戚风蛋糕(6寸2个)低糖低油的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸戚风蛋糕(6寸2个)低糖低油

    还没拍完就被吃了一半...用料--蛋黄糊--蛋黄5~6个细砂糖5克牛奶50克植物油20克低筋面粉80克--蛋白霜--蛋白5~6个细砂糖60克--奶油--淡奶油600克(6寸)糖40克(淡奶油的6~7%)8寸戚风蛋糕(6寸2个)低糖低油的做法制作蛋黄糊:蛋黄加入...

  • 无蛋版的重芝士蛋糕(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无蛋版的重芝士蛋糕(8寸)

    想做个芝士蛋糕,竟然没蛋了。就用酸奶代替,用的是莫斯利安酸奶,又忘记减糖了,所有稍微甜了些。用料黄油47克奶油奶酪400克糖70克淡奶油73克酸奶140克底托戚风蛋糕一片盐4克无蛋版的重芝士蛋糕(8寸)的做法黄油和奶油奶酪打发...

  • 8寸焦糖摩卡奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    8寸焦糖摩卡奶油蛋糕

    参考了很多方子,做出来有些失误,口感还不错,味道层次也算丰富。做一个记录,下次争取做更好。用料摩卡戚风蛋糕鸡蛋5个玉米油50克牛奶85克低粉100克糖100克可可粉20克冻干黑咖啡粉3克巧克力脆片65%黑巧克力40克椰子油15克...