鲜扇贝的处理怎么做更好吃
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鲜扇贝的处理
用料扇贝4只刀一把牙刷一把鲜扇贝的处理的做法从扇贝两边壳的缝隙中将刀插入,轻轻用力划开,扇贝就一分为二了,这是最常见的扇贝开边,两边壳都有肉哦扇贝的贝柱、裙边、扇贝黄都是可以吃的,其他部分全部不要,裙边需要用牙刷...
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新鲜鸟贝的处理方法(附绝绝子蘸料)
又到了新鲜鸟贝的季节,作为爱好者的我怎能错过,新鲜的食材只需要最简单的做法,如果再加上有灵魂的蘸料,美味何止加倍!用料鸟贝3斤(每斤15-20个)蘸料香葱2颗香葱2根香芹1根蒜3瓣洋葱1/6个生抽2勺蚝油1勺鱼露4勺糖半勺柠檬1个...
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鲜香扇贝
用料扇贝西红柿甜玉米粒洋葱生抽鲜香扇贝的做法扇贝洗净,去除里面的脏物,冲净沥干;外壳也用刷子刷洗干净;西红柿用热水烫一下后去皮,切成小丁;洋葱洗净切丁;蒜切碎;锅入油,五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香,随后倒入西红柿丁和玉米...
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海鲜扇贝粥
现挖扇贝肉,粒粒饱满金黄,纯天然海味!提鲜开胃最佳之选,煮粥绝佳美味。用料干饭适量扇贝1盒香菇8朵蒜瓣3个嫩姜1小块猪肉少许芹菜少许胡椒粉少许盐少许味精少许海鲜扇贝粥的做法先准备好所有食材(PS:猪肉我忘记拍了,哈哈哈)扇...
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处理鲜活扇贝
烧烤背后的小故事用料扇贝只处理鲜活扇贝的做法小匕首,撬开扇贝嘴巴。然后沿着扇贝的肉柱,把肉柱切断,就会自动张开。用剪子剪掉海藻囊,然后用水冲掉边角黑色部分。找到纱线,用指甲挤出黑色部分就大功告成了。用水冲一冲,冲...
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鲜虾处理
用料虾仁随意盐适量清水随意鲜虾处理的做法①虾仁,用厨房剪,去头去壳留尾②用盐搅拌去掉表面黏液,稍微冲洗③再加盐、水,浸泡5min,对半切开,用厨房纸吸干水份这样就不需要姜葱料酒去腥味了...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝(扇贝如何处理)
粉丝扇贝这道菜超喜欢吃经常在外聚餐时会吃到曾经还买过一次直接做好的冻扇贝感觉都不是很新鲜所以突然就想自己动手做本以为这道菜很简单扇贝用水冲一下放上粉丝和蒜蓉直接蒸就可以没想到买到手的鲜活扇贝都是泥土和...
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白贝鲜虾鸡粥(附基围虾处理方法)
辣妈牌虾粥暖胃更暖心给100个赞👍用料基围虾鸡腿白贝大米姜葱盐史云生鸡汁油胡椒粉鱼露蚝油白贝鲜虾鸡粥(附基围虾处理方法)的做法把米洗净,用清水浸泡一小时。新鲜白贝,洗净。虾,半斤。下图开始残忍的步骤,慎点。剪掉虾...
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蒜蓉粉丝蒸扇贝(视频处理扇贝)
简单快手的一道菜,最大限度的保留了扇贝的鲜味。用料扇贝只粉丝把蒜瓣盐克油克蒜蓉粉丝蒸扇贝(视频处理扇贝)的做法现在买扇贝都会帮你杀好,先用刷子清洗扇贝的一面,然后撬开没有洗的那一面,割断连接,去掉一半的壳。剪掉肚子...
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扇贝鲜虾粥
作为一个生活在北京的地道东北人却很喜欢潮汕小馆里的砂锅粥,最喜欢干贝鲜虾粥,但因为没有买到干贝,用了扇贝做替代,第一次就很成功,味道和饭店里一样~下面的配料是2人份的哟用料虾10只扇贝4只大米1杯香菇8朵食盐少许葱花少...
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扇贝海鲜粥
用料1、扇贝3颗2、剩米饭适量3、姜丝少许4、胡椒粉适量5、盐少许6、香葱2根7、虾油🦐2勺扇贝海鲜粥的做法1、中午剩下的米饭,加入适量的水,我直接放了点点盐和胡椒粉进去。加入2勺虾油🦐,没有的话就放两勺食用油,这样熬出...
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鲜扇贝饺
原文地址用料扇贝丁面粉肉馅水韭菜葱花姜油盐酱油鲜扇贝饺的做法饺子粉与温水按2:1的比例和好,放点盐,这样调出的面有筋和好的面醒1个小时葱花、姜丝剁细,加入肉馅里,加入酱油、鸡精、五香粉、花生油、香油,搅拌均匀,到包的...
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蒜蓉粉丝小扇贝~附超详细处理扇贝小视频
周末来点小海鲜吃吃吧~做法很简单,就是处理扇贝需要时间和耐心,为入口那一刻的满足也是值得的。用料小扇贝2斤粉丝2把大蒜2头蒸鱼豉油4大勺蚝油2大勺干红辣椒3个糖1勺食用油2勺(炸辣椒油用)蒜蓉粉丝小扇贝~附超详细处理扇贝...
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厨艺小白也可清蒸鲜天鹅蛋,扇贝,黄金贝,鲍鱼(内附详细处理鲜活贝类过程)海鲜大烩
渔民清蒸做法即简单又鲜香,超级适合家庭制作,只需要确保食材新鲜,是活的,就没有问题。有详细的清洗过程。用料贝类海鲜:天鹅蛋3只小鲍鱼5只扇贝3只黄金贝4只调味料:蒜很多瓣1.5头姜1块青椒半条料酒多量小青桔四个耗油、酱油...
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如何清洗/处理扇贝肉
市面上买到的新鲜扇贝肉有些是未经处理的,必须把内脏清理干净。如果扇贝生长的水域遭遇赤潮或严重的污染,则它的内脏会摄入大量重金属污染物,人吃了则会危害健康。用料扇贝肉淀粉1勺水如何清洗/处理扇贝肉的做法扇贝的不...
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家常扇贝~鲜的没理由
简单,美味,爱生活,爱家人。用料扇贝8只粉丝1把蒜1头白酒1勺油50克蒸鱼豉油2勺蚝油1/2勺白糖1克小葱1根小红椒1个家常扇贝~鲜的没理由的做法贝肉用刀取下,洗净,加少许白酒腌制一下去除腥味。锅中放油,6成油温将3/5的蒜末放入,...
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处理扇贝肉
海鲜是极其美味的,个人很爱吃海鲜用料扇贝肉适量处理扇贝肉的做法去除扇贝肉上的这个嘿嘿的胃腩还有这根胃馅(像虾线一样)处理好后,就可以煮一碗美味的扇贝肉佳肴啦...
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冷冻扇贝肉的清理方法
马上过年了,天天在发愁给家人朋友带点什么特产,在山东地区最多的就是海鲜了,问题是朋友大多是内蒙古那边的,海鲜不会弄,好吧,为了帮助朋友们学会清理方法,还能随时可以调用,我来发个冷冻扇贝肉的清理方法。用料冷冻扇贝肉20-3...
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煎鲜扇贝肉
去朋友家聊天,吃了一口发现好特别,果断去山姆买了,到家马上解冻,当晚就煎了。广东一带叫它瑶柱。用料盐0.01克煎鲜扇贝肉的做法提前解冻,小火慢慢煎,三四分钟,什么都不加。双面微微金黄。很鲜,很甜,很嫩,很多一汁!小贴士必须提前...
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鲜夏笋处理
用料笋两根盐6鲜夏笋处理的做法竹笋剥壳。削去下部的软毛。切薄片,锅里烧水,放盐,水开倒进去煮三分钟,捞出过水,再放撒点呀抛一下,过水,龙头拧小留细水泡,泡五个小时起.控水按喜好炒放蒜素炒或加肉炒,或加鸭肉炒也是不错的,悄悄...
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快手海鲜小炒——扇贝搭西葫芦(附扇贝保鲜储存方法)
今年春天扇贝便宜又肥美,婆婆买了很多,吃不完的放在冰箱里存着很多份,以后慢慢吃。存在冰箱的方法是:先把扇贝煮熟,去壳后放在一个小盒子里(可以用订外卖的圆形的盒子),盒子里加入一些煮扇贝的汤。这样一份一份冷冻在冰箱里就...
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北极贝刺身 | 在家处理北极贝的方法
儿子很喜欢吃北极贝,跟他在日料店吃,每次他都要点2份。日料店的北极贝区区几片就要几十块,又贵吃得又不过瘾。在海鲜专门店买回来冰冻的北极贝,个头大也很新鲜,价格只是日料店的1/3。处理办法跟日料店没什么区别,所以还是在...
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青椒扇贝酱/超级下饭酱!消耗冰鲜扇贝!
✨💕💖真的是巨好吃巨下饭的扇贝酱!!!∠(ᐛ”∠)_逢年过节啥的家里总会剩一堆冻扇贝吃不完,炒着蒸着的口感和鲜度一般般,都不如搞一罐这样的扇贝酱吃吃!🥳咸鲜下饭!就是自己家做的真材实料,做出来不怎么出数,配方量也就做出来封...
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鲜美扇贝汤
昨晚清蒸了一锅扇贝,没吃完,把肉扣出来了,今天做个汤~用料扇贝只木耳鸡蛋姜蒜盐鲜美扇贝汤的做法昨晚放冰箱了,所以拿出来解冻。木耳泡开,烧开水焯一下。可以切几下。姜蒜切丝。热油锅,爆香姜蒜,加水烧开。放木耳,扇贝肉,(还剩...
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老扇鸡鸡肉如何处理
妈妈总担心在五百公里外没有好鸡吃!亲自养的鸡,隔一段时间就给我寄几只。这次寄的是老扇鸡。叮嘱我,鸡老用来熬汤喝。我还是比较欣赏老扇鸡的肉和皮。以下是两种做法,做出的鸡肉不老不柴不硬,鸡皮爽口甘香!😋用料1)老扇鸡肉...