峨眉酥肉豆腐脑怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的峨眉酥肉豆腐脑精选专题是专门提供峨眉酥肉豆腐脑的相关精彩内容的地方,这里的峨眉酥肉豆腐脑相关内容,小编都精心编辑,精选优质峨眉酥肉豆腐脑的相关知识,分享一些峨眉酥肉豆腐脑方面的经验知识。
-
峨眉酥肉豆腐脑
乐山特色小吃,在外的孩子都会很想念的家乡美味。今天做的是峨眉酥肉豆腐脑,乐山牛华豆腐脑还要加一点粉条和熬好的牛肉汤用料棒子骨,芡粉,花生米大头菜,葱,芹菜峨眉酥肉豆腐脑的做法棒子骨熬汤油炸花生米,小火准备炸酥肉水淀...
-
一口爆汁的峨眉山雪魔芋
雪魔芋是峨眉山特产,每到过年婆婆会给大家做雪魔芋烧鸡,现在婆婆90多岁了,做不动了,于是做这道菜的任务就交给了我用料土鸡半只雪魔芋2块姜1块一口爆汁的峨眉山雪魔芋的做法雪魔芋其实就是一般的魔芋经过几天霜雪冷冻后,发...
-
豆腐脑和豆腐
自制豆腐脑和豆腐用料黄豆150g水1200g内脂3g凉白开30g豆腐脑和豆腐的做法150g干黄豆用水泡8小时泡好的黄豆淘洗干净。加入1200水,放入破壁机分两次打成豆浆,用果蔬键打。然后用用沙布过滤掉渣子。过滤后的豆浆放入锅中,...
-
超越峨眉酒家的宫保鸡丁
每次去峨眉酒家必点宫保鸡丁,突然有一天想为什么不自己在家试试呢?所以我就搜集网上很多菜谱,加上自己的理解融合而成这个超越峨眉酒家的菜谱,大家有兴趣可以尝试一下,做法并不复杂。用料带皮鸡全腿1只糖2汤匙醋2汤匙料酒...
-
豆腐脑儿 豆腐脑儿
用料鲜豆腐2块木耳6-8朵黄花20-25朵口蘑(随意)3-4个白干(随意)3小块鸡蛋1个葱、姜适量酱油、盐、蚝油适量淀粉适量蚝油(随意)适量豆腐脑儿豆腐脑儿的做法姜切沫、葱切细段木耳切小块黄花切段口蘑、白干切片国内少油,葱、姜爆...
-
不正宗的峨眉鸡丁/糖醋辣子鸡
这个菜灵感来源于一家餐厅的峨眉鸡丁,味道是酸甜麻辣,每一种味道都不是很突出,结合在一起,原版里有很多花生米,我家没有就没放用料鸡胸肉1块干辣椒3个花椒适量盐适量蒜5瓣料酒勺姜3片生抽3勺白芝麻克淀粉2勺葱0.5根不正宗...
-
自制豆腐脑+咸豆腐脑汁+豆渣饼
儿子很喜欢豆腐脑,所以研究了怎么制作。早餐一碗豆腐脑加上两个豆渣饼,儿子光盘了!豆腐脑-4人份豆渣饼-8个用料制作豆腐脑材料:黄豆150克(泡后大约330克左右)水1200克内脂3克温水30克咸豆腐脑调汁材料:榨菜适量海苔适量香菜...
-
豆腐脑,
疫情期间,饭店不开门,所以自已摸索着做豆腐脑,给我93岁的姥爷姥姥换一下食谱,还挺成功的,给自己点个赞!用料黄豆150克水1400ml克玉米淀粉20克葡萄糖内脂3克豆腐脑,的做法下图是具体操作步骤☞☞☞大家赶紧动手做做吧...
-
酥肉豆腐脑
大热天里吃什么都是无味难咽,这时来上一碗豆腐脑,又软又有味道,想想喉咙都觉得超级舒服的。偶做的豆腐脑可以说已经完全超过我妈妈做的了,假如一道菜做的超过自己的妈妈,那就是相当厉害的了^^用料内酯豆腐一盒豌豆淀粉花生...
-
峨眉豆炒鸭肉
还是读高中的时候吃过麻麻做的这道菜,当时觉得很好吃,后来和麻麻聚少离多,很少吃到麻麻做的菜。去买菜的时候买了点鸭肉,看到有峨眉豆卖顺便买了点,习惯性的做饭之前先到下厨房搜菜谱,但是没搜到,好像没人做过这道菜,那就这个...
-
峨眉酒家版本的宫保鸡丁
在微博上看到的峨眉酒家大厨的制作视频,为了方便大家看到试一试,就搬运过来了。以前做过很多次宫保鸡丁,试了很多版本,都不成功,我感觉放郫县豆瓣酱的味道有些奇怪。这个是我做过味道最好的一次。用料花生米适量淀粉适量鸡...
-
【峨眉鳝丝】峨眉绝学!巧用豆瓣酱烧鳝鱼!
峨眉鳝丝作为峨眉山一带有名的特色江湖菜,汇集川菜的麻辣精髓。鳝鱼本身肉嫩味鲜,搭配多种增色添香的调料和辅料,成菜色泽红亮,麻辣味浓,鳝丝入口滑嫩,吃得过瘾!用料主料熟鳝鱼丝、黄豆芽50克300克青笋尖(莴笋尖)100克黄豆芽50...
-
肉末豆腐脑
买上两块钱豆腐脑回家剁点肉末加点香葱,一碗热呼呼的肉末豆腐脑就好了用料猪肉末香葱肉末豆腐脑的做法一小碗水煮开就可以加入猪肉末,肉末一变色就可以加入豆腐脑和盐(味精可加可不加,个人口味),调好口味撒上葱末,美味的肉末...
-
峨眉酒家大厨亲授“宫保鸡丁”
小荔枝口感,甜中带微酸还有一丝后劲麻,葱粒爽口、腰果香脆,简直太下饭了!腌肉要分三步走,料汁要提前配好,配比详见步骤用料鸡腿肉300g大葱1根蛋清1个干辣椒适量花椒一把生抽适量老抽适量生粉适量白糖适量醋适量腰果或花生仁...
-
蒜泥白肉--和饭店一个味!!(峨眉美食)
每次去峨眉必点菜,周围很多朋友为了吃它专门开车峨眉。最近特别想念这个味道,就自己在家尝试了一下。纯原创,这个味道和店里的非常接近了,自己留个方子以后可以再做~用料五花肉一块姜适量蒜泥适量复制酱油1勺醋一大勺夫妻...
-
豆腐脑
黄豆马上都要收割了吧!早上泡了两把黄豆,来做一碗甜嫩的家庭版豆腐脑👍🏻用料黄豆100克内脂3g白糖适量克豆腐脑的做法准备好黄豆黄豆浸泡一个晚上,再放入果汁机(豆浆机更好)加入1000毫升水,打两遍把打好的豆浆过滤纱布包着...
-
北京峨眉酒家凉面
用料高筋面粉面碱食盐香葱大葱大豆油芝麻酱香油白糖鸡精味精食盐干花椒老北京黄芥末粉姜末蒜末酱油米醋北京峨眉酒家凉面的做法面粉,面碱,食盐,和面,醒制2小时,多揉一会儿,压面条香葱,大葱,切丝,放入大豆油中,小火炸到焦黄色,捞...
-
豆腐脑 豆花
150克黄豆1200ml的水3克内脂150克黄豆1500ml的水3克内脂用料黄豆克水克豆腐脑豆花的做法豆浆机果蔬功能分两次磨豆,一次都磨3遍左右,磨好过滤干净豆渣放锅里煮开,(豆渣炒了可以吃),开始满上来就可以关火或者小火,不然就溢出...
-
峨眉豆腐
咸辣麻香酥嫩烫,我以为是在形容麻婆豆腐,做起来也是麻婆豆腐改良版用料韧豆腐(北豆腐老,南豆腐碎)牛外脊郫县豆瓣酱2勺自己用嘴喝汤的勺子泡椒1勺自己用嘴喝汤的勺子豆豉1勺自己用嘴喝汤的勺子葱姜蒜酱油白糖水淀粉峨眉豆...
-
豆腐脑
祖传手艺有教程用料黄豆克豆腐脑的做法教程有...
-
水作牛肉(峨眉菜)简单易上手
小时候就爱吃老爸做的这道菜,可以刨三碗饭(///▽///),尤其是爱吃麻辣的人,根据自己口味加花椒面和辣椒面拌在一起,超爽。后来自己住了,才发现这道菜原来这么简单,小时候认为很大的一道菜,也可以20分钟不到搞定,所以想分享给大...
-
萝卜干炒峨眉豆
混搭,其实直接炒也挺好吃的。为了带饭加了火腿和鸡蛋用料萝卜干一饭碗鸡蛋2个火腿50到100克峨眉豆适量葱蒜干辣椒粉适量萝卜干炒峨眉豆的做法萝卜干泡水,去掉多余的和色素,并挤干水分洗净峨眉豆,手撕峨眉豆,去掉两边的筋火...
-
峨眉豆丝萝卜干炒牛肉
猪肉价格都赶上牛肉了,为何不多吃点牛肉😁峨眉豆炒牛肉是发奶神器,为了增加味道的层次,加入萝卜干和红菜椒。嗯,以后可以用来常带饭了。用料萝卜干半碗牛肉80克峨眉豆适量红椒1个蒜头2个洋葱碎适量峨眉豆丝萝卜干炒牛肉的...
-
懒人峨眉豆
香辣口味,素炒,增食欲。用料峨眉豆约半斤蒜粒2粒泡椒看你要多辣盐自己看着办耗油一小勺懒人峨眉豆的做法蒜和泡椒切到你喜欢的状态峨眉豆摘成你喜欢的样子(但是不要用切的)锅热下油放入蒜翻炒几下,再放入泡椒翻炒到油变色,...
-
湘味峨眉豆炒肉
用料姜片5淀粉勺2大蒜瓣4生抽勺3盐克x湘味峨眉豆炒肉的做法切肉,肉末或者薄肉片均可,可以是五花肉也可以是瘦肉。肉切好用用少许生粉,料酒和生抽腌制一会。准备峨眉豆,捏去每个峨眉豆的两角,有些峨眉豆会有比较粗的纤维边,...