萝卜干炒峨眉豆

混搭，其实直接炒也挺好吃的。为了带饭加了火腿和鸡蛋

用料  

萝卜干炒峨眉豆的做法  

1. 萝卜干泡水，去掉多余的和色素，并挤干水分

2. 洗净峨眉豆，手撕峨眉豆，去掉两边的筋

3. 火腿切丁

4. 鸡蛋加盐，胡椒粉，拌匀

5. 热油下葱碎炸至焦黄

6. 下鸡蛋

7. 炒熟鸡蛋弄散

8. 加入峨眉豆翻炒

9. 加入火腿

10. 加入干辣椒末

11. 加入大蒜，盐，调味出锅

12. 带饭菜