毛鼻头团子怎么做更好吃
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毛鼻头团子
几年前,有个同事家在山里,邀请我们去玩,在她家吃到了毛鼻头团子,馅是咸肉春笋,是那种原汁原味的咸香青团。从此以后念念不忘。用料糯米粉1500克鼠鞠草600克咸肉200克鲜猪肉800克笋500克毛鼻头团子的做法鼠鞠草洗净,开水里焯...
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毛鼻头团子(鼠曲草青团)
我的家乡,每到这个季节,田间地头都会长有这个草,小时候妈妈做这个,都是把鼠曲草和糯米粉放在石臼里打,打成团,草香味就出来了,现在没有石臼了,我是用料理机打的,没有儿时的香味了。本来没想写菜谱,做完后才想着记录下来,所有材料...
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毛豆团子
爽快又健康的美味,可以当小点心....你也可以自己改良,把毛豆换成红豆呀、绿豆都是不错的选择。用料糯米粉100g水3大勺(做糖水用)毛豆120g盐少许毛豆团子的做法先做糖水,白砂糖和水的比例1:1,把白砂糖放进水里面开始煮,锅的边...
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毛芋头圆子
用料毛芋头四斤左右(很大量)红薯粉适量毛芋头圆子的做法加水将毛芋头用高压锅煮熟,开了之后小火焖五分钟捞起,要趁热打铁,忍烫速剥皮嘿嘿剥皮中很快剥好啦开始加红薯粉揉揉揉不要加水,一直加粉揉成大概这个样子揪成一小坨,搓...
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鲜掉眉毛的糯米团子
用料糯米粉500克春笋3个新鲜香菇5个豆腐干3快雪菜100g肉末100克盐10克耗油5克鲜掉眉毛的糯米团子的做法所有原材料香菇,春笋,豆腐干切成细丁分别下锅炒熟炒熟后的馅300克糯米粉加100度热水,一定是刚开的热水,用筷子搅成小...
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大胡子草莓圣诞老人(眉毛、鼻子、大胡子统统都要有)
记得14年做的圣诞cupcake,有朋友看到说第一次见到有细节的草莓圣诞老人。既然今年也做了,就写一个步骤给需要的人参考。这次裱花袋的口子剪小了,胡子的线条不够流畅。做得时候一定要注意了!用料草莓一盒淡奶油200g砂糖15g...
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毛头丸子
河北年货一到过年就想念的家乡味道它的名字很形象因为粉条炸过之后,丸子表面很毛糙而得名炸出来外皮酥脆,内里软弹人人爱吃不仅是过年家家户户必备的年货而且是我们当地酒席必备菜肴炸出来现吃或者炖大杂烩放几个都是不...
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超好吃的毛鼻鼻饼
用料野菜毛鼻鼻1蓝糯米粉适量水磨粉稍少于糯米粉雪菜鸡蛋肉末馅1盆超好吃的毛鼻鼻饼的做法雪菜肉末鸡蛋馅提前一天炒好备用(一定要凉的)野菜毛鼻鼻切碎,加入适量糯米粉和水磨粉,加入开水搅拌搓揉,分块包入馅(注意收口)做成饼...
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粢毛团
用料小麦淀粉30克水磨糯米粉250克猪油30克热水40克温水190克糯米适量猪肉馅适量粢毛团的做法澄粉30g加入40g滚水搅成絮状猪油30g+水磨糯米粉250g+190g温水搅拌后加入步骤1平均分成约40g一个的剂子,包入肉馅ps:口要小干...
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冲鼻子菜
现在是三月中旬,天气热起来了,很多青菜都抽菜苔了,早上在菜市场看见有芥菜苔买,买了一把做做好久没吃过的冲鼻子菜用料芥菜苔盐大蒜头红辣椒冲鼻子菜的做法早上买的新鲜芥菜苔,洗干净,放阳台上凉干水份摊开一点,有太阳有风时...
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红鼻子
用料鸡蛋2个西红柿1个适量番茄酱少许白糖红鼻子的做法先将西红柿对半切然后切成小片然后放少许油将鸡蛋放入最后收尾的时候卷起来最后放上沾鸡蛋的酱和白糖小贴士就是乱做的哈哈哈哈哈哈哈哈...
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菜花头团子
婆婆送来了今年刚晒好的香青菜干,又看到了别人晒在朋友圈里的菜花头团子,熬不住了,自己尝试一下,找不到菜谱,所以瞎捣鼓一下吧用料豆干6块腊肉1小块鲜肉丁100克春笋4小根糯米粉500克大米粉250克面粉50克热水适量菜花头团子...
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鼻毛牛排
小鲜肉候明昊《谁是你的菜II》现场做的鼻毛牛排,小鲜肉做的肉堪比老腊肉用料牛排一块洋葱一颗彩椒两个迷迭香适量鼻毛牛排的做法1.料酒腌制并且按摩牛排2.洋葱、黄辣椒切块3.炒锅倒油,烧热后分别煸炒切好的洋葱,煎腌制好...
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油炸鼻子尬
用料鼻子尬一枚油200克油炸鼻子尬的做法用手抠出新鲜鼻子尬,放上油炸...
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江湖菜鼻祖之一 毛血旺
川渝人的最爱,下饭神器,麻辣鲜香烫,光看到图我就挪不动脚,配上米饭贼香,你要不要来一碗用料鸭血1盒午餐肉1罐千层肚250克千张1张豆芽2把牛油火锅底料1块花椒1把干椒1把小米椒8个生姜8片大蒜1整个葱适量盐适量生抽1勺料酒1...
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糍毛团
用料外皮糯米适量糯米粉适量内陷肉糜适量小米葱2根姜3片料酒适量盐适量糖适量酱油适量鸡蛋1个糍毛团的做法将浸泡一天的糯米沥干水备用(糯米要提前一天浸泡,因为糯米喝饱了水,才会更粘,而且更容易熟)。制作肉馅:将小米葱、...
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团团圆圆上汤狮子头
用料猪肉馅250g菜心50g山药100g太太乐高汤精10g料酒10ml淀粉15g盐3g团团圆圆上汤狮子头的做法山药去皮洗净切末,加入肉馅中,再放入1克盐,2克太太乐高汤精,料酒和淀粉,用筷子顺时针搅拌上劲。锅中加入水烧开,转中小火,将肉馅...
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毛鼻鼻团子
用料糯米粉克水克鼠鞠草(毛鼻鼻草)豆沙或芝麻或其他毛鼻鼻团子的做法毛鼻鼻草开水烫过打成泥,和粉。搓揉粉。包包。里面放自己喜欢的馅料。大火十分钟芝麻馅上锅,蒸大火10分钟。什么是鼠鞠草这就是溧阳的毛鼻鼻草,学名“鼠...
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窝头菜团子
在北京上班的时候,跟男朋友赶大集碰到的美食。因为我爱吃,后来我们经常特意请假去买,充满爱的记忆真的很美好。可惜现在分手了,也依然感谢曾经拥有过你。用料玉米面300克肉眼可看到的青菜随意颗窝头菜团子的做法忘了拍步...
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卤猪头肉(猪鼻子猪脸)
小时候在北方,熟食店总有香香的猪头肉🐷,长大在南方好像很少遇到正好这次在超市看大猪脸皮,买了两小块,动手卤一下试试看,味道还可以,跟香菜黄瓜丝蒜末凉拌更好吃用料猪头肉(猪脸皮)500克生抽2勺盐适量桂皮1块老抽1勺姜适量八...
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卡通馒头——毛毛虫军团
我们是害虫,我们是害虫,正义的下厨房厨友一定要把我们消灭。这个方子建议在20度以下的环境做,否则会比较困难的。塑形啥的新手会比较慢,温度高了,一边塑形一边就发酵了。你们也可以做成别的颜色,发挥你们的创意。希望你们一...
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象鼻子糕
用料白芝麻50克糯米100克豆沙馅100克水100克象鼻子糕的做法白芝麻炒熟糯米洗净后泡水一个晚上,放冰箱冷藏室里,糯米会吸收水份的将盘子涂油,糯米全部倒入,上锅蒸20分钟。冷水上锅就可以了然后用擀面棍捣碎粒状将糯米团分...
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炸🐷鼻子
发面猪鼻子,松软好吃。用料面粉:500克盐:5克开水:100鸡蛋:1个泡打粉:5克酵母:5克温水:200炸🐷鼻子的做法500克面粉加入5克盐倒入100克开水,用筷子搅成絮子,凉到温热加入5克泡打粉加入5克酵母粉打入1个母鸡蛋倒入200mL温水,用筷子...
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红鼻子头🤡焖饭
😂超好吃又简单的焖饭,有电饭煲就行~用料是同学送的哈尔滨红肠和四川麻辣香肠,没有的可以肠类随意替换~用料大米2杯土豆1个胡萝卜1根干香菇5朵蚝油2勺生抽2勺盐5克哈尔滨红肠1根麻辣香肠1根玉米肠2根青豆1小包红鼻子头🤡...
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红鼻子头饭:整个番茄饭
哈哈,这个饭真的是老少皆宜啊!全家好评!用料酱油蚝油黑胡椒洋葱玉米胡萝卜香菇青豆香肠西红柿大米红鼻子头饭:整个番茄饭的做法洋葱、玉米、胡萝卜、香菇、豌豆、香肠分别洗净切丁。洗好米,加温水,水比煮饭时候少一点,没过米...