毛芋头圆子
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用料
毛芋头 | 四斤左右(很大量) |
红薯粉 | 适量 |
毛芋头圆子的做法
加水将毛芋头用高压锅煮熟,开了之后小火焖五分钟
捞起,要趁热打铁,忍烫速剥皮嘿嘿
剥皮中
很快剥好啦
开始加红薯粉揉揉揉
不要加水,一直加粉
揉成大概这个样子
揪成一小坨,搓成圆子就行啦!做好就可以现煮着吃,或者先冷冻,吃的时候再煮
小贴士
这个圆子没有馅料,红薯粉做的,煮出来很Q,喜欢吃!老妈以前煮的时候,捞出来会加点糖,拌着吃更美味。
煮熟之后的丸子放在篮子里,下次煮汤煮火锅加进去,就能继续吃啦~就是菜谱封面的菜里中下方那个有点黝黑的丸子啦!
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