奶油奶酪做蛋糕小心得怎么做更好吃

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奶油奶酪做蛋糕小心得

奶油奶酪做蛋糕有时候会遇到不能完全弄顺滑的情况，但是我最近发现把奶油奶酪和黄油软化后再打发，然后分步混合其它材料再水浴化开效果会更好，这样既可以让液体更顺滑，也可以更好地混合液体，减少油水分离的现象。下面是我最...
南瓜蛋糕卷（奶油奶酪夹心）

这才夏末秋初，各商家已经开始促销万圣节和秋季新品了。各种南瓜制品也纷纷占领市场C位。今年试试做个南瓜点心，南瓜对身体好。我在北美，度量衡和国内不一样，请大家最好准备同样的量具，以后烘培也方便。我以前总是换算来换...
小山进奶油奶酪蛋糕卷

原up主多拉的十九N自用用料蛋黄160克蛋黄用白砂糖25克蛋清190克蛋清用砂糖40克低筋面粉90克牛奶60克kiri奶油奶酪40克外交官奶油牛奶100克香草荚0.4克kiri40克蛋黄30g蛋黄用白砂糖30克蛋清用白砂糖30克低筋面粉6克玉...
奶酪小蛋糕

几分奶酪几分糖，春天的晚上做好，静待天光，给我的熬娘大魔王献上美味早餐。用料奶油奶酪75克牛奶70克黄油+椰子油40克鸡蛋6个低筋面粉67.5克细砂糖30克柠檬汁3滴椰蓉30克奶酪小蛋糕的做法奶酪，牛奶，黄油一起隔水加热（女儿喜...
奶油奶酪巧克力米小蛋糕

用料蛋糕体参考链接奶油霜奶油奶酪creamcheese50克左右无盐黄油50克左右香草精vannilaessence少许糖粉25克左右黄油克装饰巧克力米适量彩色米糖适量奶油奶酪巧克力米小蛋糕的做法蛋糕体参考链接，我把蛋糕体做成蛋糕卷...
小美红丝绒奶油奶酪蛋糕

传统红丝绒蛋糕略复杂，而且有一项重要材料是酪奶，不但难买，还不一定吃的惯，所以这款蛋糕胚就以简单易做的小美海绵蛋糕代替了，特别推荐的是奶油奶酪顶酱，比鲜奶油打发的口感更丰富，也不腻，非常好吃😋。用料蛋糕胚部分：鸡蛋4个（...
奶油奶酪纸杯蛋糕—消耗用剩的奶油奶酪

爱玩烘焙的小伙伴经常会为用剩的材料犯难，冰箱里有块做完轻乳酪蛋糕后留下的不上不下的奶油奶酪小尾巴，家里的小朋友想吃纸杯蛋糕🧁灵机一动，不如把这块奶酪放进去试试…口感不错耶用料奶油奶酪90克（用剩的可多可少）牛奶60...
自制奶油奶酪-轻乳酪蛋糕的核心

轻乳酪蛋糕是我家哥哥的最爱、之前一直都是买奶油奶酪的、现在开始自己做、干净卫生又放心、味道口感很OK👌用料牛奶2L柠檬汁100ml食盐1小勺自制奶油奶酪-轻乳酪蛋糕的核心的做法1、准备好所有材料.2、牛奶倒入不粘锅...
流心芝士蛋糕杯（消耗奶油奶酪和雀巢淡奶油）

大家都知道雀巢的奶油定型差，本来想买来抹面的，结果失败了就一直剩着，正好还有些没用完的奶油奶酪，一起来做流心芝士蛋糕，没想到意外的搭配非常非常好吃！用料芝士蛋糕部分：鸡蛋6个牛奶100克奶油奶酪250克淡奶油70克黄油70克...
奶油奶酪蛋糕

做奶油奶酪蛋糕很方便，像海绵、戚风蛋糕一样，打发的是黄油和奶油奶酪，海绵、戚风蛋糕打发的是鸡蛋液，如果你打发鸡蛋液不是恒稳定，那就做奶油奶酪蛋糕，更适宜。用料奶油奶酪250克淡奶油（或酸奶）120毫升牛奶50毫升细砂糖50克鸡...
奶油奶酪小蛋糕

这是一款味道浓郁、吃了还想吃的蛋糕，操作简单，不易失败。方子的用量为宜家12联模。用料牛奶50克鸡蛋4个细砂糖90克奶油奶酪120克淡奶油100克低筋面粉90克奶油奶酪小蛋糕的做法将蛋清与蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻。奶油...
奶油奶酪蛋糕【消耗奶酪版】

第一次买奶油奶酪（creamcheese），因为找不到少量的，所以就买了1kg的量…怎么知原来开封后的奶酪不能放久要尽快用完。于是我就很担心它哪一天突然就会发霉，我就一直找食谱消耗它…最终消耗完了就松了一口气…🤪🤪这是被我冷...
轻乳酪蛋糕（无黄油、奶油奶酪）

时间证明，这款不用黄油和奶油奶酪也一样好吃！用料自制酸奶（浓稠那种）220克鸡蛋（洋鸡蛋）3个植物油20克低粉65克左右（根据蛋黄糊浓稠程度稍做调整）玉米淀粉20克牛奶50克细砂糖45克柠檬汁几滴香草精几滴轻乳酪蛋糕（无黄油、奶油奶...
酸奶奶酪小蛋糕(无油版)

口感细腻好吃的一款小蛋糕！用料酸奶190克奶油奶酪50克白绵糖50克低粉40克玉米淀粉25克柠檬汁几滴蛋黄3个蛋白3个酸奶奶酪小蛋糕(无油版)的做法将奶油奶酪室温软化，用刮刀按压无颗粒状，倒入酸奶，搅拌均匀，加入蛋黄，搅匀，将过...
奶酪柠檬夹心小蛋糕

因为有柠檬酱，决定做一款适合春天的小蛋糕。先烤轻软百搭的蛋糕体，裁切成四片，每一层抹西西里柠檬酱。组合在一起后，切块，表面涂上奶油奶酪霜。酸甜滋味混合曼妙。用料蛋糕体一份小四卷的方子柠檬酱适量奶油奶酪霜适量奶酪...
软fufu的雪域小贝蛋糕，奶油奶酪夹心清爽不腻。

超喜欢的一款甜品蛋糕，软fufu，雪白白，淡奶油加奶油奶酪调的内馅清爽不腻。冷藏后口感升级加倍。用料鸡蛋5个低粉75克色拉油60克牛奶60克细砂糖48克馅料：奶油奶酪70克淡奶油160克细砂糖20克奶粉少许软fufu的雪域小贝蛋糕，奶...
乡村奶酪奶油夹心蛋糕卷

喜欢蛋糕卷的蛋糕厚厚的感觉，口感饱满。用料低筋面粉100克蛋黄100毫升植物油40毫升牛奶100毫升香草精5毫升蛋清160毫升细砂糖60克柠檬汁适量淡奶油200毫升乡村奶酪50克细砂糖25克草莓4颗乡村奶酪奶油夹心蛋糕卷的做法...
水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）

下面第一、二段是菜谱主小小感受有点长，不喜欢可以忽略，但其他的请认真地看清楚！很多东西我都已经说了…其实本来一直没打算写着蛋糕卷，一是本来就是别人的配方（从微博上“自由的路希文”那学习来的，二是其实我不是一个非常...
蓝莓奶油奶酪夹心蛋糕

想了好久都想不出什么名字好，因为的确有点绕口。酸酸甜甜的蓝莓和奶油真是很搭，既浓郁又清新，加上微咸的奶酪夹心，就像吃了一杯蓝莓多多。粉紫粉紫的颜色，少女心满满。制作不算难，不过要达到层次丰富的口感，还是需要花费点时...
奶油奶酪蛋糕（芝士蛋糕）

用料奶油奶酪250克玉米淀粉18克鸡蛋4个（分离）牛奶110克柠檬汁10来滴低筋面粉30克淡奶油120克砂糖80克奶油奶酪蛋糕（芝士蛋糕）的做法（除了蛋白）把所有材料放入料理机把分离出来的蛋白先放入冰箱冷藏，等等好打发。（除了蛋白之外...
朝田晋平蛋糕卷-奶油奶酪夹心

在微博上看到印佳的朝田晋平蛋糕卷，好美，马上动手做，成功，打发点奶油，配上水果，全家都喜欢，比小山进的蛋糕卷用了更多蛋黄，很柔更韧。囤蛋白的时候做不错。这次用kiri奶酪，铁塔淡奶，不一样的口感哦用料蛋黄120克细砂糖A30克蛋白...
【消耗奶油奶酪】奶油奶酪蓝莓爆浆纸杯蛋糕

不知道大家有没有这样的困扰，一时兴起买了很多烘焙食材，但是每个食谱用量都很小，剩下的就不知道用来干什么。由于其中绝大多数的烘焙食材保质期非常短，或者大包装开包后需要消耗，常常苦恼于要怎么用完_(:з”∠)_这个配方...
奶酪包/奶酪蛋糕夹心

用料奶酪200g奶油200g糖100g黄油200g奶酪包/奶酪蛋糕夹心的做法奶酪加糖隔热水软化打发奶油分次加入奶酪中打发黄油融化加入奶酪中打匀成霜状...
轻乳酪蛋糕/奶油奶酪蛋糕

前几天和高中同学溜回高中母校逛了一圈，想起来高中的时候杭州特别风靡奶酪蛋糕，什么彻思叔叔瑞可爷爷，当时che思叔叔的che就有三种不同写法，也不知道谁是正宗的。暴露年纪了😒anyway好吃就行。而现在杭州想找到他们可不容...
【冻奶油奶酪也有春天】冻奶油奶酪版轻乳酪蛋糕

之前买了不少打折的奶油奶酪，只用了一块，剩下的都扔冰箱里冻了起来。这几天又想吃轻乳酪，于是在下厨房和网上找了半天挽救冻奶油奶酪的方法，今天综合着尝试做了一下，口感细腻，完全没有渣感。挽救冻奶油奶酪的方法综合了网上...