靓味村夫烤鱼怎么做更好吃
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靓味村夫烤鱼
本人厨房工作十多年,在多家烤鱼店、鸡公煲门店工作过,积累了丰厚的实践经验、并对:巫山、诸葛、三国、村夫、江边、重庆、万州..等、烤鱼的制作流程、去腥配方、汤料炒法、秘制料配方熬制、进行综合、取众家特长,研究出自...
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靓靓美味猪手
这道菜是妈妈教的,所以每次吃都有妈妈爱的味道。我个人偏喜欢吃猪手,因为它比猪脚少肥肉吃起来肥而不腻。特别是女人多吃猪皮补充胶原蛋白可预防长皱纹,所以这道菜我经常做给家人吃,让大家吃得美美的,呵呵~~不多说了,下面开始...
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乡村盐味鸭
最简单的配料,最朴素的味道用料鸭只盐克料酒勺芝麻油枸杞姜蒜葱头白糖乡村盐味鸭的做法砂锅加芝麻油,油多放点,炒香葱姜蒜倒入肏过水的鸭肉,翻炒加少量白糖,料酒,我放的是老家的红酒,酒多倒些,翻炒加水没过鸭肉,加盐,大火煮开,转...
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烤鸡,跟农夫烤鸡一个味
我儿子长的胖是有原因的:他对美食有无穷无尽的寻觅和追求。另外他有一个他吃啥就给他做啥的妈妈。对于小孩长胖,我的确需要检讨。最近正在研究粗粮馒头,粗粮米饭,素菜😆用料鸡腿6只耗油6勺酱油4勺料酒6勺姜4片蜂蜜2勺洋葱...
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乡村烤鸡腿
想吃鸡腿么?自己动手做起来吧,一看就会的乡村烤鸡腿ˆ😊ˆ用料鸡腿2只土豆2个圣女果6个糖2勺生抽3勺大蒜半头盐一勺食用油2勺迷迭香适量黄油适量黑胡椒多一些料酒4勺蚝油1勺勺乡村烤鸡腿的做法冷水浸泡鸡腿15分钟后,用厨...
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虎山村夫人版速成泡萝卜
用料萝卜1根小米椒6个冰糖适量花椒适量白醋适量冷白开适量虎山村夫人版速成泡萝卜的做法萝卜,花椒,小米椒,砧板,菜刀洗净晾干。萝卜不削皮。萝卜切条,放2满勺盐杀水20分钟。勺子大小如上图。腌好的萝卜条捞出来放到容器里,...
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裸麦/乡村/农夫面包笔记
何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)带咸味的黑面包用料高筋面粉335克盐6g酵母9克裸麦粉85g水270克砂糖(可不加)少许裸麦/乡村/农夫面包笔记的做法板书面团打至状态,一发手沾粉,拍去气泡,翻面,下端用手...
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川味村夫烤鱼
外面餐馆吃的烤鱼,用油,佐料都不放心,在家自制味道一样美,用料放心。用料绿尖椒100克团鱼1条750克红尖椒50克豆瓣酱100克大蒜头2头生姜5片洋葱500克芹菜400克花生150克菜油100克花椒30克川味村夫烤鱼的做法鱼洗净,切开平摊...
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闽南味道的乡村鱼饼
就是,打边炉吃剩的鱼肉得找个好吃的做法,突然想起小时候家里的煎蚝仔,嗯,那味儿真香。(也是放假在家做饭闲得慌)🙊用料盐随意番薯粉随意蒜苗随意根胡椒粉随意克油随意克闽南味道的乡村鱼饼的做法鱼肉剁了,蒜苗切了加入油,番薯...
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平靓正家居烤鱼
在外面吃一顿烤鱼基本要上百元,在家里自己动手做既省钱又卫生,而且味道由自己控制,辣度咸度自由调配,方便又简单,大家可以试下。用料海鲈2条蒜蓉2个盐少量黄豆酱3勺生抽2勺胡椒粉适量孜然粉适量辣椒酱辣度自控配菜:土豆、娃...
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米鱼靓羹
海鲜丰富的季节,米鱼价廉物美,不但可以清蒸,红烧,糖醋,还可以拆骨做羹,很美味!用料米鱼一条400克左右西兰花3小朵葱姜适量料酒20克鸡汤(或清水)800克左右盐适量白胡椒粉少许风车牌淀粉适量鸡精少许米鱼靓羹的做法1,先在锅里放好...
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乡村的味道
农家天然食材,家常菜的风味,食物本身的天然原味,绝不添加味精,鸡精之内的调味品,确食物的原汁原味。用料猪肉50g青豆300g青辣孑50g乡村的味道的做法青豆过水,猪肉,青椒炒香,香葱苍锅一分钟,最后青豆,猪肉,青椒同下锅炒一分加高汤...
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老广味道,清蒸石斑鱼,靓!
用料石斑鱼1条料酒2勺葱5根姜5片油20克酱油6勺糖3克五香粉0.2克白胡椒0.5克老广味道,清蒸石斑鱼,靓!的做法石斑鱼7-8两,杀好,洗净,鱼身下垫葱白,姜片,料酒。入蒸箱,13分钟。如果是用锅子蒸,大火上汽8分钟。生抽,白糖,白胡椒,五香粉...
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村夫乡下菜家常香辣酸菜水煮鱼
今天想吃鱼了,到街上买了一条两斤左右的草鱼。平时家里人少,两斤多的草鱼也够吃上一顿。算一算现在的肉就属草鱼还算实惠。用料草鱼1条花椒30粒黄豆芽200克淀粉1勺胡椒粉1勺姜2片蒜1个红辣椒4个料酒2勺酸菜50克泡椒10个...
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滋味靓汤
用料老少皆宜春夏秋冬滋味靓汤的做法莲子、无花果煲雪耳紫菜、凉皮海鲜汤...
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乡村烤小排
烤肉,怎么样都很香。用料前小排600克柠檬汁1/2个蒜5个老姜1小块辣椒粉花椒粉胡椒粉五香粉盐味精蚝油蜂蜜乡村烤小排的做法蒜剁细,姜切片排骨洗净,放入水中,倒入柠檬汁,煮半小时左右,近出滤干排骨中放入蒜末、姜片、辣椒粉、花椒粉、...
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靓汤酸菜鱼
超市买的酸菜鱼调料,这个是好人家的可以喝的靓汤酸菜鱼调料,一包调料,我用的是冻鱼柳没刺,孩子也能吃用料酸菜150克调料包130克腌鱼包20克料酒10克左右豆腐皮一张金针菇一把黄豆芽一把牛肉丸六个(四分之一切)粉丝一把靓汤酸...
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乡村小鱼烫
回忆小时候,下雨了坑里的雨水多雨过后我就去坑里抓鱼,回来妈妈就用炸下做下小鱼汤那个味道真的难忘。用料姜,西红柿,小鱼细粉,豆皮,香菜乡村小鱼烫的做法油热后放入姜和西红柿放入鱼加入西红柿小贴士第一次做这个小鱼汤,...
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村夫乡下菜江西血鸭美味下饭菜
血鸭的做法各地都有,有爱吃血鸭的朋友我这种做法可以参考参考一下。用料麻鸭600克鸭血适量姜1块大蒜子1个青红椒8个生抽1勺白醋10滴沙姜1块村夫乡下菜江西血鸭美味下饭菜的做法血鸭的鸭子用乡下散养的麻鸭,最好是四十天...
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乡村鱼
用料面粉100克盐10克水30克大头鱼切小块小米椒7.8个姜多点蒜1个乡村鱼的做法1.先把鱼切成小块2.再把鱼块加入盐,酱油多点,面粉多点腌制3.锅中倒入油,把小米椒和蒜和姜一起炒,加入点盐,爆炒出味4.锅中倒入1碗水沸腾后,盛一勺...
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悦妈靓汤之~蟹味菇鱼骨汤
蟹味菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫能力、预防衰老、延长寿命的功效,是一种低热量、低脂肪的保健食品。用料草鱼骨350克蟹味菇250克花雕酒1汤匙枸杞适量小葱适量盐适量油适量姜2片悦妈靓汤之~蟹味菇鱼骨汤的做法草...
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乡村酸菜鱼
用料草鱼1条、酸菜1小把、鸡蛋香菜、胡椒粉、剁椒料酒、淀粉、白糖2克鸡精2克、姜5克、蒜5克野山椒、油、盐、乡村酸菜鱼的做法1、鱼头鱼骨剁块,鱼身上的肉片则斜切成鱼片,分别加入盐,料酒,淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟...
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烤夫
用料烤夫500克鲜磨香菇笋桂皮八角香叶烤夫的做法把烤夫撕成小块后,用水烫一下,然后把水淋干,再放到油里炸成金黄色,这时把多出来的油控出来,在锅里加糖,和酱油然后把香菇切成条,把笋也切片,鲜磨用手撕开倒入锅中,再翻...
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重庆 九村烤鲫鱼 自制版
重庆的夜市烧烤受得住重口味可以来看看用料鲫鱼3600g烧烤汁(超市有卖)根据酱料浓稠倒孜然粉(超市有卖)酱料能闻到浓烈的孜然味的liang涪陵榨菜(白味)1小包大蒜(集合1个)3个小米辣(根据口味增减)3两白糖一点点适量调味大葱2根洋...
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乡村焖鱼
总是怀念爷爷给焖的鱼,记得小时候炖的鸡好吃,汤黄黄的,可是鸡汤我是再没有炖出来过,不过鱼总是做的差不多,所以更喜欢做鱼,在这里和大家分享以下焖鱼用料鱼1条或者几条乡村焖鱼的做法把鱼收拾干净以后,裹上面粉再再鸡蛋里走...