自制实蛋石蛋怎么做更好吃
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自制实蛋石蛋
超级喜欢吃小摊上卖的油炸实蛋,但是感觉外头的油又不太安全,所以和姐姐学会了自己做。忽然发现特别简单。用料鸡蛋5个碱2-3克自制实蛋石蛋的做法五个鸡蛋打到碗里,忽略左上角那个颜色奇怪怪的鸡蛋。食用碱面一小勺,感觉2g...
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百分百成功的自制实蛋
由于疫情原因,愣是把一个半路出家的厨子打造成了一个厨房全才,一直忘了传作品,今天就传一个比较简单的吧!这个实蛋成功率基本为0用料鸡蛋4个盐3克食用面碱5克水30克百分百成功的自制实蛋的做法首先准备几个洗干净的鸡蛋,在...
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实蛋炒肠(含实蛋制作过程)
自制实蛋,炒起来用料鸡蛋3个鱼豆腐4块肠2根碱2克(非常少)孜然芝麻等烧烤料1勺香菜、香葱3根盐少许实蛋炒肠(含实蛋制作过程)的做法准备主要材料鸡蛋打散,少许水化开碱,充分搅拌过滤,少一些气孔放保鲜膜,扎孔,上锅蒸,水开后10分钟...
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简单好吃的自制实蛋
特别爱吃烤实蛋,多年前无意间发现一家非常有特色的路边摊,那的烤实蛋有点像铁板烧,是在一张铁板上炒的,现在想起还念念不忘,可惜已经找不到了……后来自己试着做了几次,家人都说好吃。记录下来,分享给和我一样喜欢吃烤实蛋的...
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炒实蛋(实蛋制作)
这道菜包括实蛋做法,自己用鸡蛋做的实蛋,干净卫生。用料鸡蛋7个面碱蒜蓉辣酱烧烤料圆葱香菜炒实蛋(实蛋制作)的做法七个鸡蛋放入两小勺面碱搅拌均匀,全部搅散,不用搅太快搅成稀稀的状态,放入微波碗中如果蛋液有沫儿,把沫儿撇...
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自制实蛋🥚
想吃食蛋怕外面不健康,自己动手做用料鸡蛋4个碱10克自制实蛋🥚的做法用筷子把蛋壳掏个洞,然后把鸡蛋液倒出来,最好不要破坏蛋壳搅拌鸡蛋液,搅拌均匀把面碱用温水稀释开倒入搅拌好的鸡蛋液,搅拌均匀冷水上锅,水开蒸八分钟出...
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炒实蛋(自制实蛋)
南方的小伙伴知道实蛋是什么东西吗?东北烧烤常烤的一种串串--实蛋鸡蛋遇见碱就是实蛋了口感是QQ弹弹的看图觉得还算有食欲的小伙伴学起来吧用料鸡蛋8只碱一咖啡勺热水180ml洋葱半头芝麻适量孜然适量烧烤酱(蒜蓉酱)适量辣...
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烧烤店乱炒 实蛋自制
东北烧烤店里的特色,实蛋、烤饼、火腿肠一起炒。特别好吃。用料鸡蛋4个火腿肠2根圆葱半个饼2个食用面碱半小勺盐1小勺油克蒜蓉辣酱3勺芝麻2勺孜然2勺烧烤料适量烧烤店乱炒实蛋自制的做法准备好配料制作实蛋:将4个鸡蛋打...
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自制石蛋
小的时候很喜欢吃石蛋爸爸又担心经常在外面买着吃不卫生所以就自己研究了石蛋的做法从那以后就没在外面买过石蛋吃了用料鸡蛋8个面碱3g水30g自制石蛋的做法鸡蛋打散(我用的八个鸡蛋因为老公比较爱吃)可以做一大盘哦面...
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自制实蛋精致版(零失败)
家人喜欢吃实蛋,疫情期间实验了几次,完胜外面买的,既卫生又美味!用料鸡蛋9个食用碱1克水10克自制实蛋精致版(零失败)的做法小杯用来立住鸡蛋,也可以用瓶盖。小心一点敲鸡蛋尖头,把鸡蛋液倒出来鸡蛋液剩下鸡蛋壳十克水一克碱...
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石蛋自制
以前老看到街边和串店卖。今天自己做了一下。好简单。用料鸡蛋4个碱一勺石蛋自制的做法居然在上边戳一个小洞把鸡蛋都倒出来。鸡蛋里放一勺碱面后打散,鸡蛋液变成橙色系就可以了。往鸡蛋壳里倒8-9分就可以。然后上锅中...
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烧烤酱孜然实蛋(自制实蛋)
一直想吃又懒得做,今天终于对它下手了,好简单的说~用料鸡蛋4个中等大小碱3.4克手一抖就这么多孜然2勺孜然粉洋葱1/3个盐随意烧烤酱咸可不放芝麻克随意温水一个碗底10克蒜末3瓣吧油炒菜放多少就多少呷浦呷浦烧烤酱一袋85...
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干煸实蛋(自制实蛋)
疫情在家不能出门吃烧烤,老公爱吃实蛋,自制,干煸实蛋!用料鸡蛋6个保鲜膜芝麻,孜然少许蒜蓉辣酱少许面碱2克干煸实蛋(自制实蛋)的做法准备6个鸡蛋,图是5个,增加一个2克面碱,用温水50度左右调开鸡蛋打撒加入碱水,鸡蛋液变红色过滤...
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自制实蛋(零失败)
用料鸡蛋5个碱5克少量温水自制实蛋(零失败)的做法准备五个鸡蛋,每个鸡蛋磕个小孔这就是磕小孔的蛋壳打散蛋液,再蛋液里加入少量温水融化的碱这时蛋液呈橙红色,然后用面粉筛过一遍筛,目的是为了去掉泡沫!将蛋液重新倒入鸡蛋壳...
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孜然实蛋(自制实蛋)
很喜欢孜然的味道,自制的取材简单,家里有鸡蛋就可以用料鸡蛋4个圆葱一个香菜一小把孜然碱油盐孜然实蛋(自制实蛋)的做法1.鸡蛋四个,打散,搅匀,微微起沫即可2.碱,一小捏,放入蛋液内,以蛋液变色为止3.隔水蒸。4.圆葱切调,香菜切段,...
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自制炒实蛋
外面的实蛋实在是不敢吃,自己在家做👍没想到味道一模一样😁用料鸡蛋4个食用碱1克孜然3勺盐3克辣椒粉2勺自制炒实蛋的做法鸡蛋搅匀,➕食用碱1克(一定要少,不然会变成绿色)等待泡沫散去上蒸锅蒸15分钟将实蛋切块,起锅烧油➕实...
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实蛋or石蛋
家乡的石蛋是黄色的,人在他乡吃的都是绿色。我也是第一次做,以后每次改良吧用料鸡蛋五个小苏打一小匙儿的三分之一盐一点点实蛋or石蛋的做法将鸡蛋洗净,用勺子背面轻轻敲碎鸡蛋的尖头,把鸡蛋倒入盆里搅拌匀。加一点点小苏...
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自制实蛋
疫情在家,鸡蛋换样儿吃吧...
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自制炒石蛋
自己做干净卫生用料鸡蛋3个碱少量自制炒石蛋的做法鸡蛋搅拌均匀,加入碱,搅拌至红色蒸5-7分钟...
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自制Q弹实蛋
用料鸡蛋6个食用碱3克烧烤料圆葱食用油自制Q弹实蛋的做法鸡蛋大头扣个眼把鸡蛋倒入碗里,把鸡蛋壳洗干净备用3克食用碱食用碱用一蛋壳的温水化开倒入鸡蛋里,搅拌均匀过筛把弄好的鸡蛋液装回鸡蛋壳里,8分满就可以,如果没有...
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家常自制实蛋
喜欢吃实蛋的朋友可以参考下用料鸡蛋6个面碱适量克盐适量矿泉水瓶盖6个家常自制实蛋的做法六个鸡蛋打碎像这样不要开太大的口不然你把蛋液加入容易撒放入面碱用筷子或者打蛋器搅匀颜色就变成这个样子啦用密漏过滤一下...
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自制美味实蛋
外面的实蛋吃着还是不放心,不如自己动手做的吃的放心!用料鸡蛋8个盐适量碱5-6克孜然粉适量辣椒粉适量烧烤料适量孜然粒适量芝麻适量自制美味实蛋的做法8个鸡蛋面碱(后面有具体的量)6g面碱家里食用饭碗三分之一的温水将...
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自制实蛋(绿鸡蛋)
东北烧烤或者地摊街边都有一道非常有名的烤实蛋、大头菜炒实蛋其实就是鸡蛋加入实用面碱蒸制而成这个比例做出来鸡蛋不会呛人,不会发苦,特别有韧劲,蒸出来也不会老。如果你也爱吃实蛋又怕外面的不干净就自己动手吧,做蒸好...
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自制实蛋
宅在家里,想吃烧烤了,可以试试呦!用料鸡蛋4个面碱2克香肠一根洋葱半个青椒半个胡萝卜半根根孜然适量芝麻适量辣椒粉适量盐色拉油自制实蛋的做法鸡蛋打散面碱用一丢丢水搅成碱水,倒入蛋液中搅匀撇去沫沫,上锅蒸15分钟蒸好凉...
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空气炸锅 自制实蛋
用料鸡蛋6个食用碱2-2.5克利民蒜蓉辣酱杞天烧烤料美益天烧烤料自制辣椒油孜然空气炸锅自制实蛋的做法食用碱用一点温水化开,不可多放,放多会使实蛋发苦。鸡蛋6个打散,放食用碱,搅拌均匀。撇去浮沫,静置十分钟。这个时候的...