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低成分全麦面包怎么做更好吃

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  • 低成分全麦面包的做法和图解,低成分全麦面包怎么做更好吃

    低成分全麦面包

    在《5分钟轻松在家做面包》这本书或者其他做欧式面包的书里,经常会看到需要制造蒸汽这一过程。这是因为通常在制作硬皮面包时,应在烘焙初期向烤箱中注入蒸汽。蒸汽的作用如下:在烘焙初期,蒸汽可保持面团表皮柔软,从而使面...

  • 全麦面包(速成版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦面包(速成版)

    用料脱脂牛奶适量鸡蛋1个全麦粉300克酵母2-3克全麦面包(速成版)的做法材料全部揉成面团温牛奶一点点加入不粘手即可进行第一次发酵大约两小时后发酵至两倍大戳洞不回缩即可将面团排气放入模具进行第二次发酵120度预热10...

  • 🍞全麦吐司🍞全麦面包 全麦面包切片 低脂低油 减肥早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    🍞全麦吐司🍞全麦面包 全麦面包切片 低脂低油 减肥早餐

    用料全麦粉200克热水45克牛奶85克鸡蛋1个橄榄油12g酵母3克蛋黄1个🍞全麦吐司🍞全麦面包全麦面包切片低脂低油减肥早餐的做法全麦粉过筛煮开热水倒入面粉中稍作搅拌牛奶温热酵母放入牛奶中搅拌倒入面粉中搅拌鸡蛋打散...

  • 90%全麦面包低脂低糖(松下面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    90%全麦面包低脂低糖(松下面包机)

    健身人士主食就那么几种,全麦面包早上做三明治很方便,然而市面上可以说看遍了面包店也不会有纯全麦面包的,高比例全麦面包也基本没有,于是就买了面包机准备自己做。这个方子是失败了四次之后第一次成功的方子,不过因为我没...

  • 百分百黑麦全麦低卡红豆馅儿面包(包子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百分百黑麦全麦低卡红豆馅儿面包(包子)

    快夏天了,减肥刻不容缓,最近一直琢磨低脂低油的菜谱,从网上买了黑麦全麦粉,想着做健康的美食。参看了很多菜谱,发现都是要和高筋粉混合,我就想着来个纯黑麦粉的。又考虑到口感,就加了同样热量能接受的红豆,自己煮,一点儿不加糖...

  • 低糖全麦面包(面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低糖全麦面包(面包机版)

    之前按照面包机的配方做全麦面包,烤好的面包口感偏硬一些。这次把原配方中的170克水换成了50克鸡蛋、30克酸奶和90克牛奶,面包口感松软了很多,更加好吃。用料鸡蛋1个(大约50克)酸奶30克牛奶90克无盐黄油12克红糖15克奶粉7...

  • 百分百全麦蔓越莓低卡低糖健康面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百分百全麦蔓越莓低卡低糖健康面包

    这款面包,减脂期会做来配酸奶吃,饱腹低脂。我自己本身也比较爱吃全麦面包,发现很多全麦面包其实都掺了高筋面粉,我这个全部用全麦面包粉做的,甜味靠蔓越莓干,糖非常少。口感肯定不如面包店里的全麦面包,因为越好吃,加的有热量...

  • 低卡全麦面包(面包机版成功率高很柔软)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低卡全麦面包(面包机版成功率高很柔软)

    本人有运动习惯平时健康饮食,面包一定要吃全麦的了,但是市售全麦面包看看配料表就不放心,首先全麦含量不能保证,然后就是糖油含量超标,好多还有人造奶油,OMG!爱吃三明治那就要自己做最放心了,可是烤吐司面包,又是发酵又是排气...

  • 全麦燕麦面包·超好吃的无糖低油的全麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦燕麦面包·超好吃的无糖低油的全麦面包

    最近开始做减脂餐,配合健身。所以烤面包的时候尽量减糖减油。这款全麦燕麦面包是我烤的这么多全麦面包里最最最美味的一款了,非常适合像我一样的健身女孩或者其他想要减脂的朋友们!!而且不用揉出手套膜,揉面时间较短,适合没...

  • 全麦吐司/100%全麦/低糖低油面包系列(10)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦吐司/100%全麦/低糖低油面包系列(10)

    全麦杂粮吐司营养健康,但通常口感较糙。这个配方混合了烫种、中种和老面,无糖,液体部分全部使用牛奶,且液体量较大。希望能做出一款口感不那么粗糙的全麦杂粮吐司。用料烫种:金象全麦粉(颗粒略粗)50g沸水65g中种:红磨坊全麦粉...

  • 低脂健康全麦黑全麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低脂健康全麦黑全麦面包

    谨记自己第一次做这个方子,感慨以前总觉得很难,其实用心勇敢真的不难,感谢安然姐姐的分享,正是有这些达人的不吝分享,拾人牙慧,才有我们小白的进步用料面团制作全麦面粉170克黑全麦面粉200克酵母4克温水一碗糖粉制作红枣8颗...

  • 全麦面包:百分百全麦面包粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦面包:百分百全麦面包粉

    百分百全麦面粉做的面包,不用揉出手套膜,简单易做。不加糖,奶,味道很清淡,谈不上多美味,但是比较健康,同时适合乳糖不耐受的你。面包放凉后,第二天切片,烤几分钟后,口感最佳。难度指数:5颗星美味指数:6颗星用料全麦粉(金像)320克水2...

  • 面包机 低糖全麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    面包机 低糖全麦面包

    我是孕期控糖吃的,干吃没什么味道,但是很松软,做三明治很好吃哦,想要直接吃好吃可以多加糖。方子里根据鸡蛋大小调整牛奶量,基本牛奶+鸡蛋总质量控制在135-140g吧。全麦面粉用的山姆会员全麦面粉,高筋面粉用的红磨坊,机器是...

  • 超软100分百全麦面包(无油低糖)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超软100分百全麦面包(无油低糖)

    这是到目前为止唯一一款让我撸了再撸的面包!原因是全麦做的健康无油低糖低热量还超软味道赞!做早餐配上一杯鲜奶.对于养生健身保持身材的人再合适不过了!这个面包在第一次做就成功了.完了没吃够第二天又做了一次!做了很多...

  • 天然酵母养成记3:低糖低油全麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    天然酵母养成记3:低糖低油全麦面包

    食谱来自@幸福的眼泪老师,略有改动。直接用做好的葡萄菌液做面包,添加40%的全麦粉,黄油替换成了玉米油。没有包内馅,加了点红枣碎,表面沾黑芝麻和燕麦片。(减肥真的好难,但是做烘焙却很快乐——一边喂胖自己,一边想办法减肥😂)...

  • 减脂自用全麦面包(百分之百全麦)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    减脂自用全麦面包(百分之百全麦)

    因为自己要减肥外面买的全麦吐司看了下成分好像都不是百分之百的全麦粉而且也添加了不少其他东西因为不加的话口感可能不会特别好🤣所以自己在下厨房看了很多方子自己整了一个方子非原创比例自己调整了下根据自己面粉...

  • 分享超松软的全麦面包配方🍞全麦花环面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    分享超松软的全麦面包配方🍞全麦花环面包

    怕胖的集美一定要尝试一下这款全麦面包🍞它的表皮酥脆可口,内里松软有弹性~而且使用的黑全麦粉,健康营养又不会长胖。🍭我现在一周会做上两次面包,孩子也喜欢吃,而我也正好喜欢做,看到她吃的满足的模样,真的超幸福呀。用料高...

  • 百分百成功、全程面包机揉面的手撕面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百分百成功、全程面包机揉面的手撕面包

    这个配方,来自“宅在路上”老师的方子《软到不知所措的面包卷》,我减了一克盐,增加了一克酵母。当我第一次做出那么好吃的面包,以至于家里常常给我差评的陈果果,一次、再次地让我做。面包卷做多了,就想着换个造型,没想到阴差...

  • 全麦燕麦低糖低油面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦燕麦低糖低油面包

    面包做到一定程度,开始琢磨配方的问题。这个面包我很满意。新手预留20克水,我这个290g克水量略大,关键看面粉的吸水性。仁者见仁,智者见智,贡献不大,做不好也不要乱喷就行。用料高筋面粉350克即食燕麦25克全麦粉25克干酵母5...

  • 低成分全麦面包light whole wheat bread的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低成分全麦面包light whole wheat bread

    5分钟面包(4)用料温水360克干酵母7克盐1小勺全麦粉65克高筋面粉355克低成分全麦面包lightwholewheatbread的做法可以继续使用前一次盛放面团的容器,不用每次洗!在用完的容器里继续搅拌下一次的面团,原来遗留在容器里的剩...

  • 八成全麦面包.面包机的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八成全麦面包.面包机

    懒人只用面包机不想吃太多糖不在意口感用料奶350毫升油20克糖15克盐5克全麦粉400克高筋粉100克酵母5克八成全麦面包.面包机的做法除酵母外依次放入面包机。面粉中间挖个坑,把酵母埋进去。看面包机说明书,选全麦。吃。...

  • 香蕉全麦面包(50%全麦,无糖低油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香蕉全麦面包(50%全麦,无糖低油)

    香蕉放的熟的不能再熟了,刚好要撸包,加一根进去,丰富全麦面包的味道。可以将配方中全麦粉+牛奶+1克酵母制作波兰种,放一晚上后第二天加入其他材料制作,面包会更柔软。用料熟透的香蕉1根(86g)高筋面粉(金像吐司粉)125克(50%)全麦...

  • 全麦燕麦面包!低碳生酮系列面包!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全麦燕麦面包!低碳生酮系列面包!

    全麦燕麦面包(可做6个75克)用料全麦粉120克高筋面粉120克水160克耐高糖干酵母3克盐5克糖15克黄油10克燕麦片25克全麦燕麦面包!低碳生酮系列面包!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉吸水性不一样,所以液体部分需要预留...

  • 低油低糖100%全麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    低油低糖100%全麦面包

    这款面包是根据八卦兔的100%全麦吐司的方子改的,因为不想做成吐司,想要加点馅料,所以就稍微调整了下油糖,改了下外形。用料汤种部分全麦面粉19.5克水52.5克面团部分全麦面粉290克牛奶115克(我用全脂奶粉13克冲的)鸡蛋50克水...

  • 低成份全麦面包的做法和图解,低成份全麦面包怎么做更好吃

    低成份全麦面包

    用料中筋面粉370克全麦粉80克盐9克酵母5克温水340克低成份全麦面包的做法粉类全部混合均匀,慢慢倒入水,用勺子搅拌均匀把所有原料都混合搅拌均匀至无干粉即可面盆表面盖上温布,使面团发酵。(根据气温冷暖不同,室温发酵面团...