减脂自用全麦面包(百分之百全麦)
因为自己要减肥
外面买的全麦吐司看了下成分
好像都不是百分之百的全麦粉
而且也添加了不少其他东西
因为不加的话口感可能不会特别好🤣
所以自己在下厨房看了很多方子
自己整了一个
方子非原创
比例自己调整了下
根据自己面粉吸收性自己调整
做出来的吐司自己吃完全够啦
匆匆忙忙做的
没那么在意颜值
步骤都在图上
因为我懒得再打字了😭
用料
全麦粉 | 260克 |
鸡蛋 | 1只个 |
清水 | 120克 |
燕麦 | 30克(可不加不加水要减少) |
砂糖 | 25克 |
盐 | 3克 |
橄榄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
减脂自用全麦面包(百分之百全麦)的做法
全麦粉是260克
纠正下见图
如图
如图
如图
如图
继续高速4档揉
依旧是4档高速
如图
擀成牛舌状
这一步可以
卷起来之后再擀
反复几次会口感更好一点
但是我就是懒
哈哈如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
如图
配上减脂餐
完美✌️
小贴士
1.酵母和盐分开就行
2.自己吃不用那么讲究如果想看起来更细腻一点的话
可以多复擀几次
3.发酵是否满膜这个问题我自己也不太明白
每次发酵出来状态不一样
因为我都是傻瓜式的操作步骤
4.还有什么不明白的评论问我吧
因为我真的想不出来要写些什么🤩🤩🤩
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