酒梅酱猪手怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的酒梅酱猪手精选专题是专门提供酒梅酱猪手的相关精彩内容的地方,这里的酒梅酱猪手相关内容,小编都精心编辑,精选优质酒梅酱猪手的相关知识,分享一些酒梅酱猪手方面的经验知识。
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酒梅酱猪手
开春又开始是泡青梅酒的季节了,每年泡过梅酒的青梅你会如何处理?有朋友说太阳晒干做零食,而我就因为这梅因泡酒后剩下的酒香与梅的酸让我想到一道菜——酒梅酱猪手。也许我是广东妹子,广东有道名菜叫八珍甜醋猪脚姜。同样...
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2022的蜂蜜胭脂梅露 青梅酒 青梅酱油 黄梅酱
今年是第一次买青梅来制作,没想到一买就停不了手,买了福建永泰的龙眼梅,永泰青梅,云南洱源青梅,四川大邑西岭雪山胭脂梅共计25斤😊做为美食爱好者,各种做法当然都要尝试下,以下是我的制作纪录,大部分品尝时间还没到😛青梅酒,冰...
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酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱
用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黄冰糖1斤白酒(35度以上)1斤盐渍酸梅酸梅适量细盐适量酸梅酱熟酸梅300克黄冰糖116克酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法新鲜酸梅洗净。控干水分。用牙签挑去这个小黑点。一斤糖一斤...
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青梅酱,青梅酒, 盐渍青梅
不管是青梅煮酒斗时新,还是郭里人家拜扫回,新开醪酒荐青梅。提起青梅就离不开青梅酒。相比这些诗句,我更喜欢宋代寇准的踏莎行·春暮春色将阑,莺声渐老。红英落尽青梅小。画堂人静雨濛濛,屏山半卷馀香袅。密约沈沈,离情杳杳...
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梅酱焗猪柳
用料猪梅肉400g(以猪肉的分量为准,重量增加,腌料也按比例增加)茄汁20g梅子酱20g豆瓣酱6g砂糖5g蜂蜜18g生抽12g绍兴酒(或者料酒)10g梅酱焗猪柳的做法将所有材料混合,用料理机磨成均匀的酱料待用猪梅肉切厚片,用刀背锤锤松将猪...
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酸梅猪手
酸梅焖猪手,不腻又好吃用料猪手半只1kg酸梅适量冰糖5克姜5片酱油3勺老抽适量盐适量香叶2片蒜瓣2瓣辣椒1个酸梅猪手的做法猪手汆水后洗干净,洗多几遍去掉油腻酸梅,我自己腌的,青梅季节用盐腌制,可以放很久的蒜瓣、姜和香叶...
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酒香猪梅肉
每嚼一口都有酒香味留于唇齿之间,那叫一个香!用料猪梅肉500g红酒视肉的多少而定量白胡椒粉适量番茄沙司或苏联辣椒酱适量酒香猪梅肉的做法因为梅肉是猪身上最嫩的一块肉,所以选择梅肉,每块肉切成厚1厘米大片。切完之后用...
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自酿青梅酒、青梅露、青梅酱~
很喜欢果酒倒入玻璃杯的感觉,第一次自酿青梅酒,期待~用料青梅5斤冰糖视情况白酒29度粮食酒盐巴少许克自酿青梅酒、青梅露、青梅酱~的做法青梅酒:把青梅挑选好的出来用清水泡6个小时用牙签去掉青梅蒂,清洗干净晾晒,把水分晾干...
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手作青梅酒
亲戚送的自酿的一年以上的青梅酒,炒鸡好喝!!!正好是青梅下市的季节,果断扛了五斤青梅五斤米酒回家自己酿起来~用料青梅五斤九江双蒸米酒29.5度五斤黄冰糖四斤食盐少许开水适量手作青梅酒的做法青梅洗净,少许盐溶于水中煮开,梅...
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红酒梅酱鸭
在魔都的时候中午总爱点份梅酱鸭,夏天酸甜爽口不油腻,回到帝都很难吃到味道正宗的啦,网上找到一份靠谱的菜谱,打算做起来。菜谱为转载。用料鸭半只酸梅酱香叶葱姜红酒生抽老抽红酒梅酱鸭的做法做法:1.鸭子清洗干净,擦干表面...
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梅子酱,青梅酒,盐渍青梅
Flag立了好久啦,第一次拼夕夕拍的福建青梅,到手里已经是黄梅了,没法泡酒,那就做成梅子酱吧某宝又拍了云南青梅,到手很棒,青青的,很脆,青梅酒,有啦用料青梅斤4~5腌制盐克300~400黄冰糖克1000米酒1200ml梅子酱,青梅酒,盐渍青梅的做...
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【青梅酒×青梅酱】
青梅要下季了,我趁机买了一大袋子的青梅,做了一瓶青梅酱,剩下的三下五除二给酿了酒。这种酸酸甜甜的酱你真不知道有多适合夏天,在锅里慢慢熬成了绿,加一勺在冰可乐里一绝,加冰激凌里拌着吃也是幸福到颤抖。希望,这口酸甜醇厚...
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酒渍酸梅酱
上一年泡的青梅酒的梅子,今年的全拿出来做个酸梅酱用料青梅两斤冰糖1斤姜两片酒渍酸梅酱的做法准备好梅子先把青梅全部戳烂,然后加入少许开水,姜片,冰糖,慢火慢煮,煮到青梅挂勺的状态就行了这样可以将酒精挥发掉,而已梅子的...
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新手友好!青梅酒和青梅酱
首先,这是一名泡酒小白的分享…在梅子上市之前,尝试了草莓酒和菠萝酒,下面会附图,朋友们一致好评,哈哈都是捧场王。于是果断买了两个大罐,红冰糖和粮食酒准备好。终于在5月中旬,等来了芳香馥郁的云南梅子。长期记录!2021.05.1...
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酸梅酱(酒渍梅子)
老人家就喜欢泡点小酒喝喝,梅酒绝对是自泡酒中的家常菜。但泡完酒的梅子怎么办了,又不能白白的丢掉,日常老人都是当口果吃,今天聪明的小仙女想到了个好方法,酒渍的梅子也来试试做酸梅酱吧!🍯用料酒渍酸梅约3斤冰糖约1斤生姜...
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【话梅猪手】
今天要做的话梅猪手,是我来广东才吃到的。这菜光从外面看,跟红烧的有点像。但再好吃的红烧猪手,吃多两只,难免会有点腻味。话梅猪手可就不一样了~话梅的酸甜,分解了部分的油脂,也给整道菜附上了甘香的层次。所以,别说吃腻了,...
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酸梅猪手
没有故事...
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话梅焖猪手
用料猪手750克话梅100克甜醋500克姜片100克蒜头50克生抽15克盐5克话梅焖猪手的做法准备材料猪手焯水,洗干净炒锅放油把姜片,蒜头炒香加入猪手,盐再翻炒3到4分钟加入甜醋,生抽,清水,话梅,要过面水哦!大火烧开后中火焖20分钟最...
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快手浸青梅酒
心血来潮想浸青梅酒,然后就马上行动~记录一下~用料青梅11斤老冰糖4斤米酒10斤快手浸青梅酒的做法准备好要用的材料,我都是某宝上买的,酒我用的是38度的九江三蒸酒,不是大家用的29.5度的,因为青梅和酒的比例是1比1,相当于青梅...
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梅子猪手
年夜饭(又称团年饭),是全家大团圆的宴会,家家户户会准备丰盛的肉类和蔬菜,守岁迎接新年;年夜饭寓意着吉祥、发财、圆满、团圆,宴席上会有鸡,寓意着“大吉大利″;会有鱼,寓意着“年年有余″;还会做一道梅子猪手,寓意着“发财就手...
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梅酱猪颈肉
整片猪颈肉焦脆多汁,梅子酱淡淡的酸味,配爽口沙拉,香气扑鼻,意想不到。用料猪颈肉400g梅子酱砂糖生抽蒜末梅酱猪颈肉的做法猪颈肉与调味料混合,揉捏1分钟密封冷藏在冰箱,至少1小时,过夜最佳放入微波炉,微波8档,加热9分钟期间每...
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梅酒梅子酱
用料青梅3斤冰糖随便克梅酒梅子酱的做法梅子放水加少许盐泡2-4小时,期间要换几次水,然后沥干梅子熬到核肉分离拿漏网过滤把梅酱压融,加蜂蜜慢慢熬成功装入无水无油的罐子梅子酒加冰糖加酒...
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话梅猪手
看着步骤材料好像挺复杂,实际上很好操作很方便哦……用料猪手1只花生米250克话梅8颗冰糖50克老抽2勺蚝油2勺姜5片小葱两根料酒2勺香叶3片八角1个辣椒3个花椒10粒话梅猪手的做法猪手加料酒下锅煮开,过冷水冲洗沥干锅热倒...
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青梅酒与酱
如果半年之后这个酒不好喝,我明年就不费这洋劲了用料青梅2斤冰糖600克伏特加1400ml青梅酒与酱的做法当你打开这一箱青梅时,发现好可爱,这么清新,初恋般的感觉。挑选,只选完整的,没疤的,没碰伤的,没腐烂的。这些都是不能酿酒的...
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话梅猪手
话梅猪脚今日小贴士:配料:猪脚1个约900克,话梅8颗,八角2个,香叶3片,冰糖30克,生抽20克,蚝油25克,老抽5克,料酒20克,葱结1个,姜20克,蒜4个,小洋葱3个注意事项:猪脚焖1个钟刚好绵软但是还有点嚼劲,喜欢特别软烂的可以再焖多20分钟。用料...