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只要记住这个比例怎么做更好吃

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  • 只要记住这个比例,你就可以炸一切的烹饪做法,大厨教你详细做法

    只要记住这个比例,你就可以炸一切

    就是这么好吃用料面粉180克香甜泡打粉7克温水180克食用油25克葱姜适量胡椒粉适量料酒适量生蚝250克只要记住这个比例,你就可以炸一切的做法用温水将泡打粉稀释后倒入面粉中,搅拌均匀无颗粒,然后加入食用油。继续搅拌,把油...

  • 蛋黄酥(记个比例方便自己使用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(记个比例方便自己使用)

    用料水油皮猪油88克糖20克高粉150克低粉125克水130克油酥低筋面粉175克猪油88克馅料红豆沙500克咸蛋黄20个黑芝麻随意鲜蛋黄1-2个蛋黄酥(记个比例方便自己使用)的做法馅料处理:把咸蛋黄蒸15分钟,放凉红豆沙冰箱取出(冷藏容...

  • 这个羊排加摆盘只要十分钟的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这个羊排加摆盘只要十分钟

    日常关于羊肉被问的最多的就是羊肉到底怎么做才好吃。随便做啊(摊手)相信我,羊肉就是这样一种食材,只要原料好,真的随便做。今天教大家一道媲美五星级酒店的椒盐羊排,加摆盘一起才只要十分钟。心动吗。用料法式羊排2根橄榄...

  • 蚝油豆角 下饭的凉拼记住这个配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蚝油豆角_下饭的凉拼记住这个配方

    特别下饭养生的拌菜用料蚝油2勺糖20克生抽3勺豆角大蒜2瓣红薯淀粉5克蚝油豆角_下饭的凉拼记住这个配方的做法豆角用开水煮熟。配汁,蚝油,糖,酱油,水,马铃薯淀粉,搅拌。上锅加油,加蒜瓣,加入刚才的汁,小火至粘稠下饭又养生小贴...

  • 记住比例就零失败的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记住比例就零失败的可乐鸡翅

    从日食记里学来,把视频里要求的佐料量变成比例,根据食材的多少来调整即可,不会失败!!用料鸡翅16个可乐1瓶老抽2汤勺生抽2汤勺料酒4汤勺盐少许熟的白芝麻一小把记住比例就零失败的可乐鸡翅的做法翅中或翅根正反面各切两刀(个...

  • 晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻,想要皮冻透明度高一定记住这两个要点的烹饪做法,大厨教你详细做法

    晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻,想要皮冻透明度高一定记住这两个要点

    晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻,想要皮冻透明度高一定记住这两个要点,配上蘸料吃,真的是爽滑Q弹又好吃的一道冷菜!用料猪皮500克姜片6片八角2个料酒1勺葱2段晶莹剔透Q感十足的水晶皮冻,想要皮冻透明度高一定记住这两个要点的做...

  • 记住这个做法,比炖肉还好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记住这个做法,比炖肉还好吃

    没有比这种做法更香的土豆了用料土豆200克盐2克太太乐鸡粉3克酱油5克大料两小瓣葱花3克记住这个做法,比炖肉还好吃的做法将土豆切成丝(要粗一些)这个鸡粉很重要,去菜市场卖调料的摊位都可以买到锅中加油,下葱花与大料瓣炒...

  • 记住比例一定会成功的酒酿奶酪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    记住比例一定会成功的酒酿奶酪

    去年很多餐厅都有的牛奶鸡蛋酒酿,自己在家做了一次,也不知道为什么,放进鸡蛋后可真是腥呐~~然后发现牛奶+新鲜酒酿直接拌在一起,不需要加热,牛奶居然可以变固体、这比加鸡蛋可好吃太多了,尤其夏天,冰冰凉凉甜丝丝。再后来,觉得...

  • 青梅酒很简单,只记住3个点的详细做法,青梅酒很简单,只记住3个点做法技巧

    青梅酒很简单,只记住3个点

    一年一度的青梅酒又开始了,视频是去年的,今年的青梅酒教程为诸君奉上。用料青梅5斤九江双蒸5斤老冰糖2.5斤密封玻璃瓶2个1.5L的青梅酒很简单,只记住3个点的做法准备好青梅(建议选择诏安美滋子的青梅)5斤,冰糖2.5斤,密封空瓶...

  • 安妮辅食 | 记住这个比例,在家轻松自制无添加日本豆腐(8m+)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    安妮辅食 | 记住这个比例,在家轻松自制无添加日本豆腐(8m+)

    大家好,欢迎来到安妮辅食。不知道为什么,我对日本豆腐情有独钟。它不像传统豆腐那样豆腥味浓,但却保持了内酯豆腐般的滑嫩。市面上购买的日本豆腐多少有添加剂或者调味料,不适合给小宝宝吃。我上网搜索了日本豆腐的信息,发...

  • 比例的记录食谱做法大全,超简单的比例的记录做法步骤

    比例的记录

    软面饺子硬面汤、不软不硬是干粮用料面条中粉:水:盐1:0.44:0.008饺子皮一斤粉加一个蛋清中粉:水:土豆淀粉:盐1:0.48:0.04:0.006戗面馒头中粉:水:酵母:戗面:糖1:0.5:0.015:0.25:0.1糖三角中粉:水:酵母:糖1:0.5:0.01:0.05包子、花卷...

  • 小龙虾怎么做才好吃?这个秘诀请记住!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小龙虾怎么做才好吃?这个秘诀请记住!

    到一年吃龙虾的季节,约3-5好友,吃着龙虾,喝着啤酒,漫天胡侃,人生何等惬意!用料小龙虾3000克啤酒一罐姜片适量辣椒面适量葱段适量红尖椒适量蒜片适量白糖适量鸡精适量盐适量十三香适量小龙虾怎么做才好吃?这个秘诀请记住!的做...

  • 喝了这杯焦糖奶茶,留住这个冬天最想要的幸运。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    喝了这杯焦糖奶茶,留住这个冬天最想要的幸运。

    十二月的开始,早起打开窗,习惯性的雾霾天气,就连今年冬天的第一场雪,都没有往年那么兴奋。不知道从什么时候开始,很多事情变得不咸不淡。也难有先前的雀跃。也许,这便是成长。前几日,参加表弟的婚礼。再一次领教了被七大姑八...

  • 烧出好看的汤圆?|记住这几个小技巧!🍶的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烧出好看的汤圆?|记住这几个小技巧!🍶

    如何烧出好看的芝麻汤圆?团团圆圆吃元宵~用料汤圆16个清水适量烧出好看的汤圆?|记住这几个小技巧!🍶的做法贴纸来源(美图秀秀)好看又好吃小贴士烧出好看好吃😋的汤圆要点:1⃣️用大火将水烧开,然后再下汤圆,用勺背轻轻推开,让汤圆...

  • 丝滑蒸蛋羹,只需要记住这两个步骤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    丝滑蒸蛋羹,只需要记住这两个步骤

    蒸蛋羹可能大家都会做,但是很多人做出来的效果往往不如饭店里面的好,其实就是忽略了这两步🍨🎂🥧,只要学会了你也可以是大厨师!用料鸡蛋2个温水鸡蛋的两倍盐适量生抽2勺香油2勺丝滑蒸蛋羹,只需要记住这两个步骤的做法将鸡...

  • 要想芋圆做得好,这几点要记住!学会出摊的烹饪做法,大厨教你详细做法

    要想芋圆做得好,这几点要记住!学会出摊

    天热了就想吃冰冰凉凉的手工芋圆甜品🍧,在家也可以轻松做,还可以无限续加,想吃什么加什么,极其丰富满足了,好吃健康卫生又划算!这样一大碗芋圆甜品,在外面没个30都吃不上,自己做几块钱的成本!自己做的芋圆,粉类添加不多,所以有着...

  • 鸡蛋羹总蒸不好?只需记住3个窍门,光滑如镜无蜂窝,比果冻还嫩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鸡蛋羹总蒸不好?只需记住3个窍门,光滑如镜无蜂窝,比果冻还嫩

    有朋友说,蒸鸡蛋羹总是蒸不好,有时候蒸出来有像蜂窝一样的气孔,有时候蒸出来的鸡蛋羹又太老。其实想要蒸出漂亮的鸡蛋羹并不难,只需要记住3个窍门,蒸出来的鸡蛋羹光滑如镜面,没有蜂窝,又香又嫩特别好吃用料鸡蛋4个(180克)水270...

  • 记住这几个要点“豉汁蒸排骨”怎么做都好吃的详细做法,记住这几个要点“豉汁蒸排骨”怎么做都好吃做法技巧

    记住这几个要点【豉汁蒸排骨】怎么做都好吃

    今天分享一道广东经典家常菜【豉汁蒸排骨】,简单又美味。按照这个流程蒸出来的排骨口感滑嫩不柴、色泽也很光亮。注意以下几个要点,怎么做都好吃:1.排骨选用肉多软骨多的腩排,这个部位不需要复杂的处理,就可以获得软嫩口感...

  • 最爱蛋挞比例(自用记比例)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最爱蛋挞比例(自用记比例)

    用料鸡蛋2个牛奶130克淡奶油100克炼乳10克白砂糖30克蛋挞皮10个过滤筛子一定要很细的最爱蛋挞比例(自用记比例)的做法所需材料工具把配料全部混合均匀过滤两遍!!!筛子越细蛋挞越细腻!!!正好10个不多不少,我真是个小天才哈哈哈...

  • 做卤水时~只要记住加这四种大料~卤出来的肉特别香的烹饪做法,大厨教你详细做法

    做卤水时~只要记住加这四种大料~卤出来的肉特别香

    1.八角~有甜香味.让卤肉吃起来有回味感。2.桂皮~含挥发而香气馥郁.可去腥解腻.芳香可口.令人食欲大增.3.丁香~味道浓郁度不可放多.5000克鲜汤中用量5克左右。4.陈皮~主要是去除异味.增加香味。用料鸭肉.花肉.鸡爪.鸡...

  • 这个比例刚刚好➡️味好美の椒香小酥肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    这个比例刚刚好➡️味好美の椒香小酥肉

    冬季来临,万物萧条,不防用青花椒打造冬日的暖阳!用料肉猪里脊肉500克调料生抽8克白酒7克白胡椒1克盐3克青花椒椒盐4克青花椒7~8粒面糊红薯淀粉50克面粉50克水100克鸡蛋1个油鲁花低芥酸菜籽油适量这个比例刚刚好➡️味好美...

  • “破壁机食谱”只为记录好喝的比例的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【破壁机食谱】只为记录好喝的比例

    方便下自己,以后都记录在这个菜谱里做完真的会忘记😂用料南瓜600克冰糖8粒水加到1400克黄豆20克大米23克小米17克【破壁机食谱】只为记录好喝的比例的做法所有食材洗干净放在破壁机里(南瓜去皮切块),然后加水到1400ml,用豆...

  • 想要做出完美的嫩滑椰子冻🥥记住这个比例就对了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    想要做出完美的嫩滑椰子冻🥥记住这个比例就对了

    这个椰子冻的配方比例是我做了无数次总结出来zui好吃嫩滑的版本了🤔️入口即化奶香十足[色色R]亲戚朋友都特别喜欢💕宝宝们阔以拿出小本本记笔记喽📚用料牛奶200毫升白砂糖25克吉利丁片10克(这个量做出来的zui嫩)椰浆100...

  • “新手懒人菜谱”记住这个饭,方便又美味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【新手懒人菜谱】记住这个饭,方便又美味

    又到了吃菌季,中秋节的时候恰好同事去了云南出差,带了牛肝菌干作为伴手礼~作为一个魔都娃,对于牛肝菌的鲜美早有耳闻,顿时欣喜不已!但由于最近换休以及相对忙碌,只能先用一顿焖饭来小小施展一下它的美味啦~P.S.:偶尔逛了菜场,发...

  • 要想家常卤肉饭做的好,这几点要记住!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    要想家常卤肉饭做的好,这几点要记住!

    没有人能够拒绝得了台式卤肉饭!卤肉饭真的是太香了,拌饭一绝,缺点就是太费米饭了🍚用料梅肉或五花肉500克红头葱5个蒜末3瓣酱油2勺猪油膏3勺五香粉半勺白胡椒粉半勺米酒1勺黄冰糖一小粒清水1碗鸡蛋4个要想家常卤肉饭做的...