广式黑麦奶黄包怎么做更好吃

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广式黑麦奶黄包

看家里有剩一些奶黄陷，然后还有很多黑麦还没用完，就想消耗一下～随便弄的，不过最后成品非常可口！我就是找个地方记录一下配方，省的以后忘记了，再想做找不到配方。用料低筋面粉200克黑麦粉50克白砂糖30克水120克耐高糖酵母（安琪...
黑麦天然酵种奶酪黄瓜欧包

打算做一款湿润的欧包，手边有黄瓜便放了。菜谱的灵感是来自农民的天然酵种西葫芦帕玛森欧包。她那款用的是直接的酵种，我更喜欢做酵头，酸味和回味更佳。用料A黑麦酵种(制作酵头用)16gA黑麦粉（制作酵头用）70gA水（制作酵头用）4...
黑糖月饼——广式红豆沙蛋黄

☺️☺️黑糖月饼的饼皮，我感觉比普通转化糖浆的饼皮要甜一点！所以我建议里面包一个咸蛋黄，这样会比较好吃！☺️☺️这个教程可以做11个50克的月饼！☺️☺️我把注意事项写在前面了，大家注意看一下:1:月饼的馅料，建议你购买顺南或者广州...
黑麦奶酪包

自己做参考用，用了曼小曼的面包用量配方，改了内馅。用料黑麦粉50克盐3克鸡蛋1个黄油25克牛奶130克酵母3克高筋面粉200克糖（面包体）20克糖（馅料）15克奶油奶酪（馅料）150克黑麦奶酪包的做法除黄油、酵母和盐，其他材料放进厨师机低...
广式奶黄包

奶黄包为传统港点，是最早中餐与西餐创新融合的甜品之一，其内馅至今依然延续西方奶黄馅的制作手法，是广东及香港等地早茶必备的单点。今天就跟随手艺人的脚步一起学习。用料低筋粉130g燕子酵母3g砂糖5g温水75g软化黄油液...
广式荞麦面

广州、香港，甚至整个广东地区都喜欢竹升面。加上云吞、韭黄、大地鱼汤就是传统的云吞面。加闷牛腩就是牛腩面。竹升面弹牙，爽口，是我人生当中不可离开的一款食物。现在这款荞麦面是在竹升面的基础上发展而来。加入含苦荞...
法式黑麦包

说起法国的美食，人们首先会想到红酒或奶酪，而一个真正的法国人，一定会告诉你，法国最重要的美食是面包。面包在法国，其实和中国的馒头或米饭一样，是一种生活必须品，而全世界可能只有法国人会把面包上升到文化的层面。而法式乡...
50克广式奶黄月饼

用料饼皮中筋面粉180g转化糖浆125克枧水4g花生油50g奶黄馅料咸蛋黄7个牛奶80克淡奶油70克鸡蛋3个低筋面粉75克玉米淀粉35克细砂糖90克奶粉30克黄油45克净蛋黄半只50克广式奶黄月饼的做法咸蛋煮饭时隔水蒸熟（可喷了白酒...
广式黑凉粉

一到夏天就想吃凉的东西，凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。用料凉粉35克。（一...
燕麦奶黄包

用了大量低筋粉，奶黄包的口感就像茶餐厅那种细腻的松软的，不是有嚼劲的北方大馒头哦！用料低筋粉400克中筋粉100克牛奶270克砂糖100克鲜酵母15克（或高糖干酵母5克）泡打粉4克燕麦片30克奶黄馅成品300克左右鸡蛋2个细砂糖60克...
广式黑芝麻牛奶馒头

用料面粉500克牛奶260克熟芝麻核桃粉120克酵母6克糖100克盐2克植物油20克广式黑芝麻牛奶馒头的做法所有材料混合揉成3光面团，最好揉到面团表面有小气泡。我的揉了两个和面程序取出面团，搓成长条，切割成你要的大小，需要整...
广式烧麦

被朋友的烧麦馋到，然后萌生了我也行的想法，然鹅，我也行是我吃也行，包的好累，虽然很好吃，但是，下一回估计是我女儿长大包给我吃吧🤔用料香菇7朵肥瘦肉末200克香肠3根（80克）包菜150克（杀盐水前）胡萝卜半根（75克）蒜苗4根耗油适量生抽...
烧麦广式

用料猪肉1斤盐一茶匙甜少许鸡精小许酱油少许油少许胡萝卜碎少许云吞皮若干块烧麦广式的做法把猪肉碎腌好，加以上各种调料，还有生粉一匙，鸡蛋一个，葱少许，萝卜少许，全部混好。腌好放冰箱20分钟。用但鲜纸盖好。云吞皮买黄色...
网红黑金广式蛋黄月饼

今年开始，各大网站都可以出现这款用了黑糖转化糖浆做的广式月饼，以前我们都是用黄金糖浆做的，颜色是金黄色的，这款用了黑糖的广式月饼，做出来的颜色是接近巧克力色，远远望着还真的会误会是巧克力月饼呢！靠近时闻着有一股非常...
广式奶黄包（美善品）

好吃到想哭，自己做的，馅儿多料足走过路过一定要试试啊🤗用料奶黄馅儿：咸蛋黄105g黄油70g黑白淡奶70g椰浆70g炼乳35g全蛋液20g细砂糖30g奶粉35g澄粉70g吉士粉40g面皮：水170g酵母1/2茶匙细砂糖10g中筋粉300g泡打粉1/2茶匙广...
广式黑芝麻蛋黄月饼

做了蛋黄酥黑芝麻馅还剩接近一半的量做广式吧蛋黄酥吃完广式月饼回油也差不多了就这样！用料咸蛋黄15个低筋面粉140克高筋面粉140克月饼转化糖浆190克花生油70克枧水5克奶粉15克鸡蛋蛋黄1个广式黑芝麻蛋黄月饼的做法烤...
广式双黄

用料1(饼皮)普通面粉330克转化糖浆225克枧水3克玉米油75克用料2(馅料&装饰)紫薯红豆沙蛋黄黑芝麻蛋黄1个（表面装饰）蛋白1大勺（表面装饰）模子100克的月饼18个广式双黄的做法1(馅料)蛋黄放入碗中，倒入没过蛋黄的玉米油，浸...
广式黑米盏

用料黑米适量芋蓉适量椰蓉适量广式黑米盏的做法做好啦方子...
全麦奶黄包

简单好吃的奶黄包～早餐又多一样选择，第一次做，做得不太好看，但是好吃呀～😜用料中筋面粉300克全麦粉100g牛奶220g干酵母3g奶黄馅鸡蛋（去壳50g左右）2个全蛋➕一个蛋黄（我直接下了三个蛋）牛奶100g面粉45g白糖65g黄油40g盐少许，两克...
广式奶皇包

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。用料奶黄包馅配比鸡蛋100克面粉30克黄油30克白糖60克生粉20克包...
广式早茶必点｜奶香松软d奶皇包奶黄包—附奶黄馅做法

这是我超级喜欢点心之一，咬一口满口奶香，松松软软，想想就流口水了🤤这个方子能做八个哦看小贴士哈用料面团中粉150克牛奶100克奶粉5克酵母2克奶黄馅鸡蛋2个低粉20克糖8克奶粉5克黄油20克牛奶50克盐巴0.5克广式早茶必点｜奶...
广式黑芝麻蛋黄月饼🥮

⚠️成品20个，每个热量🔥300大卡……用料黑芝麻160克槟榔芋250克花生油100克糖95克麦芽糖130克月饼皮中筋粉或者低筋粉150➕高筋粉50200克花生油50克蜂蜜或转化糖浆130克枧水6克小苏打200度烤10分钟后加入15毫升清水即可...
黑糖皮奶香广式月饼

这个中秋前做了很多月饼，到最后用完所有材料，店铺里的材料脱销，歪打正着的买回冲绳黑糖浆，决定直接做黑糖皮月饼，今天抽空记录下来，黑糖香配上奶香、感觉月饼皮都好吃，满屋的黑糖奶香，记录下来以做备忘。😄新手不建议尝试这个...
广式莲蓉蛋黄、黑芝麻蛋黄月饼

家里是32升的小烤箱，一次做了32个75克月饼，我做的皮、馅比是3:7,皮22克，馅53克。新手可用4:6比，皮30克，馅45克方便操作。此方是32个月饼的量，做了16个莲蓉蛋黄的、16个黑芝麻蛋黄的。黑芝麻馅的调配用到了绿豆沙比加糯米粉...
广式月饼——奶黄蛋黄馅儿

记录一下奶黄馅儿的做法，没有奶油就都用牛奶啦～这个配方可以做八个月饼，这个配方里的奶黄馅儿，我做了八个月饼，剩余的做了11个奶黄馅儿的老婆饼～还有一个嘛～做了肉松馅儿～嘘～用料奶黄馅儿鸡蛋110g左右白糖55g牛奶100g黄油35g中...