美味佳肴馆

百香果戚风后蛋法怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的百香果戚风后蛋法精选专题是专门提供百香果戚风后蛋法的相关精彩内容的地方,这里的百香果戚风后蛋法相关内容,小编都精心编辑,精选优质百香果戚风后蛋法的相关知识,分享一些百香果戚风后蛋法方面的经验知识。

  • 百香果戚风(后蛋法,6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果戚风(后蛋法,6寸)

    戚风后蛋法参考的是——晓廷爱烘培用料蛋黄糊蛋黄3个(65克的带壳鸡蛋)细砂糖25克玉米油40克百香果(果肉和汁)50克低筋面粉50克玉米淀粉10克蛋白糊蛋清3个细砂糖30克柠檬汁(白醋)3滴百香果戚风(后蛋法,6寸)的做法把百香果果肉和...

  • 百香果戚风(后蛋法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果戚风(后蛋法)

    @北鼎BUYDEEM#了不起的烘焙百香果的季节烤一个香香的百香果戚风颜色好温油的说😄做法戳👇用料百香果4个鸡蛋4个60g左右低筋面粉70克细砂糖65克植物油40克牛奶20克百香果戚风(后蛋法)的做法准备好所有材料混合牛奶植物...

  • 百香果戚风蛋糕(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果戚风蛋糕(8寸)

    适合夏天清清爽爽不一样的口感~用料百香果7个(取汁75克)鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖10克蛋黄+30克蛋白玉米油35克醋3滴盐1克百香果戚风蛋糕(8寸)的做法百香果剪开取汁。取汁的两种方法:①直接用滤网过滤。②加一点牛奶...

  • 百香果戚风蛋糕8寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果戚风蛋糕8寸

    尝试过很多戚风配方,直到试过这个就定下来,这就是我想要的味道!用料蛋黄糊蛋黄4个(挑大个的)砂糖20g百香果汁45g(如果换成水的话40g)植物油40g低粉67g蛋白霜蛋白4个砂糖65g百香果戚风蛋糕8寸的做法蛋黄打散跟糖油果汁混合,...

  • 清新的百香果戚风(文后附送酸奶戚风)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清新的百香果戚风(文后附送酸奶戚风)

    我这款戚风用的是后蛋法,口感更加绵软,面粉搅拌过程也不容易起筋。成功戚风的要点:1.蛋白打发到位。2.不过度搅拌。3.烤箱温度精准。我这次用的是专门做戚风的烟囱模具,相当于7寸。用小美做戚风,只要掌握了方法,非常的方便,...

  • 百香果芒果戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果芒果戚风蛋糕

    相比于面包,我家先生更喜欢吃蛋糕,尤其是戚风,不仅口感绵软,而且味道香甜。尤其是用金龙鱼糕点用小麦粉,做出来的蛋糕不仅麦香味更加浓郁,而且在口感上更加的细腻,入口即化。这不,刚刚收到朋友寄来的凯特大芒果和百香果,干脆就...

  • 芒果百香果戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芒果百香果戚风蛋糕

    适合17cm中空加高模,我脑子抽抽了,用的普通模。如果只想做芒果戚风,可以不放牛奶,也不放百香果,直接用85克芒果泥代替牛奶,和油乳化。芒果丁会在烘烤过程蒸发水分,造成较大空洞,追求美观的话可以不放,或者放芒果干,切成丁。我用...

  • 浓郁百香果戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓郁百香果戚风蛋糕

    称为浓郁,只不过是因为将百香果连籽带肉带汁一起折腾进了蛋糕中。没有现成的方子,把孟老师的南瓜戚风拿来作了一下发挥。孟老师的戚风蛋糕都有用到泡打粉,原本想舍弃,但不知道改编的结果会不会出现问题。综合衡量,姑且在这...

  • 黄金百香果戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄金百香果戚风蛋糕

    终于对百香果下手啦~最近做戚风蛋糕上瘾天天就是想着有什么新口味其实果酱类的蛋糕也尝试过什么蓝莓酱,草莓酱,橙子酱但是效果都不如想象中的好颜色也达不到理想状态其实这款蛋糕的出现真的是偶然逛书店随手翻翻看到了...

  • 百香果戚风蛋糕(附百香果蜜做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果戚风蛋糕(附百香果蜜做法)

    买了很多乐葵的产品,特别是戚风蛋糕的模具。随模具送的戚风蛋糕的书,当然是有所变化的,像里面的莫林百香果糖浆换了百香果密(后面细说这是啥)书里是8寸的量,而我是两个4寸的模具,我就完全按照4寸蜜桃戚风的比例,把蜜桃糖浆换...

  • 百味戚风之十蜂蜜柚子戚风蛋糕(后蛋法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百味戚风之十蜂蜜柚子戚风蛋糕(后蛋法)

    老公在吃柚子,被我瞄到,瞬间有了想法,没什么是不能用来做戚风蛋糕的,于是做起来咯。此方非基础戚风蛋糕,基础戚风蛋糕:这个链接里有详述戚风蛋糕的细节,较为繁琐,所以其他戚风蛋糕的方子就不再重复了。细节决定戚风蛋糕的成...

  • 百香果烫面戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果烫面戚风蛋糕

    一不小心百香果买多了,天天泡水喝,也赶不上干瘪的速度,于是做个蛋糕,是对它最好的尊重。口感有点微酸,类似我做过的酸奶蛋糕,没有完全打碎的籽,吃着发出咯吱咯吱的声音。用料百香果5个鸡蛋5个色拉油55克细砂糖55克低筋粉75克...

  • 百香果酸奶戚风(无油版戚风蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果酸奶戚风(无油版戚风蛋糕)

    这是一款无油版的戚风蛋糕,绵柔湿润的口感,因为酸奶的风味,加之冷藏后,口感如芝士,蛋糕配以百香果,偶尔间触碰到酸酸的百香果粒,甜蜜中回味无穷。用料酸奶190g(一盒安慕希)鸡蛋4个细砂糖40g50g低粉+20g玉米粉(全用低粉也可以)35g...

  • 百香果戚风杯子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果戚风杯子蛋糕

    朋友去了厦门,回来给了我几个百香果,好酸呀!咋办呢?于是乎做蛋糕吧!用料蛋黄3个糖10g色拉油40g百香果泥50g水10g低粉60g蛋白3个糖40g柠檬汁少许百香果戚风杯子蛋糕的做法1、蛋黄加糖擦底拌匀,加水油混合物拌匀。百香果用搅...

  • 后蛋法百香果戚风的做法和图解,后蛋法百香果戚风怎么做更好吃

    后蛋法百香果戚风

    百香果便宜,味道也很香,做蛋糕非常适合,今天用后蛋法,跟之前的操作方式,有稍微的不一样,更方便,但是蛋糕大气孔会稍微多一些用料冷藏新鲜鸡蛋4个低筋面粉70克细砂糖60克柠檬汁几滴玉米油50克百香果5-6个盐少许后蛋法百香果戚...

  • 百香果戚风蛋糕(果汁版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果戚风蛋糕(果汁版)

    这是在原“百香果戚风”基础上做的更新(原食谱:)之前写的有厨友表示并不喜欢蛋糕里带有百香果籽的口感这次就来篇果汁版滴口感很润百香果味道浓郁老妈表示粉洗翻~~用料百香果汁60g蛋黄3个蛋白4个细砂糖A25g细砂糖B40g...

  • 鲜橙百香果戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鲜橙百香果戚风蛋糕

    加了橙皮削,糖渍橙皮丁蛋糕更提味更清香。。这蛋糕绝对是吃货的选择😝用料材料A蛋黄5个砂糖30克鲜橙汁+百香果汁70ml玉米油50ml低粉83克材料B蛋白5个砂糖70克鲜橙百香果戚风蛋糕的做法准备材料蛋黄+砂糖搅拌均匀,加鲜橙...

  • 后蛋戚风食谱做法大全,超简单的后蛋戚风做法步骤

    后蛋戚风

    下面的是八寸的配方,教韩式裱花的老师给的方子,说后蛋法蛋糕更细腻,回家一试,果然好好吃…其他尺寸换算看最后一张图用料蛋清5只(200g)细砂糖60g柠檬汁少许蛋黄5只(100g)细砂糖20g玉米油50g牛奶50g面粉85g后蛋戚风的做法蛋清...

  • 6寸百香果戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸百香果戚风蛋糕

    百香果买多了,孩子想吃蛋糕,就给他做了百香果蛋糕🍰,海绵一样软软的,酸甜口的很好吃,不喜欢吃酸的就不要做了,哈哈~用料鸡蛋60克的3个低筋面粉50克玉米油30克百香果汁45克细砂糖60克柠檬汁几滴香草精几滴扁杏仁片适量6寸百香...

  • 百味戚风之十二杏仁戚风(后蛋法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百味戚风之十二杏仁戚风(后蛋法)

    基础戚风:用料6寸中空:鸡蛋3个白砂糖(蛋白)45克玉米油40克低筋面粉40克杏仁露40克杏仁粉20克柠檬汁几滴杏仁片少许百味戚风之十二杏仁戚风(后蛋法)的做法玉米油和杏仁露盛入一个容器,搅拌均匀。筛入低筋粉,加入杏仁粉一...

  • 戚风(后蛋法)简单易操作百分百成功的戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风(后蛋法)简单易操作百分百成功的戚风蛋糕

    要说戚风蛋糕在烘培爱好者和吃货心中的地位,恐怕是独一无二的了。我不知道每年全球做出来的戚风,能不能排到月球,但绕地球几圈是绰绰有余了。哈哈看到这段话时,我相当的认可,我自己就非常喜欢吃戚风,刚开始经历了很多次的失...

  • 百香果戚风食谱做法大全,超简单的百香果戚风做法步骤

    百香果戚风

    低粉50克、鸡蛋四个(带壳60克左右)、玉米油40克、酸奶40克、百香果汁30克、细砂糖40克、柠檬汁几滴。用料低筋面粉50克鸡蛋4个细砂糖40克玉米油40克百香果30克酸奶40克柠檬汁几滴百香果戚风的做法1、准备好所有材料和工...

  • 百香果淋酱戚风蛋糕(淋上百香果酱汁后好吃到爆炸!)的详细做法,百香果淋酱戚风蛋糕(淋上百香果酱汁后好吃到爆炸!)做法技巧

    百香果淋酱戚风蛋糕(淋上百香果酱汁后好吃到爆炸!)

    翻找冰箱,发现还冷冻了好多百香果,许久不做戚风蛋糕了,那就做百香果淋酱戚风吧~不得不说,这款戚风真的很好吃!百香果酱汁酸酸甜甜的,蛋糕入口浓浓的果香;抹面还不难,不用抹太平整,随便抹抹淋上酱汁后蛋糕颜值立马提升,真是太适合...

  • 百香果中空戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果中空戚风蛋糕

    百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素和丰富的蛋白质、脂肪、糖,维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶,更被称为水果中的VC之王,口感独特(种子香脆可口,营养丰富)。可惜...

  • 百香果戚风慕斯蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    百香果戚风慕斯蛋糕

    温柔的秋季,除了满城的桂花香,还需要这样一个慕斯蛋糕。用料百香果8个低筋面粉50克细砂糖40克(戚风用)糖粉50克(慕斯用)鸡蛋3个橙汁40克食用油30克细砂糖25克(慕斯镜面用)吉利丁片15克百香果戚风慕斯蛋糕的做法橙汁原味戚风(6...