黑鱼片炒冬腌菜怎么做更好吃
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黑鱼片炒冬腌菜
过年吃了大鱼大肉,来一个鲜美清口滴家常小炒,爽!用料黑鱼一条,冬笋,冬腌菜盐,胡椒粉,料酒,剁椒,鸡精,油黑鱼片炒冬腌菜的做法把黑鱼剖杀,去头,洗净,切片;冬笋去壳洗净,切薄片;冬腌菜洗净切碎热锅加油稍多一点,煸炒冬笋片,剁椒,再下炒黑鱼...
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黑鱼片小炒
用料黑鱼片胡萝卜半根青椒半个冬笋1个姜片少许葱段少许盐鸡粉胡椒粉料酒生粉黑鱼片小炒的做法买回来的黑鱼片清洗干净后,调入适量盐,少许鸡粉,白胡椒粉,料酒,及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上胡萝卜切片,青椒及冬笋也切...
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【冬日腌菜】
腌肉腌菜是属于冬天的仪式感。它就像时间胶囊,是让冬天不再难熬的魔法。我很庆幸自己拥有一个可以挂腌肉的户外屋顶,今年再次尝到了小时候在奶奶做的酱油肉炒酸豇豆的滋味。蒸过的酱油肉切片后油脂透明、色泽迷人,跟酸豇...
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嫩炒黑鱼片
炒鱼片配鱼头鱼骨汤!鲜!用料黑鱼1条胡萝卜半根葱蒜若干料酒1勺淀粉2勺蚝油1勺姜1片食盐适量食用油适量嫩炒黑鱼片的做法主角,洗净备用鱼去头尾,剔骨留肉切片鱼头尾和骨头炖汤备用切好的鱼片加入适量食盐,料酒葱段蒜粒拌匀...
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冬腌菜炒肉片
朋友送的冬腌菜,如果有冬笋一起炒就更好。用料冬腌菜(中等大小)2支肉片小米椒半个糖1大匙冬腌菜炒肉片的做法冬腌菜洗净,挤干水分,去掉外面看上去不太好的几片,去根,切段,小米椒半个切段起油锅,爆香小米椒和肉片,肉片最好肥瘦相...
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黑鱼炒笋片
用料黑鱼300g笋、雪菜、青椒适量盐、黄酒、姜、鸡精适量黑鱼炒笋片的做法黑鱼洗净、切片,放适量淀粉拌匀。笋洗净、蒸熟、切片雪菜洗净、切段,青椒洗净、切块。锅中放入油大火加热热,放入鱼片快速翻炒,鱼片8成熟盛起。锅...
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腌菜炖黑鱼
春天腌菜刚出坛,搭配春笋和野生黑鱼,味道那个鲜美,终于理解:新鲜食材,简单烹饪的道理了……用料腌菜200克春笋3根黑鱼1条调味料葱,姜,糖,蚝油,蒸鱼豉油,白胡椒粉腌菜炖黑鱼的做法所有食材提前准备好,这道菜是水煮,建议黑鱼切断比...
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滑炒黑鱼片
用料黑鱼肉300g胡萝卜1根红椒半个葱半棵蒜2瓣姜2片香油3滴蚝油1汤匙生抽1汤匙水淀粉4汤匙油适量盐适量滑炒黑鱼片的做法1.姜蒜切成末;胡萝卜切菱形片;葱从中间剖开,斜切成段;红椒去籽切菱形块。1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤...
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嫩滑黑鱼鱼片腌制方法
记忆力下降,来个菜谱记忆一下用料黑鱼1条2斤左右胡椒粉适量啤酒适量鸡蛋一个淀粉适量盐适量嫩滑黑鱼鱼片腌制方法的做法生鱼从中间切开鱼从中间劈开切下鱼翅部分取下鱼肚鱼肚剁均匀鱼肉片成均匀的3毫米薄片鱼骨头,鱼片...
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炒黑鱼片
美味佳肴用料黑鱼片250g胡萝卜半根姜一片片黑木耳6朵柿子椒半个料酒1勺盐适量生抽适量白糖少量花椒十粒大蒜1瓣炒黑鱼片的做法胡萝片切片柿子椒切片备用黑木耳洗净焯水备用生鱼片料酒生姜丝少量盐腌制热锅凉油,油可以...
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酸菜黑鱼片
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟用料黑鱼1条酸菜200g姜一块大蒜5瓣葱2根花椒适量香菜1根酸菜黑鱼片的做法酸菜洗净切碎,老姜切片,大蒜拍碎,葱香菜切段,黑鱼切成片儿锅热倒油,放姜蒜花椒炒香后放入酸菜爆香,炒出香味之后加入适量清水...
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腌菜鱼片汤
腌菜、鱼片这么做,好美味用料腌菜500克鱼片500克葱适量姜适量蒜适量油适量干辣椒1个腌菜鱼片汤的做法食材集合油锅爆香葱姜蒜腌菜焯水后与葱姜蒜汇合加水烧开准备另一锅,把腌菜舀出,留汤另用浆好的鱼片、一片一片入汤断...
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酸菜鱼(腌鱼片的技巧)
喜欢酸菜的酸爽.同时也喜欢鱼片的嫩滑.很多人说广东人吃不了辣.我是特殊的.哈哈.😄😄酸辣是我的最爱.经常去外面吃酸菜鱼.回来都想做出那种味道.但是家常肯定做不出外面的那种味道.所以我教大家做家常版的酸菜鱼.但是...
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爆炒黑鱼片
用料黑鱼1条或1/2条黑木耳8小块胡萝卜1根干辣椒、葱姜蒜花椒香醋料酒白糖鸡精爆炒黑鱼片的做法鱼片用料酒、花椒粒、少许淀粉、盐腌制20分钟(图忘拍了,不上了)黑木耳发好后开水煮熟。起锅,宽油,小火煸香调料改大火下入胡萝...
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腌黄瓜片炒黑猪五花肉
菜谱参考了厨友“木瓜小厨房”。当时在app上浏览,看到的第一眼就感觉,一定合我胃口,腌黄瓜片平时不常见,看完菜谱,舌尖瞬间感受到脆爽可口,绝对是米饭小偷,完美下饭菜。因为不太能吃辣和咸,稍作调整,整理出来调整后的菜谱,推荐...
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酸菜黑鱼片
黑鱼片虽然吃起来美味,但是做起来比较费时间,尤其是第一步针对黑鱼片上浆,这关乎着黑鱼在烹饪后的滑嫩口感,以及片形完整不易碎的卖相。但今天介绍的这道菜普,让你直接跳过上浆步骤,从困难模式降到新手级别,大大提升上菜效率...
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腌菜炒藕片
好吃😋下饭!用料藕节盐1克腌菜干辣椒葱蒜腌菜炒藕片的做法藕切片葱切碎蒜切末辣椒切断起锅烧油放入辣椒蒜末爆香放入一大勺酸菜,我放了那么多,可以视藕多少增减,炒香以后放入藕片翻炒藕片到每片都沾上酸菜的颜色,撒上葱花...
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冬笋黑鱼片
用料黑鱼1条冬笋半只葱段适量盐(腌制用)适量花雕酒(腌制用)适量清水(腌制用)适量白胡椒粉(腌制用)适量干淀粉(腌制用)一勺蛋清(腌制用)半个香油几滴高汤(煮笋的汤汁或鸡汤)适量冬笋黑鱼片的做法冬笋黑鱼片——鲜活黑鱼处理干净,去骨...
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雪菜黑鱼片
黑鱼亦称鳢,又名乌鱼。它产于淡水河、湖中,我国各均有产。一年四季多有,以冬季的为最肥。两侧和背上有象蛇一样的花斑,看上去非常凶猛。皮厚,肉肥壮、鲜美。每100克黑鱼肉中含有蛋白质19.8克、脂肪1.4克,热量92千卡,钙57毫克...
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泡菜黑鱼片
下厨房有很多爆炒黑鱼片的做法,但是却没有川味的,我来尝试了一下,味道出奇的好哦!用料黑鱼片300克葱一根蒜3瓣姜5片料酒2勺泡椒5个泡姜1块香芹1根豆瓣酱半勺豆豉小半勺泡菜黑鱼片的做法将黑鱼去骨片成片,这是卖菜的给弄好...
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下饭菜冬阴功版酸汤黑鱼片
好吃用料黑鱼片250克味好美冬阴功底料半包莴笋1根金针菇1把盐少许鸡汁1勺下饭菜冬阴功版酸汤黑鱼片的做法金针菇烫熟,莴笋切片焯水摆好锅中加适量的水,下半包味好美冬阴功底料,1勺鸡汁烧开后下黑鱼片烫熟倒入砂锅中少许...
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素炒三冬(冬笋冬菇冬腌菜)
用料冬笋1个香菇5个冬腌菜半个红椒1小段盐少许糖少许素炒三冬(冬笋冬菇冬腌菜)的做法材料准备:冬腌菜半个冬笋1个冬菇5个红椒1小段盐少许糖少许冬笋切片冬腌菜切片香菇切片红椒切片热锅冷油,放入冬笋片,翻炒几下,倒入冬腌...
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炒冬腌菜
这个一定要猪肉,猪肉再贵都要加用料冬腌菜适量冬笋1根蘑菇8个辣椒3个猪肉200克炒冬腌菜的做法猪肉切成你喜欢的形状,肥肉瘦肉分开,下炒肥肉,再下瘦肉煸出肥油下冬笋,冬笋最好切丝,比较容易炒,一开始我忘了家里有笋,所以最后另...
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清炒黑鱼片
小时候家里人做得最多的鱼菜,除了清炖鲫鱼汤,炒草鱼块,就是这道清炒黑鱼片了。记忆中,鱼片雪白粉嫩,入口即化,鱼肉的鲜美带着淡淡的甜味,即使吃到只剩盘底最后一口汤,我也能就这再吃半碗白米饭。只可惜,去骨片鱼略费功夫,我父母...
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腌鱼片
冬天的时候,两三个人涮上小火锅,吃够了丸子和蔬菜,来点腌制的开胃鱼片下到火锅中,简直不能更棒哦!用料姜1个料酒适量干辣椒10只小米椒10只蒜末半只蒜切碎大葱1只花椒适量藤椒适量草鱼2斤盐适量腌鱼片的做法先把鱼切薄片,洗...