法式奴加蜜杏慕斯怎么做更好吃
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法式奴加蜜杏慕斯
准备杏脯和葡萄干提前一天用白兰地浸泡吉利丁事先冷水浸泡(一共10g,4片或者2片)用料1(蛋糕片)低粉45g蛋黄3个砂糖10g蛋清3个砂糖40g抹茶粉8g牛奶25g黄油12g用料2(蜂蜜慕斯)淡奶油150ml蜂蜜18g温水40ml吉利丁2.5g用料3(蜜...
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蜜桃慕斯
水蜜桃丰收季,各种蜜桃甜品相继蹦出,但还是对这款蜜桃慕斯最为满意,不但做法简单,而且每吃一口都可以吃出初恋的味道~用料蛋糕底鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克盐1克细砂糖40克柠檬汁几滴糖渍蜜桃大水蜜桃1个水20...
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加勒比慕斯
用料黑巧克力?蛋黄?淡奶油?加勒比慕斯的做法😘😘...
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杏桃奶酪慕斯(杏桃芝士慕絲)
用料魚膠粉1茶匙/3g奶油奶酪125g糖20g淡奶油110g水1茶匙杏桃果醬30g杏桃奶酪慕斯(杏桃芝士慕絲)的做法先把淡奶油發至6成備用奶油奶酪加糖打至滑身魚膠粉加水並隔熱水溶解將奶油奶酪及淡奶油混入已充分溶解的魚膠水冷凍...
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法式慕斯塔
本方成品10个左右方中有俩个淋面配方和俩个慕斯内馅配方都非常不错的。建议看完配方全部再动手制作。用料1:法式塔皮黄油87克低筋面粉150克糖粉40克蛋黄3只(夏天用2.5只蛋黄)2:焦糖菠萝塔馅水40克砂糖30克菠萝200克君度...
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双重慕斯蛋糕——酸奶芝士慕斯加芒果芝士慕斯
外甥女生日,做一个即有颜值又有内涵的生日蛋糕吧,厚重的可可戚风,入口即化的酸奶芝士加上清爽的芒果芝士,层层递进,口感美极啦😜😜用料戚风蛋糕8寸两片奶油奶酪200克酸奶120克淡奶油320克牛奶170克草莓10个芒果泥120克吉利...
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荒木老师的日式慕斯——蜜豆慕斯
方子来自荒木老师的法式冻派和慕斯!主张“细腻简单的料理”!先分享,再来做(๑•̀ㅁ•́ฅ)用料草莓11~13颗(选择大而完整)红糖20g煮红小豆30g水400ml细砂糖20g琼脂粉4gA脱脂牛奶1汤匙细砂糖10g荒木老师的日式慕斯——蜜...
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慕斯公式
今天以一种非常快手的果酱慕斯做示范。两层戚风蛋糕,两层慕斯夹心。两层慕斯可使用不同口味果酱,推荐一种偏酸水果,一种偏甜水果,在营造丰富层次的同时,也能中和口感。【公式】每400-500毫升慕斯液,配10克鱼胶片。【重要贴...
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柠檬蜂蜜慕斯
用蜂蜜代替糖浆制作炸弹蛋黄霜,制作出来的慕斯具有非常浓郁的蜂蜜风味,夹心部分搭配了酸爽的柠檬奶油,底部搭配了酥脆的塔皮,口味清新,有层次感。用料柠檬奶油柠檬汁55g蛋液60g细砂糖60g吉利丁片1g无盐黄油40g蜂蜜慕斯无糖...
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黑加仑慕斯
夏末秋凉想吃甜点安排!今天做个超级简单的慕斯蛋糕🍰家里有小朋友的家长快学起来呀!不需烤箱制作简单用料淡奶油250克细砂糖20克吉利丁3片新的果汁黑加仑味40-50克奥利奥饼干碎80克牛奶50克黄油40克水60克黑加仑慕斯的...
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法式慕斯
用料酸奶覆盆子慕斯法式慕斯的做法最近开始喜欢撸法式,开帖记录一下闺蜜生日快乐...
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水蜜桃慕斯
水蜜桃是我最喜欢吃的水果,赶上特价,买了两个回来就做了,外面就是普通的酸奶慕斯浆,里面放了冻了一晚上的桃子果酱,没想到出来的效果还不错,嘻嘻~用料桃子2个柠檬汁8滴细砂糖40克水20克苹果胶3克水蜜桃慕斯的做法把桃子切碎...
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法式圣诞帽慕斯,加点甜
可爱的圣诞帽慕斯蓝莓草莓的碰撞搭配巧克力椰丝口味的饼干底再用可爱的手工棉花糖做装饰搭配精妙,颜值高快做一顶红红的圣诞帽准备圣诞吧~用料饼干底用料巧克力68克细砂糖18克饼干脆50克椰丝30克蓝莓夹心用料蓝莓果茸1...
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甜杏慕斯
现在是甜杏的季节,酸酸甜甜的,很好吃!除了可以熬果酱以外,还可以用果酱来做慕斯!这个方子很简单,只有牛奶,果酱,和鲜奶油.用料蛋糕片2片纯牛奶150ml自制甜杏果酱150g吉利丁片3片水300ml(泡吉利丁片用)打发的鲜奶油150...
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不加吉利丁的法式巧克力慕斯
在油管上看到法国大厨做这个慕斯,据说是他奶奶传下来的,操作非常简单,因为要用到生鸡蛋,所以一定要选用新鲜的鸡蛋,介意的小伙伴请回避哈😅今天做三人量的,用3个鸡蛋,大家数学那么好,其他量按比例调整一下哈。用料70%纯黑巧克...
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甜杏冻慕斯
现在是甜杏的季节,做成果酱之后,利用果酱做慕斯,酸酸甜甜的很好吃!用料纯牛奶150ml甜杏果酱150g吉利丁片3片泡吉利丁片的水300ml打发的鲜奶油150g甜杏冻慕斯的做法果酱加到牛奶里隔热水搅拌均匀.加入泡软的吉利丁片搅...
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日式奴豆腐
好吃好看的快速菜用料嫩豆腐纳豆柴鱼片日本酱油日式奴豆腐的做法豆腐放盐水15分钟,捞出沥水切成需要大小豆腐上放上纳豆柴鱼片淋上日本酱油小贴士可以不加纳豆...
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黄金杏慕斯
用料1(饼底材料)全麦饼干100克糖浸橙皮丝10克黄油40克用料2(杏慕斯材料)杏200克(洗净去核)杏肉50克淡奶油150克柠檬汁10ml吉利丁片13克意大利蛋白霜黄金杏慕斯的做法1(制作饼底)全麦饼干压制粉碎,加入切细末的橙皮丝混合...
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杏子慕斯
用料杏子酱150毫升糖30克吉利丁2克7分发淡奶油200克杏子慕斯的做法杏子酱加糖煮开后加入液化的吉利丁冷却后和奶油混合既成...
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蜜桃慕斯杯
用料牛奶100ml奶油100ml细砂糖10克吉利丁粉8-10g桃子1-2个蜜桃慕斯杯的做法将100g桃肉和100ml牛奶用用果汁机打成液体吉利丁粉加水,大约1:3的比例搅拌后,上锅蒸至融化边蒸边搅拌将蜜桃牛奶和吉利丁混合,搅拌均匀淡奶油加...
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椰香蜜瓜慕斯
椰浆的清香和蜜瓜的清甜带给夏日的清爽,清凉丝滑的慕斯用料饼底青梅味奥利奥饼干100克椰子油40克慕斯液椰浆170克糖粉55克吉利丁片10克淡奶油180克牛奶30克镜面蜜瓜汁90克绵白糖4克吉利丁片5克装饰绿宝蜜瓜椰香蜜瓜慕...
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蜜瓜慕斯
充满清新色彩的蜜瓜太适合在燥热的季节做甜品了,首当其冲的就是慕斯,蜜瓜慕斯了解一下?偷偷告诉你们,这个方子不仅冷藏好吃,冷冻也很好吃哦!用料蜜瓜半只挖果肉球+慕斯液110g蛋黄一个白砂糖15g牛奶90g吉利丁粉5g淡奶油90g蜜...
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法式慕斯杯
正宗法式巧克力慕斯杯,15分钟从准备到完工(需冰箱冷藏2小时),新手一学就会💁🏻♀️*步骤:1.蛋清蛋黄分离2.巧克力加热融化2.把蛋黄加入融化的黑巧克力中拌匀3.三个蛋清打发成泡沫状4.分2次把泡沫加入巧克力糊中拌匀5.装杯...
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菠萝蜜慕斯
家里剩下一大波菠萝蜜,老公强烈要求不要浪费,做成蛋糕给家里人吃!刚好端午节,一家十多口人齐聚!做个8寸的给家人吃!用料消化饼干。160g黄油80g淡奶油450g糖60g吉利丁片20g凉水适量新鲜菠萝蜜150g冰糖适量圆形蛋糕模8寸镜面...
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蜜橙芝士慕斯
一款清新解腻的蜜橙芝士慕斯蛋糕,微酸的口感配上浓郁的芝士,特别是刚从冰箱拿出来的时候,冰冰凉凉,入口即化的醇香,一下能吃好几块。用料慕斯奶油芝士150克甜炼奶75克吉利丁5克淡奶油160g细砂糖37克柠檬汁8g橙子1个海绵胚...