海蟹蒸蛋怎么做更好吃

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海蟹蒸蛋

用料海蟹1只蛋3个葱花少许蒸鱼豉油1/2小匙油1/2小匙海蟹蒸蛋的做法螃蟹洗干净后，切成块，蟹钳略拍，并入沸水汆烫3秒钟捞出。蛋打散，过滤掉杂质待用汆烫螃蟹的水不要倒除，过滤，降温到40度左右，不烫手待用将蛋液与汆烫螃蟹的水...
膏蟹蒸蛋

潮州菜一书中的菜谱用料膏蟹1只鸡蛋3个红椒30克葱1跟上汤适量膏蟹蒸蛋的做法将蟹洗净，去腮去肠，红椒洗净切块，葱切段将鸡蛋打入碗中加入盐，味精，胡椒粉，上汤搅匀将膏蟹与蛋液放入碗中，撒上红椒葱段，开水煮8分钟即可小贴士蟹事...
梭子蟹蒸蛋/螃蟹蒸蛋🦀️

看到其他博主用青蟹做的这道菜但是这个季节要买到膏蟹有点难，而且价格也比较贵，所以只能用梭子蟹替代啦，不过味道也是很鲜美！唯一美中不足的是蒸蛋的时候没加个盖，蛋有点噗了（就是不光滑）用料梭子蟹2只姜2片葱2根料酒1勺鸡蛋...
冬蟹蒸蛋

好久没做这道菜，这次是第一次做给小k吃，结果这家伙差点没把盘子给啃掉：）不过，他对蒸蛋的兴趣高过吃蟹，啃蟹脚的兴趣大过吃蟹肉。蟹的鲜美汤汁融入蒸蛋中，真真爱不释口^^用料冬蟹一至两只鸡蛋两到三个盐巴少许凉水鸡蛋液的2倍...
尝海鲜·清蒸螃蟹🦀️(花蟹)

秋季吃蟹最肥美。当然，5月中旬时花蟹肉质也挺饱满清甜，喜欢海鲜的小伙伴尝尝吧。今天分享最简单的吃法——清蒸蟹，不油腻·原滋原味，很棒！一通百通，学会这一种就什么蟹都能做了。能吃更要懂吃——螃蟹，常见的螃蟹有大闸蟹、...
清蒸海蟹

用料海蟹数只姜1片黄酒10克盐1克清蒸海蟹的做法螃蟹洗净，放锅里😂最少蒸20分钟...
水蟹蒸蛋

记录生活点点滴滴用料水蟹1只鸡蛋3个水蟹蒸蛋的做法清洗干净杀好蟹猛火蒸3分钟，用蟹汤汁开蛋，文火蒸8分钟。开动...
青蟹蒸蛋

三门青蟹的季节到了。以前在酒店里吃过青蟹蒸蛋很是美味，所以一直想自己做一次看看。鲜美。用料蟹1只鸡蛋2个葱花2克盐5克料酒适量青蟹蒸蛋的做法青蟹去腮洗净，小心大钳子夹手哦放入姜片，料酒，适量盐准备两个鸡蛋打匀，一碗...
蟹腿蒸蛋

蟹腿原来是想炒的，正好儿子想吃，就蒸蛋吧。我个人感觉，比虾仁嫩。用料蟹腿肉二两鸡蛋2个盐少许料酒半勺味极鲜适量芝麻油适量淀粉一勺蟹腿蒸蛋的做法材料如图。蟹腿肉用盐，料酒，淀粉腌制备用。鸡蛋打散后放入等量的水，搅匀...
蟹柳蒸蛋

用料鸡蛋蟹肉棒蟹柳蒸蛋的做法鸡蛋液和水按照1：2比例搅拌均匀，加入盐和料酒调味碗里放入撕成丝的蟹柳，覆盖保鲜膜水沸后蒸10-15分钟（碗厚的话可能要蒸久一点）等表面凝固掀开保鲜膜，如果喜欢可以淋一些酱油调味...
蟹粉蒸蛋

用料鸡蛋1个盐一勺温水三分之二碗味极鲜酱油若干蟹粉蒸蛋的做法舀蟹粉加颗蛋加水加生抽加一小撮盐把泡泡撇到碗边很多就舀掉不多就算了蒸锅蒸15-20分钟，冷水蒸，加盖保鲜膜或者小盖子...
花蟹蒸蛋

用料花蟹2只鸡蛋5个葱1根酱油1勺盐3克花生油3克花蟹蒸蛋的做法花蟹洗干净，一开二用刀背拍烂蟹钳这样更出味，然后就可以先把蟹蒸3分钟，保留蟹水鸡蛋放入盐，捞匀鸡蛋捞匀后按1比1.5比例加入温水后用隔筛过滤蛋液，然后上锅隔...
像蒸螃蟹一样蒸海螺

朋友送来一小筐海螺，没有做过这道菜，就模仿蒸螃蟹的做法蒸了。事先要了解一下哪些部位不能吃哦！用料姜若干片料酒2大勺海螺若干只蘸料生姜末，香醋，生抽像蒸螃蟹一样蒸海螺的做法蒸锅内放入凉水，水里倒入2大勺料酒，笼屉上铺上...
北海北：清蒸花蟹【内附蒸蟹不断腿的方法】

南山南，北海北。北海在南端，海味在南海。打算做一个关于我强哥菜式的系列——北海北。记录爸爸做的一系列大菜菜谱。虽然要上大学离开北海了，但是海的味道始终是刻在骨子。即便我从来不喜欢吃海鲜，那么不像北海土生土长的...
蟹蒸蛋

用料梭子蟹1只50g的鸡蛋4个葱适量姜适量豉油适量热油适量盐少量蟹蒸蛋的做法梭子蟹冲洗干净，一切四鸡蛋和水比例1:0.9左右，蛋液中加些盐蛋液过筛倒入器皿中加盖保鲜膜，水开入锅蒸约蒸20分钟左右，蛋羹不晃动即可撒上姜丝、...
蟹肉蒸蛋

用料2盐蟹肉蒸蛋的做法将两个鸡蛋打入碗中，如图中的碗大小。加入清水，再加入一勺盐。一定要加盐，蒸出的蛋才会平滑。碗上盖一个盘子上锅蒸15分钟，取出后点缀一些蟹肉腿，或者你喜欢的食材即可，最后加入一点酱油，非常美味...
海陆空饕餮盛宴-梭子蟹蒸蛋

海陆空饕餮盛宴-梭子蟹蒸蛋用料梭子蟹4只蜂蜜适量鸡蛋四个橙皮适量醋适量海陆空饕餮盛宴-梭子蟹蒸蛋的做法梭子蟹用盐水稍煮，才变色便捞出。将蟹掰开，蟹黄蟹膏取出单放，将大螯及脚中的肉取出，股肉斩成小块。蟹肉铺入蟹壳，...
螃蟹蒸蛋

这种蟹除了用来做冻蟹，原来这样做也超级美味😋😋用料螃蟹一只温水1.5倍鸡蛋的分量鸡蛋2个盐少许脱水海胆少许螃蟹蒸蛋的做法1、把蟹洗干净切块放碟里备用，鸡蛋2个打入碗中加1.5倍的冷开水，然后加入适量盐和海胆（没有可以...
清蒸帝王蟹(蟹壳蒸蛋)

新鲜的帝王蟹蒸熟后肉质有一点甜味，不用蘸调味料就很好吃，一口下去满满的幸福感用料帝王蟹1只鸡蛋3个葱1根蒜2个生抽半勺粉丝1把清蒸帝王蟹(蟹壳蒸蛋)的做法2.5公斤帝王蟹一只清洗处理帝王蟹，蟹腿的壳要剪开，吃得时候就方...
蒸海捕螃蟹

老公买的海捕螃蟹半斤一只70元一斤。用料海捕螃蟹适量盐适量蒸海捕螃蟹的做法螃蟹洗净腹部朝上撒入盐适量大火蒸20分钟肥美的螃蟹和家人一块儿品尝平淡日子增添了情趣。你也一起来品尝吧...
清蒸海蟹

又到了吃海蟹的时候！沿海城市的日常早，中，晚餐！用料海蟹姜黄酒醋糖生抽清蒸海蟹的做法新鲜海蟹！小刷子刷干净！上蒸锅，加清水，大火水开后12分钟，关火闷三分钟！姜切丝，加入黄酒，醋，生抽，糖，作为蘸料！出锅！顶盖肥！小贴士生抽不需要加太多，一...
海蟹蒸饭

海蟹蒸饭用料膏海蟹1只米饭一大碗鸡蛋2个葱末1大勺香菇3朵红彩椒1个食用油适量盐适量海蟹蒸饭的做法海蟹掰开壳盖洗净沥干水后，切成几块，加入一点点盐和酒腌制备用将大米放入电饭锅里煮，比平常少加一些水，并且加入几滴油，...
鸡蛋蒸蟹

这几个视频都是手机上看见，看着挺好学就存手机上了，但是想做的时候就不知道存哪儿了，所以决定统一存放在这里！想做就打开！！！！做法都是一个字一个字听录音记下的！！！用料鸡蛋梭子蟹葱花油蒸鱼豉油温水鸡蛋蒸蟹的做法我认为这是梭子...
蟹棒蒸蛋

用料鸡蛋1蟹肉棒2条蟹棒蒸蛋的做法鸡蛋打碎搅拌均匀加于蛋液1：1的水然后过滤上火蒸封上保鲜膜并用牙签戳几个洞，大火煮开转小火煮到5分钟左右鸡蛋稍微凝固把蟹肉棒撕成条放到蛋羹里，然后再蒸8分钟左右就好了...
螃蟹两吃=黄酒蒸蟹+蟹汤蒸蛋

我家饭桌保留曲目。最后蛋比蟹好吃。其实最好还是用大闸蟹，因为蟹黄更多更香，蒸出来的蛋也更鲜。这个季节没有大闸蟹，只好梭子蟹来凑合了。用料梭子蟹3只鸡蛋3只黄酒适量生抽适量葱姜盐适量辣椒胡椒粉适量螃蟹两吃=黄酒...