台式怎么做更好吃
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台式美乃滋,精选中西式酱料蘸酱
用料250克葵花油1顆蛋1茶匙萊姆汁或水果醋2茶匙冰糖粉台式美乃滋,精选中西式酱料蘸酱的做法1將玻璃瓶放在主鍋蓋上,將葵花油倒入玻璃瓶內秤重,置於一旁備用。2將蛋、柠檬汁和冰糖粉放入主鍋,以1分30秒/速度4混合,同時,將葵...
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不放油的台式三杯蒜子鸡
北京卫视教的一道菜,看起来简单易行,亲试了下,味道还可以,在下厨房搜了下没有这个做法,就截图放在这里分享给大家!视频地址:用料鸡块独头蒜或大蒜姜片葱段料酒若干生抽与料酒等量冰糖若干干红辣椒若干白胡椒粉少许香油少许不...
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外酥内软|台式罗宋面包
第一次吃到罗宋面包,还是学生时期,在静安寺边上的人道烘焙坊,从此就迷上了这款充满黄油香气的硬质面包。今天用最简单的家庭方法来制作,成品外部酥脆,内部却绵密细腻~烘焙过程中,顶部黄油融化,流到面团底部形成了自然脆底。使...
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台式卤肉盖饭De卤肉
这是一款好吃😋到孩子舔碗的卤肉饭!!!反正早已征服了我家俩娃😄用料五花肉750克洋葱1个鸡蛋4个生抽6勺料酒1勺糖20g蒜10瓣台式卤肉盖饭De卤肉的做法五花肉切丁备用;洋葱切丝和蒜瓣一起用油炸至焦黄色捞起备用;煮四个鸡蛋备...
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台式五香焢肉
在台灣,焢肉飯和滷肉飯有著同等地位,不僅家喻戶曉,更是婆婆媽媽的拿手好菜。燉好的焢肉實在讓人饞涎欲滴,香味醉人!因為在製作過程中有走油的步驟,所以肉肉吃起來汁香味濃,有著大快朵頤的暢快感!用料五花肉1斤2兩蔥段4支薑片4...
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台式咸味萝卜糕
在台湾萝卜糕分两种,一种很类似广式萝卜糕咸口的,一种是清清的纯白萝卜糕。过年吃萝卜糕取台语谐音“好菜头”希望新的一年博个好兆头~今天呢,妮妮偶利用家里剩下食材在年前做个萝卜糕打打牙祭~用料白萝卜1000g虾米少许绞...
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台式葱油鸡
台式葱油鸡,有点介于港式沙薑鸡跟油鸡之间的好味道,做法简单易学,是居家午晚餐很棒的菜色用料去骨鸡腿肉1只薑一大块葱两支辣椒(optional)少许盐、胡椒粉、米酒或白酒少许麻油少许台式葱油鸡的做法简单的食材先将鸡腿用盐...
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一个面团就能撑起一家店的台式面包—肉松包
这款面包在当时的面包店里每家必卖,绝对的头牌!用料高筋粉250g糖40g蛋1个盐3g酵母4g奶粉12g牛奶55g水55g黄油30g一个面团就能撑起一家店的台式面包—肉松包的做法这个面团和前面香肠面包的面团是一样的准备好所有材料,除...
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台式炒蛤蜊
用料蛤蜊1斤朝天椒2枚蒜5瓣姜5g九层塔5g米酒(台湾)2汤匙生抽2汤匙砂糖1茶匙油1汤匙台式炒蛤蜊的做法蛤蜊买回后放清水里吐沙1-2个钟头(可以放点盐或者油,据说会吐得干净些)朝天椒切小段,姜切片,九层塔洗净取叶片备用炒锅下油...
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台式卤牛肉饭(杜坎减肥魔芋米版)
模仿台式卤肉饭做的无油无糖杜坎版本的卤牛肉魔芋饭少了猪五花的油润多了卤牛肉的醇香可谓是减肥期间的大餐咯家里木有绿叶蔬菜和香菇了不然配上摆盘会更好看些用料卤料包一小袋牛肉一块鸡蛋数个豆干一包盐少许味精少...
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樱桃鸭胸披萨,台式披萨当道
用料披薩面团175克水10克糖1/2茶匙乾酵母粉用量:如1只用量:如1只300克高筋面粉1/2茶匙盐20克油葸蒜鴨胸15克蒜頭10克新鮮紅辣椒,切段10克香油500克帶皮鴨胸,切片1茶匙糖1茶匙米酒1茶匙烏醋30克蒜苗,切絲20克葱,切絲组合200...
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万变不离其宗的直接法基础面包体 吐司 台式面包 精确到1g的配方❤️给自己的记录贴
最近用这个配方的面包体做了超级多面包做了各种咸甜面包还有咸甜各种吐司觉得这个配方真的绝绝子打算把做过的都记下来就那种是我追求的放冰箱也不会变硬的面包配方的特点就是柔软喜欢吃柔软面包的可以冲一个450g吐司...
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子弹香肠玉米香肠(台式烤肠味)
玉米香肠是我家冰箱常备菜。做熟冻起来,烤十分钟就滋滋冒油,很方便,孩子经常要求早饭来两根。用料肉馅1000克台式香肠调料40克料酒10克淀粉10克鸡蛋1个盐1克糖8克红曲粉4克玉米油20克小葱五根蚝油1勺玉米1根羊肠衣适量子...
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台式油飯
香噴噴!油亮亮!懷念的家鄉味.......用料乾香菇15朵(我的乾香菇屬於小朵)蝦米1把長糯米3杯(180cc的量杯)紅蔥頭10顆薑4片肉絲2把麻油3大匙醬油(生抽)4大匙冰糖適量五香粉適量米酒100cc台式油飯的做法長糯米泡水最少2小...
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台式蘿卜糕,简单快手
台湾过年都喜欢这个点心,意寓新年步步高用料萝卜2根粘米粉500克水520克胡椒粉5克香菇10朵肉絲少许红葱头少许5个魚粉少许盐少许台式蘿卜糕,简单快手的做法1.蘿葡刨絲。留一塊用刀切条状2.在来粉500克+水520cc混合3.用红...
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红酒版台式三杯鸡翅
用料整鸡翅5只(500g)鸡蛋1个葱姜蒜小辣椒3根红酒酱油食用油各一杯香油盐糖水淀粉适量八角3颗雪豆苗一小把红酒版台式三杯鸡翅的做法整鸡翅斩段,用盐、生抽、蛋液、水淀粉腌30分钟以上;葱切丝,姜蒜切片,小辣椒切末锅内起油...
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柚记の台式卤肉饭
一直想去台湾一直没有去成,今早睁眼突然想吃卤肉饭,于是,于是就有了这个菜谱~因为没有卤肉饭的灵魂红葱酥,所以用洋葱自制了油葱酥(机智如我)用料肥瘦均匀的五花肉1斤左右洋葱1个香菇适量(喜欢的可以多放)生姜适量鸡蛋4-5个炖...
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台式香菇卤肉
万能卤肉,拌饭拌面都是绝佳的美味~用料五花肉500克干香菇若干朵蒜瓣4个红葱头酥适量八角1个植物油、盐、生抽适量料酒、耗油、冰糖适量鸡蛋若干个生姜适量台式香菇卤肉的做法香菇提前泡软切丁,五花肉切丁,姜切片,备用。炒...
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台式苍蝇头
从一档台湾美食节目里学到的菜,实践中觉得挺好做的,绝对属于下饭菜系列,老公点赞埋头扒饭~(原始配料会用到肉末,我临时没准备,但是不影响味道,一样好吃,追求口味的话可以配点肉末试试,我在做法里会写完整配料步骤,喜不喜欢加肉末...
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如此美好、如此简单的台式猪排饭
话说要做这道排骨几个星期了,总算给做出来了。之前到菜场买排骨,我没有好好的看菜谱~把排骨给买错了。就出现了前面发的烤排骨的菜谱,本来是要做这个的~这个用的排骨就是大排,超市和菜场都有卖的,我买了6片25块钱。自己做...
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台式瓜仔鸡汤
瓜仔肉是台湾一种传统的腌菜,有发酵的酱香与回甘,又有去腻提味之妙,是各种肉类好基友。该食谱改编自《阿基师古早味》。用料大鸡腿2只瓜仔肉(带汤汁)150g干香菇6朵红枣5颗红葱头5颗老姜片6g台式瓜仔鸡汤的做法锅中热少许油...
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台式家常牛肉面
用料鲜切面牛腩肉一斤香菇适量葱头一个葱姜鸡蛋油菜黄酒50毫升啤酒一罐酱油200毫升辣酱3汤匙黄豆酱3汤匙花椒粉胡椒粉卤肉包台式家常牛肉面的做法牛肉泡水4小时后,中间要换几次水。再结合焯水,彻底去除血水和异味牛肉切...
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台式红烧牛腩拉面
用料高汤牛腩500g卤包1切段的大葱1根姜30g蒜蓉10g番茄1颗冰糖2小匙番茄酱10g水波蛋*1牛骨高汤1000g配料海苔3片花生碎适量香葱适量香菜末适量台式红烧牛腩拉面的做法牛肉切成麻将大小后用料酒腌制5-10分钟。热锅热油...
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台式扣肉
好吃!无需太花俏,简单的美味。用料五花肉约1斤半左右,米酒适量,只是去去肉腥味之用无需太多。冰糖约8~10克,个人喜欢甜甜滋味。生抽适量,事实调味,咸度因人而异。老抽适量,上色之用。五香粉适量黑胡椒适量热开水适量,稍微目测...
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台式花雕雞
這是我在一個美食節目看到的做法,覺得很不錯,簡單,美味,分享給各位廚友,希望大家會喜歡。用料雞肉青,紅,黃椒薑片洋蔥花雕酒醬油糖蒜台式花雕雞的做法薑切片,蒜切片。洋蔥切絲,花雕酒約一碗。青,黃,紅椒切片。雞塊洗淨。雞塊洗淨...