肉滷怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的肉滷精选专题是专门提供肉滷的相关精彩内容的地方,这里的肉滷相关内容,小编都精心编辑,精选优质肉滷的相关知识,分享一些肉滷方面的经验知识。
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三层肉滷蛋
用料鸡蛋10颗三层肉500g蒜米3颗酱油1勺黑酱油适量盐少许椰糖1片半三层肉滷蛋的做法准备一个砂煲,放入四分之一的水水滚后加入蒜米,肉,蛋,酱油,黑酱油。烧滚了把火转小焖大约20分钟20分钟后加入盐就完成啦...
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滷肉/滷蛋
滷它!用料五花肉克八角3-4个冰糖5粒生抽老抽蒜頭3-4瓣生薑3-4片老酒少許去腥可樂1瓶清水1碗蔥兩條糖1勺鹽巴半茶匙味精半茶匙滷肉/滷蛋的做法調味料都在上圖配料都在這裡。豬肉焯一遍水洗淨待用。雞蛋煮熟剝殼待用。雞...
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滷牛肚
滷牛肚最後加豆乾,超級好吃😋用料牛肚1個油50克料酒3勺花椒3粒姜7片酱油2勺八角3个桂皮1块蒜3瓣生抽1勺冰糖7-10小粒蔥1-2根辣椒3-5個胡椒粉适量红枣3颗枸杞子10颗五香粉1勺蚝油半勺滷牛肚的做法胡蘿蔔和3片姜切丝,蒜切...
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素滷麵
用料冰糖5克八角半个生抽適量老抽適量花椒10-15粒盐少許辣椒1個豆腐半塊蟲草花適量平菇適量素滷麵的做法1.先用油中火將切塊的豆腐兩面煎香脆;2.放入辣椒、花椒、八角爆香;3.加入新鮮蟲草花和撕成條的平菇爆香;4.加入生...
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牛媽的【南台湾滷肉饭】一鍋煮到底,简单快速,百年老店的味道!零失败!不油腻!好健康好美味!
即使是廚房新手也能做出正宗家傳的台灣滷肉飯!不用切洋葱、或者红葱头(终于不用再流眼泪了),也不用買台湾本土酱油(荷包省省省!),但是!!!一定要買一包懒人专用的【油葱酥】,也就是炸好的红葱头!这可是关键靈魂之一呢!其他关键都寫在...
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【滷牛肉】
家人都喜歡吃滷牛肉🐮,可以當主菜、也可以作配菜,就是滷的湯都十分受歡迎,下一碗牛肉🐮湯麪,好吃的不要不要滴🤭油豆腐粉絲牛肉湯搭配點心也是超讚的~用料牛肉適量【滷牛肉】的做法牛肉🐮清洗乾淨,汆水去沫放入香葉、小茴香...
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私房滷肉饭
我的家乡在台湾,滷肉对我来说是小时候的味道!吃过㚈婆,妈妈,嬸嬸,阿姨的手艺就一直深刻的印在脑海中,远嫁他乡后,每当想起亲人时就特别想来碗滷肉饭,因此我才开始想把记忆中的味道做出来!用料五花肉500g洋葱一大颗干香菇5朵水...
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台灣滷肉
用料猪肉.五花肉1000克酒2勺老抽4勺生抽3勺冰糖五香粉沒有可不下胡椒1勺洋蔥半個蒜蓉薑片台灣滷肉的做法洋蔥切粒煸炒,下蒜蓉炒,下肉丁炒加入其他配料,燉一下,電飯煲煮飯功能,起鍋。不夠鹹再加鹽下面鋪煮好的雞蛋...
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滷牛肉
媽媽的味道-開啟小小廚藝道路用料牛肉米酒半瓶醬油半碗水2碗蒜頭1大顆辣椒4小條薑1個紅蘿蔔4個洋蔥3顆滷牛肉的做法將買好的牛肉用熱水進行川燙,去除雜質。完成後如上圖,並放進2包買牛肉附贈的滷包接著放入米酒半瓶、醬...
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滷肉燥
用料五花肉克紅蔥頭豬油蝦米八角肉桂冰糖克滷肉燥的做法五花肉切條備用紅蔥頭豬油炸至金黃色紅蔥頭油、加豬肉加蝦米炸,差不多加八角肉桂,之後一點點冰糖加熱水(水和油份量是肉的3倍),加老抽,炆2小時少少鹽和生抽最後要吃...
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獨家滷肉飯
為了吃不慣粵菜的北方朋友做的飯!!得到他們的一致讚賞👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻然後我可以去開店了😏用料五花肉一塊豬絞肉100克紅蔥頭10個蒜頭3顆薑2片花雕酒少許雞蛋隨意生抽盐少許老抽1勺冰糖五香粉獨家滷肉飯的...
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台式滷肉飯 vs 紅燒肉
用料五花肉1000克乾香菇15朵洋蔥一個酱油100克糖75克料酒200cc油蒜酥15克雞蛋10個台式滷肉飯vs紅燒肉的做法將所有料準備好五花肉記得選擇圖中所示的不要太肥切成大塊后,丟入冷水中大火煮20分鐘至熟透雞蛋丟另外一鍋冷...
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台湾滷肉饭
肥而不腻,一口两口停不下来抿嘴的好滋味用料猪五花1块洋葱(紫)半个蛋2个油葱酥1把酱油1碗蚝油5匙酒少许冰糖少许五香粉少许滷包1个台湾滷肉饭的做法先将猪五花切块,过一下热水去腥准备调料,酱油,洋葱及油葱酥是关键!先将五...
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滷蛋
用料香葉1-3片花椒10粒大料兩個小茴香少許蔥、薑少許老抽、生抽少許滷蛋的做法備料少許底油,小火,花椒、大料、小茴香,炒出香味入蔥、薑、香葉、生抽、老抽、一碗水,煮開,兩勺鹽、一勺雞精。煮好的雞蛋磕開口放入,隔夜即可...
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红葱滷肉末
用料牛头牌红葱香酱3大匙酱油膏1小匙猪绞肉80g豆乾5片新鲜红葱头5颗蒜头3颗辣椒1条青葱1根香油1小匙辣油1小匙水150cc红葱滷肉末的做法豆乾切成小丁状、红葱头去皮切片;蒜头、辣椒、青葱切成碎状备用热锅,加入一大匙沙...
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台灣滷肉飯
用料五花肉一斤生的花生一碗(先泡水一晚)八角5個醬油4大匙鹽1小匙冰糖1大匙蒜酥吃飯的碗八分滿油蔥酥吃飯的碗八分滿五香粉1小匙胡椒粉1小匙台灣滷肉飯的做法飯先煮好後,拌一拌,放涼。五花肉,帶皮帶油,切成條狀。起油鍋,開...
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紅燒肉滷蛋
用料五花肉800克雞蛋10個調味品適量紅燒肉滷蛋的做法五花肉出水(冷水下鍋放料酒薑片花椒一起水開後煮3-5分鐘);起鍋晾涼切塊待用煮雞蛋剝好待用(煮好撈出直接過冷水,這樣比較容易剝皮)熱鍋冷油放冰糖、油溫8成熱轉小火下肉...
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簡單滷肉飯
心血來潮終於動手了!用料冰糖1克五香粉1勺耗油1勺黑醬油1勺生抽2勺料酒1勺五花肉500克蒜7瓣紫色小蔥4顆雞蛋2顆簡單滷肉飯的做法先把蒜米和紫色小蔥爆香,炸過,然後起鍋。同時記得把雞蛋🥚先煮熟。把炸鍋蒜米和蔥的油來炒...
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台式滷肉燥
來源:準備食材:豬絞肉(免治豬肉)1.5斤紅蔥頭100克豬油(或炒菜油)1~2大碗(炸紅蔥頭用)醬油(鼓油/生抽)二種適量(一種平價像金蘭的,一種選西螺或者九龍醬園等級的純釀好油)老抽1小匙(可省略)冰糖30克蔗糖(或甘草粉)15克五香粉適量...
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砂鍋滷肉
用料三層肉(汆燙過的)一大塊(差不多,,20cm*10cm*2cm==)薑、蔥頭、蒜各適量草菇10來顆醬油適量鹽、味精適量喼汁、醋少許砂鍋滷肉的做法把整塊汆燙過的肉瀝幹,切塊,備著草菇洗淨后在泡入開水,泡一會使其變軟,一邊涼快去姜切4小片...
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菜豆干滷肉
在旅遊過程中的一道回味無窮的菜,心想那就動手做做看吧~用料三層肉一條菜豆干一碗蒜頭8~10瓣青蔥四根辣椒一條紹興酒一碗醬油一碗砂糖一茶匙菜豆干滷肉的做法三層肉洗淨切塊備用、菜豆干洗淨備用、蒜頭去皮洗淨備用、青...
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滷五花肉
用料五花肉250克姜片、叉烧酱、盐、冰片糖、味精、白醋、酱油、老抽、果皮适量滷五花肉的做法五花肉买回来后洗干净,去毛,切段,出水,马上过冷河,放盐、油、糖、红米酒调味,至少两三个小时。浸陈皮一两个小时。沙锅用姜油起...
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台灣肉燥(滷肉飯)
在台灣每戶人家都有屬於自己味道的滷肉饭。反正我煮的兒子喜歡。拌飯,拌面都好吃。用料前腿肉(絞肉)或梅花肉或五花肉醬油+醬油膏沒有可用生抽老抽蚝油代替油蔥酥(沒有可用洋蔥)香菇鸡蛋(個人喜好加)海帶(個人喜好加)鹽,醋,米酒...
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台式滷肉飯
简单美味又好吃😋用料五花肉香菇1朵鸡蛋个五香粉适量白胡椒粉适量冰糖适量八角1个红葱头蒜末台式滷肉飯的做法红葱头剁碎小火炒香酥,千万别炒过头不然会苦也有炒蒜末忘拍五花肉切成这样扁出金黄色备用炒糖色,这颜色还不...
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滷肉飯
用料冰糖50克五花肉600克红葱头5个五香粉一小勺八角2个红葱酱2勺料酒/米酒适量两种酱油混合20克酱油膏125克红葱酥少量滷肉飯的做法五花肉过水冷锅加油,25克冰糖,中火等冰糖融化,融化后小火加深冰糖颜色中火倒入五花肉、...