美味佳肴馆滷牛肉
家常菜1.58W
媽媽的味道-開啟小小廚藝道路
用料
| 牛肉 | |
| 米酒 | 半瓶 |
| 醬油 | 半碗 |
| 水 | 2碗 |
| 蒜頭 | 1大顆 |
| 辣椒 | 4小條 |
| 薑 | 1個 |
| 紅蘿蔔 | 4個 |
| 洋蔥 | 3顆 |
滷牛肉的做法
將買好的牛肉用熱水進行川燙，去除雜質。完成後如上圖，並放進2包買牛肉附贈的滷包
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接著放入米酒半瓶、醬油半碗、水2碗、🧄蒜頭1大顆、🌶️辣椒4小條、薑1小個（此時開火並蓋上鍋蓋，使牛肉煮至軟嫩）
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接著切🧅洋蔥3大顆、🥕紅蘿蔔4條
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《步驟2》過15分鐘後，將🥕和🧅放進去一起煮（接著就是Do Re Mi So~
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好吃的滷牛肉就完成了✅
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适当的吃一些炸鸡腿能够为机体提供丰富的能量，因为炸鸡腿当中富含有一定的油脂，而1g脂肪能够产生9000cal的热量，因此适当的吃鸡腿为机体提供丰富的能量，能够缓解疲劳、恢复体力。炸鸡腿当中还富含有丰富的优质蛋白质，而优质蛋白质是构成体内肌肉重要的组成成分，因此...
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徐氏菜谱第一道菜用料牛肉300克菠菜3把鸡蛋1个盐10克胡椒粉5克牛肉丸菠菜汤的做法把牛肉切成大块儿，放入破壁机搅拌（注筋膜）搅好的牛肉+鸡蛋+盐+黑胡椒，顺一个方向搅打上劲搅拌至图中程度即可用中火将水烧开后，挤出肉丸置入锅中。肉丸子要逐一下锅，保持水温撇去浮沫，...
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家里有之前剩下的笋干，辣椒，昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉，下雨又懒得出门，所以想用剩下食材炒个菜，查了一下，笋干炒牛肉比较少有人传作品，看着也不满意，就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...
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听说正宗的这道菜用的豆腐应该是不嫩不老那种，比较难买，所以选嫩豆腐或者娟豆腐。内脂豆腐好像不行，为啥不行我也还没弄懂。还听川菜大师说豆腐煮完不能捞出水，所以再再次下锅之前我都没有沥水，一直泡着的。（不明觉厉）用料嫩豆腐（绢豆腐一盒350g里脊肉沫（最好用牛肉沫）60...
