摊豆怎么做更好吃
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家乡摊豆皮子
小时候外婆做摊豆皮我就守在一边看,最喜欢吃新鲜做出来的豆皮,加大蒜鸡蛋包起来像个方盒子,吃起来幸福极了,现在凭记忆尝试一下,吃起来感觉还不错呢!若有哪位大神欢迎赐教。谢谢大家!用料大米210克绿豆70克黄豆50克家乡摊豆...
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锅摊豆腐
用料豆腐1块鸡蛋2个淀粉2大勺盐2克生抽2勺蚝油1勺糖2克淀粉1勺香菜2根小葱1根蒜2瓣锅摊豆腐的做法调成汁豆腐切块沾淀粉沾鸡蛋液然后放锅里煎,煎至两面金黄。煎好后,料汁倒入锅中翻几个个,放入香菜,葱,蒜。出锅...
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土豆摊饼
用料土豆1个面粉适量克水适量克盐适量克蒜半个王守义十三香若干葱1跟花椒叶两个土豆摊饼的做法葱,蒜,花椒叶切碎或磨碎土豆磨碎,加入面粉和水。形成粘稠糊状。加入磨碎的葱蒜等,再加入适量王守义十三香和盐。搅拌均匀。平...
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摊黄子摊耨耨摊煎饼(楞个儿)
老公去年买的这口锅,就想吃小时候这口儿,一直念叨,是年纪大了吗😂😂😂我们哪里叫楞个儿,看到还叫耨耨(nōu)你们那里都叫啥用料白面粉300克小米面300克水适量(看状态)酵母6克白糖30克(可调)鸡蛋2个摊黄子摊耨耨摊煎饼(楞个儿)的做...
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完美复制小吃摊油炸四季豆,学会了去出摊
为啥做这道菜呢?因为老公很喜欢,以前总会去卖冷菜的摊子上买一斤这个炸的四季豆,味道确实好,就是担心这个油是地沟油,后来自己琢磨了个方子,最大程度接近小吃摊味道,喜欢吃这口的不要错过哦!用料四季豆一把鸡精半勺盐适量花椒...
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土豆摊软饼
用料土豆、鸡蛋、面粉、姜、葱花若干盐五香粉若干土豆摊软饼的做法准备原材料土豆擦细丝,葱、姜切碎,鸡蛋两个,面粉放进去一起搅拌搅拌成这样炒香芝麻摊平,翻面就好啦!...
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烧烤摊毛豆
烧烤摊的毛豆,配冰啤酒,好绝用料毛豆一斤半八角一个花椒一把香叶三片桂皮一块干辣椒两个烧烤摊毛豆的做法毛豆先清水搓洗几遍后,再加一勺盐搓洗几遍,然后剪去两边角角,用盐水浸泡俩小时(一小勺盐),浸泡是为了更入味,赶时间也可...
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摊面菜 也就摊面片
二月初二,是我们河北保定雄县留下来的老规矩。结婚十年了,第一次摊面菜。在娘家总是妈妈给做。孩子大了受妈妈影响以后一直给我孩子们做下去。小白零厨艺炒鸡美味。用料鸡蛋3个面粉1000克水600克盐20克小葱大葱都可以三...
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居刚豆腐摊(猪肝豆腐汤)
家里的那一位普通话很有魅力,标题就是她说猪肝豆腐汤的发音,不为别的!就为这个口音我也要写个菜谱!用料姜5片小葱4根豆腐1块里脊肉200g猪肝500克居刚豆腐摊(猪肝豆腐汤)的做法思柴如丧!(食材如上)里脊肉和猪肝加甸粉扮一下...
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豌豆摊鸡蛋
一直蛋白质不够,听说豌豆补充蛋白质不错,搭配鸡蛋,试试看效果如何用料鸡蛋2个豌豆80克盐1克橄榄油1勺豌豆摊鸡蛋的做法豌豆开锅煮5分钟,不然会硬。碗里法两个鸡蛋,搅匀,加适量盐。将豌豆倒入鸡蛋液中搅匀。平底锅烧热后倒入...
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摊豆腐
一道简单的平底锅摊豆腐,很好吃哟,是看一个视频看到的用料豆腐一块鸡蛋2个大葱一根姜丝适量红椒3个泡椒3个水淀粉适量盐适量老干妈两勺蚝油2勺香油2滴水半碗摊豆腐的做法首先,豆腐洗净沥水切块,其实切成正方形最好,用水淀...
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地摊版 孜然土豆条
喜欢土豆🥔的盆友可以试试用料土豆1个蒜末4瓣自制蒜蓉辣酱2勺生抽2勺辣椒粉1勺烧烤料1.5勺孜然粉1.5勺葱花2根白芝麻1勺地摊版孜然土豆条的做法土豆削皮切条上锅烧水,倒土豆🥔,煮3分左右过几遍冷水,控干水份蒜末葱花切...
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小摊味道——孜然土豆
大学堕落街里都会有那么一个摊点,炒着十里飘香的小土豆!疫情期间,隔离在家,消耗土豆,我们也做起来😉用料土豆3.4个孜然粉1勺油适量盐少许生抽1勺辣椒面1勺白芝麻适量葱花若干花椒粉1勺白糖少许老干妈少许葱姜末适量小摊味...
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西葫芦摊摊
傅先生儿时的味道用料西葫芦1个鸡蛋1-2个面粉适量盐适量白胡椒粉适量西葫芦摊摊的做法西葫芦擦丝打入鸡蛋放入适量面粉,加入调料,搅拌均匀不粘锅中热少量油(也可不加油),倒入面糊烙制小贴士由于西葫芦本身出水,可不另外加水...
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炕土豆---赛过路边摊
先看过其他厨友的菜谱,综合对比后理出一份自己的配方,上手做了一把,贼啦好吃😋用料土豆1大个蒜3瓣葱花克榨菜香菜芝麻孜然粉辣椒粉黑胡椒粉盐鸡精炕土豆---赛过路边摊的做法土豆切成1cm方块,上锅蒸至7-8分熟或码盘覆保鲜...
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地摊火锅(豆豉火锅)
突然想吃火锅,上大学以后吃得火锅一般都是重庆的牛油火锅,工作以后又比较多吃潮汕牛肉火锅,突然想起来小时候家里吃火锅,老爸从来都不买火锅底料,都是自己炒的。最近地摊火锅突然火了,发现原来爸爸以前做的就是地摊火锅类似...
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红豆糯米饼(摊饼)
糯米胃~本人超级喜欢糯米制品,不管是糯米饭、年糕还是汤圆,只要是糯米做的都很喜欢,很爱吃。下厨房找了一圈,大家做的红豆糯米饼都是和面中间包着红豆馅的那种,不适合我这种又懒又要早起上班的人,自创了这款方便快捷的红豆糯...
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路边摊土豆
美味,完胜烧烤土豆用料土豆4个白芝麻适量孜然粉适量辣椒粉可有可无盐适量生抽1勺香葱适量路边摊土豆的做法先把土豆切块,煮熟或者蒸熟,我选择的蒸。锅中倒油,倒入沥干水的土豆,中火煎制两面金黄。放入盐,孜然粉,芝麻,葱花,生抽...
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家常豆腐(地摊臭豆腐口感)
威海是一个没有美食文化的城市,任何舶来美食都缺少灵魂,都不好吃,对于我这种吃货来说是很痛苦的,吃过夜市一次臭豆腐不但难吃还拉稀了。这个家常臭豆腐口感特别好,我家儿子老公都爱了!这个菜比我做的糖醋排骨还好吃。用料豆...
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草头摊面衣(摊饼)
这是我们家乡在立夏这个节气必吃的一个美食用料草头(苜蓿)半斤面粉适量鸡蛋一个葱少许盐味精少许草头摊面衣(摊饼)的做法取大概五勺面粉放在碗里,加冷水搅拌均匀,如果太干可以加水,同理,太稀可以加面粉,只要搅拌均匀就可以了。...
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豇豆摊饼/豆角饼(不是馅饼哦)
适合对付老豆角或不太新鲜的豆角,以及对典型豆角做法掌握不好或吃腻了的宝子。用料豇豆一小把鸡蛋2个面粉适量盐、生抽、蚝油适量豇豆摊饼/豆角饼(不是馅饼哦)的做法豆角择完洗净,切成小粒放入容器,也可以更细碎一点。我喜...
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豆渣摊饼
做出来比钢还硬,比铁还强的豆腐。附属品:豆渣!摊饼没有想的那么复杂。随手调成面糊,稍微搅拌就可以了!用料豆渣适量面粉适量鸡蛋1-2个盐适量葱花适量水适量豆渣摊饼的做法留个纪念!我会再战的,下次要加油喽!这就是硬硬的豆腐...
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豌豆苗摊饼
春天适合吃升发的苗芽类蔬菜,可是小孩不肯吃豆芽,豆苗,就想着办法变化一下花样。用料豌豆苗一小把鸭蛋1个面粉100克姜、盐、油少许豌豆苗摊饼的做法准备好食材,豌豆苗、姜片切碎点。鸭蛋打入面粉、盐加水搅拌。搅拌成糊状...
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夜市摊摊上的肉沫烤豆腐
每次去逛夜市,看到木炭上烤着的豆腐,咕噜噜~冒着香气,就走不动道。肉沫可以烤豆腐、烤茄子、烤金针菇。。。想吃的时候,在家就能做~美滋滋~用料内酯豆腐1盒猪肉糜100g蒜末适量泡小米辣适量乌江榨菜适量葱花适量香菜适量香...
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摆摊土豆块
用料土豆个4孜然粉勺盐克辣椒粉勺香菜葱花克酱油耗油香油芝麻洋葱花甲肉红辣椒摆摊土豆块的做法煎土豆辣椒洋葱香菜葱热油炒加入耗油盐辣椒粉孜然等灵魂白芝麻...