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郴州桂阳坛子肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的郴州桂阳坛子肉精选专题是专门提供郴州桂阳坛子肉的相关精彩内容的地方,这里的郴州桂阳坛子肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质郴州桂阳坛子肉的相关知识,分享一些郴州桂阳坛子肉方面的经验知识。

  • 百吃不腻的坛子肉做法

    郴州桂阳坛子肉

    古郡桂阳历史悠久,传统美食琳琅满目。名头最响的传统美食非辣子肉莫属,辣子肉因为要装坛或瓶密封腌制,故又称作坛子肉。用料猪肉桂阳方元朝天椒盐郴州桂阳坛子肉的做法食物的味道首先取决于食材,好的食材才能成就美味。猪...

  • 桂林风味酸坛子的做法和图解,桂林风味酸坛子怎么做更好吃

    桂林风味酸坛子

    说起酸坛子~确实要谢谢我妈妈~10年前,我家人来看我~在我宿舍现场教学了制作酸坛子的过程~现如今~我也算是个泡菜届的“一姐”了接下来,我要跟大家分享下我多年的经验之谈用料坛子(约装八斤水大小的)1个瘦豆角300克嫩姜2个小米...

  • 坛子鸡食谱做法大全,超简单的坛子鸡做法步骤

    坛子鸡

    网络,纯记录备用用料小土鸡约三斤1只坛子鸡的做法调料:陈年鸡汤5千克,香料(八角、花椒各5克,大茴香、陈皮各3克,桂皮、甘草、辛夷各2克,荜拨、香叶各1克),陈年花雕250克,广东米酒1/3瓶(500克/瓶),大粒盐、冰糖各100克,家乐鸡粉、美...

  • 郴州瓜片食谱做法大全,超简单的郴州瓜片做法步骤

    郴州瓜片

    用酷似老式灯盏炸出来的薄脆饼片,称之为灯盏粑,或油盏粑,也叫瓜片、脆米片,咬上一口,满嘴的清脆声中夹着花生浓浓的香味让人回味无穷。是过年走亲访友,聊天唠嗑必备小吃用料大米花生郴州瓜片的做法将泡发好的大米用碾米机打...

  • 郴州栖风渡鱼粉的做法和图解,郴州栖风渡鱼粉怎么做更好吃

    郴州栖风渡鱼粉

    生在他乡的郴州游子,每当回家第一时间去鱼粉店打卡,鱼粉是一种家乡的情怀,那么,我们来试着自己做吧,好像也不难!用料鲢鱼一条1.5斤大蒜头一只老姜50克辣椒粉50克盐少许生抽少许湖南米粉家乡盐菜一把香葱一把郴州豆油某宝有...

  • 桂阳坛子肉,湖南家常菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂阳坛子肉,湖南家常菜

    桂阳坛子肉是湖南桂阳的传统名菜,以五花肉为主要食材的私家菜,原料丰富,形态丰腴,肥而不腻,色泽棕红,味道浓厚,鲜香可口,汤浓味香,色泽红润,肉烂不腻。今天做一道湖南地方特色美食-坛子肉,原料只选最好的五花肉,油炸至金黄,不同于...

  • 坛子菜炒肉食谱做法大全,超简单的坛子菜炒肉做法步骤

    坛子菜炒肉

    用料坛子里面腌的干菜,品种不限肉姜蒜末一点点红辣椒或者青辣椒一丁点坛子菜炒肉的做法坛子里捞干腌菜,品种随意~随便切一切~肉切片~切丝~~随意!看你喜欢~姜蒜切末~红辣椒或者青辣椒切碎碎的一点点就可以~锅里放油烧热,稍...

  • 坛子泡菜(桂系简单版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    坛子泡菜(桂系简单版)

    广西也喜欢用坛子泡菜哦!老坛的泡菜可醇可香啦!其实和四川泡菜没多大区别,就是香料少一些,很简单!味道不差的!用料冰糖五、六颗盐适量,水要够咸高度白酒(我用二锅头)2-3瓶盖的用量,促进变酸的。不够酸就加酒。各种新鲜食材(初泡...

  • 郴州套花(环)的做法和图解,郴州套花(环)怎么做更好吃

    郴州套花(环)

    快到过年时,乡下每家每户都做这小吃套花”在郴州也被称为桃环或套环。标准的套花,有6个大圈6个小圈,寓意一年里的6个大月和6个小月,也意味着六六大顺,寓意着阖家团圆。我来郴州二十多年,只有吃过这小吃,但从来没有看到怎么做...

  • 农家坛子肉食谱做法大全,超简单的农家坛子肉做法步骤

    农家坛子肉

    用料五花肉500克盐3克糖3克茴香3克葱花3克酱油5克淀粉适量农家坛子肉的做法五花肉洗净剁碎后加入盐和淀粉拌匀。挤成丸子锅中倒油烧热。放糖和酱油炒至融化。加肉丸炒上色。加入盐,茴香,和水煮开后小火焖至肉软烂。撒上...

  • 郴州口味干鱼的做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    郴州口味干鱼的做法

    用料鱼干6条左右姜片料酒勺盐克酱油勺郴州口味干鱼的做法的做法活鱼柴火烘焙真空做法打印出来了炒香焖3分钟左右出锅...

  • 坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特色菜,的烹饪做法,大厨教你详细做法

    坛子肥肠、渣肥肠、坛子肉万州特色菜,

    万州的一道地道农家菜,很多年前没有冰箱,就采用坛子来保存新鲜肥肉,新鲜肥肠的一种方法。现在已经很少吃到!不过特别香。用料肥肠2000克青椒250克红椒250克盐100克白酒1勺花椒末20克肥肉(一般选猪咪咪那一段)1000克料酒2勺...

  • 郴州人的凉拌蒜苔(蒜苗)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    郴州人的凉拌蒜苔(蒜苗)

    用料蒜苗适量香油一勺香醋半勺盐适量生抽两勺麻油三滴小米椒3个辣椒灰2勺蚝油一勺花椒油随意孜然随意葱花随意大蒜瓣3瓣姜片1片郴州人的凉拌蒜苔(蒜苗)的做法新鲜的蒜苗(湖南人都是这么称呼)切段,热水烫熟后捞出用冷水过滤...

  • 辣坛子肉食谱做法大全,超简单的辣坛子肉做法步骤

    辣坛子肉

    广州冬天了,想起在郴州读书的时候,同学从家里带来的又咸又辣的辣椒面裹着的五花肉*坛子肉*,也尝试网上买过,并不和自己口味。自己尝试制作,味道有7成相似,没有那么咸,也没有那么辣。用料上好土猪肉五花350克辣妹子辣酱80克茶...

  • 郴州 杀猪粉的做法和图解,郴州 杀猪粉怎么做更好吃

    郴州 杀猪粉

    郴州人爱吃粉,用刚杀了的猪的碎料煮粉吃用料瘦肉10克鸡蛋1只猪血10克猪肝10克胡椒粉少许葱2根盐少许高汤一锅米粉一份生姜5克郴州杀猪粉的做法鸡爪,筒骨,干贝,熬高汤用开水把米粉发开高汤装入锅水,煮开,依次放生姜,瘦肉,猪血,...

  • 郴州小吃:套花的做法和图解,郴州小吃:套花怎么做更好吃

    郴州小吃:套花

    “套花”在郴州也被称为桃环或套环。标准的套花,有6个大圈6个小圈,寓意一年里的6个大月和6个小月,也意味着六六大顺,套花环环相扣,寓意着阖家团圆。用料糯米蔗糖盐芝麻郴州小吃:套花的做法作套花的第一道工序,是碾米。米,需上...

  • 桂阳坛子肉(简易版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桂阳坛子肉(简易版)

    7年前还在读硕士的时候,郴州的同学带了一罐坛子肉过来。最近想吃就在网上买了几罐,但是,感觉不是当年的那个味道了。在网上搜了搜,问了问,决定自己做做,味道很不错。嘻嘻!用料五花肉一斤半盐少许猪油少许辣妹子辣椒酱一瓶245...

  • 如何做沈阳坛肉好吃 沈阳坛肉烹饪方法大全

    沈阳坛肉

    用料五花肉克料酒勺酱油勺冰糖克香叶片沈阳坛肉的做法五花肉冷水下锅,放葱姜花雕酒,煮十分钟去除血沫。用刀刮去表面的皮脂腺。热水冲去上面的浮沫。改刀麻将块调料:葱绿切段大约3-4块可以多一些。姜片3-4片。花椒十来颗...

  • 郴州栖凤渡鱼粉的做法和图解,郴州栖凤渡鱼粉怎么做更好吃

    郴州栖凤渡鱼粉

    “走千里路、万里路,舍不得栖凤渡”。前段时间看早餐中国,看到了老家的鱼粉(21集),勾起了馋虫。老家的冬天很冷,一碗鱼粉是早起的动力,8点过后鱼粉售罄!第一次做,凭借这多年的吃货的记忆,味道还原7、8分,因为最正宗的味道在家楼...

  • 剁椒坛子肉食谱做法大全,超简单的剁椒坛子肉做法步骤

    剁椒坛子肉

    你们知道为什么叫坛子肉吗?以前每到辣椒收获的季节,都会将红辣椒剁碎腌制放入坛中,然后选取优质的五花肉,经过烹饪与剁椒结合装入坛子中,然后密封保存七日之后就可以取出食用,所以称之为坛子肉小的时候妈妈经常做,每一次只要...

  • 坛子肉食谱做法大全,超简单的坛子肉做法步骤

    坛子肉

    用料坛子肉200克土豆等坛子肉的做法汉源坛子肉坛子肉实拍图,肉在猪油下面取出坛子肉,热化油切片熬油,多余的油盛出去。只加土豆丝,直接炒,此为坛子肉的清炒做法。不加盐。加洋葱红椒乱炒,此为坛子肉重口味做法。...

  • 湖南郴州特色菜炒嗦螺的烹饪做法,大厨教你详细做法

    湖南郴州特色菜炒嗦螺

    到农村菜市场卖来了鱼塘里的沙螺。用料姜沫花椒5粒料酒2勺八角1个桂皮一小块小米辣5个香葱三四根生抽蚝油各1勺沙螺丝1斤左右黄豆油1小勺湖南郴州特色菜炒嗦螺的做法螺丝放水养干净,去掉螺尾冷水煮开6分钟捞出干锅放盐...

  • 舌尖上的中国2湖南郴州莽山蕨根糍粑的烹饪做法,大厨教你详细做法

    舌尖上的中国2湖南郴州莽山蕨根糍粑

    莽山蕨根糍粑,腊肉、油炸,芝麻,糖都想怎么吃都可以哦。糍粑有一股清香的厥根味,丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等人体必需的营养成份和微量元素。利用高科技和瑶家土技术相结合,精制而成,具有清热解毒祛火,安神补肾、益智养...

  • 无敌香下饭菜“桂阳辣子肉”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无敌香下饭菜“桂阳辣子肉”

    用料五花肉1.5斤方元辣椒酱1斤无敌香下饭菜“桂阳辣子肉”的做法带皮肥瘦相间的五花肉切成二厘米大块慢慢煎至两面金黄放入盘中完完全全冷却桂阳县方元乡的本地辣椒酱有一种特殊的味道又香又辣(辣椒酱如果太干可以一斤...

  • 湖南郴州马田牛肉的做法和图解,湖南郴州马田牛肉怎么做更好吃

    湖南郴州马田牛肉

    马田本地特色菜用料大蒜6瓣蒜叶子2根芹菜2根胡椒粉2克干辣椒20个牛肉200克辣椒粉1勺豆油1勺湖南郴州马田牛肉的做法切蒜切干辣椒准备蒜叶子和芹菜叶子先把牛肉放油,生抽,料酒腌制15分钟烧锅放油,先放蒜子干辣椒,炒15秒,然...