美味佳肴馆手工黑巧克力70怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的手工黑巧克力70精选专题是专门提供手工黑巧克力70的相关精彩内容的地方，这里的手工黑巧克力70相关内容，小编都精心编辑，精选优质手工黑巧克力70的相关知识，分享一些手工黑巧克力70方面的经验知识。
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![手工黑巧克力70%的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "手工黑巧克力70%的烹饪做法，大厨教你详细做法")
手工黑巧克力70%
没什么特别的，都是参考他人的方子来的，只是为了记录而已，方便自己用料牛奶30克糖粉50克可可液块125克可可脂50克手工黑巧克力70%的做法125克可可液块，50克可可脂，放入巧克力锅，锅要无水，干燥。大碗中加入40度到60度的水，比手...
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![生酮食记·纯手工椰蓉黑巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "生酮食记·纯手工椰蓉黑巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法")
生酮食记·纯手工椰蓉黑巧克力
回归生酮第二周就开始琢磨怎么吃甜食。虽然平时对巧克力比较无感，但觉得做点方便携带的生酮小零食也不失为出门学习的安慰。看到市面上黑巧纯度再高碳水也在10g/100g以上，感觉还是挺不符合生酮的要求的。所以就从原料买...
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![“蜜汁”手工巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“蜜汁”手工巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法")
“蜜汁”手工巧克力
临近圣诞节、春节、情人节了各位是不是在犹豫不决该送给自己的bf、gf什么样的巧克力呢？某宝上琳琅满目但是没有SQ的巧克力是不是让你不放心呢！没有关系！今天教给大家一个没有烤箱！没有裱花器！没有模具的手工巧克力！是不是心...
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![可可果进化巧克力（纯手工巧克力）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "可可果进化巧克力（纯手工巧克力）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
可可果进化巧克力（纯手工巧克力）
在家从可可果开始做巧克力的话，口感多多少少会有点粗糙，不能达到像某芙那样纵享丝滑的（如果你买了家用可可精磨机那当我放屁）。做出来多多少少有一点渣的感觉，但不妨碍好吃，送人也已经足够了。这是我花了四个晚上，失败了一次...
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![舒芙蕾 （70%黑巧克力版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "舒芙蕾 （70%黑巧克力版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
舒芙蕾 （70%黑巧克力版）
舒芙蕾(Soufflé)，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料是打匀后的蛋白混合不同的配料，经烘焙质轻而蓬松。新鲜出炉的黑巧克力舒芙蕾能让厨房瞬间充满浓香,小小一勺抿在嘴巴里...
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![70%醇巧克力蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "70%醇巧克力蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
70%醇巧克力蛋糕
方子来自中岛老师《麦香蛋糕》P38‘巧克力蛋糕’，稍作了改动（原方子30g低筋粉换成碱化可可粉20g＋低筋粉10g巧克力用于烘培来说，还是法芙娜（Valrhona）的较适合，用过瑞士莲（Lindt）和高迪瓦（Godiva）的黑巧，Valrhona更适用于烘培可可...
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![手工巧克力（55盒）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "手工巧克力（55盒）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
手工巧克力（55盒）
只是记录用量，没有过程，放在这里是为了记性不好，丢三落四的自己数据不丢失，不是教学每罐150g.55盒用料原料名称重量（g）黄油1600糖粉1850全蛋690可可粉400杏仁400低筋粉3250泡打粉30巧克力豆500每罐150手工巧克力（55盒）的做法，...
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![手工巧克力食谱做法大全,超简单的手工巧克力做法步骤]( "手工巧克力食谱做法大全,超简单的手工巧克力做法步骤")
手工巧克力
为了带孩子们一起做巧克力，所以在家先试做一下，本着简单易操作的原则，配方经过了优化，做出来口感非常好👍，第一次做经验不足出现气泡，过程中会讲如何避免。用料法芙娜66%黑巧克力50克法芙娜40%牛奶巧克力50克淡奶油10克水饴...
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![520手工生巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "520手工生巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法")
520手工生巧克力
ZUER郑州西点纯手工制作，低脂低糖又新鲜的生巧自引进就深受大家的喜爱，采用浓郁的巧克力原浆，鲜奶油、可可粉等为原料，加以朗姆酒的调味下，它的浓郁再次提升。因制作的过程中巧克力没有经过加热操作，所以被称为生巧。我们在...
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![手绘星空手工巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "手绘星空手工巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法")
手绘星空手工巧克力
星空主题是很多爱浪漫的人都很喜欢的风格，当星空与巧克力碰撞擦出的火花有多惊艳呢？火遍INS的星空巧克力到底有多美呢，可谓是俘获了一众吃货的芳心。两款造型的星空巧克力，满满溢屏的春天气息搭配特制的花朵造型，不仅美味...
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![自制巧克力（70%黑巧克力）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "自制巧克力（70%黑巧克力）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
自制巧克力（70%黑巧克力）
用料可可粉45克淡奶油30克糖粉30克可可脂95g自制巧克力（70%黑巧克力）的做法基础材料称量好备用。做巧克力比例很重要：可可脂+可可粉共70%（可可脂是可可粉的1.5-2.5倍）剩下的30%根据口味分配即可。我是各半。（未精致可可脂、...
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![黑巧克力冰淇淋 （德农版，法芙娜70%）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑巧克力冰淇淋 （德农版，法芙娜70%）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑巧克力冰淇淋 （德农版，法芙娜70%）
用的德农配方的比例。这次买了最便宜的小熊冰淇淋机，果然比之前手动的强多了！还省心关键是…由于冰激凌最后加入机器低速搅拌之后会打入大概20%的空气，之前的冰淇淋液会体积蓬发。所以，大概做机器容积的75-80%的液体量就...
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![如何做手工巧克力🍫好吃 手工巧克力🍫烹饪方法大全]( "如何做手工巧克力🍫好吃 手工巧克力🍫烹饪方法大全")
手工巧克力🍫
许老师给学员们上了丰富的巧克力课程...😁用料黑巧克力克榛子酱手工巧克力🍫的做法太懒了，😅先看看视频以后我会详细说明小贴士黑巧克力融化，调温，注入模具，待干后，再将做好的榛子酱放入模具中，最后封底（偷懒了，以后把详细步...
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![自制手工黑巧克力的做法和图解,自制手工黑巧克力怎么做更好吃]( "自制手工黑巧克力的做法和图解,自制手工黑巧克力怎么做更好吃")
自制手工黑巧克力
用料可可液块100-120克可可脂40克左右白砂糖适量牛奶30毫升自制手工黑巧克力的做法1.将可可液块和可可脂切碎，放入无水无油的容器里再将容器放入50-60度左右的热水里加热，直至固体可可液块和可可脂融化，注意一定要顺着一...
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![70%黑巧克力的做法和图解,70%黑巧克力怎么做更好吃]( "70%黑巧克力的做法和图解,70%黑巧克力怎么做更好吃")
70%黑巧克力
用料可可液块250-260克可可脂110克黑可可粉15克糖100克牛奶（淡奶油）60-70克卵磷脂5克70%黑巧克力的做法自制黑巧克力配比：1.在干净容器里放入全部的可可液块，可可脂（注意1.容器里不能有水。2.可可液块和可可脂最好是小碎块...
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![Easy要啥有啥的—手工黑巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Easy要啥有啥的—手工黑巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Easy要啥有啥的—手工黑巧克力
超市里的巧克力总是太甜，即便是黑巧也甜的很，俄罗斯巧克力虽然醇香，却不够柔滑，瑞士巧克力又太贵，买起来真心疼。自己做最好！原本以为很难，其实和做酸奶一样简单！可咸可甜，要啥有啥～这里是72%的黑巧克力配方，甜度我觉得刚好，不会...
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![手工巧克力～可可液块自制黑巧的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "手工巧克力～可可液块自制黑巧的烹饪做法，大厨教你详细做法")
手工巧克力～可可液块自制黑巧
用料可可液块150克可可脂75克淡奶油30毫升糖粉60克手工巧克力～可可液块自制黑巧的做法准备工作：可可液块+可可脂切碎放干净无油无水的盆子里，淡奶油+糖粉放入不沾的小锅里；一盆热水，一盆冰水。隔水加热可可液块和可可脂到...
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![超简单70%黑巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超简单70%黑巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超简单70%黑巧克力
做皂买了很多可可脂，顺手就做了点黑巧克力。结果好吃的让人感动！巧克力制作方法其实非常简单，只需要按步骤一步一步来，你可以做出最适合自己的巧克力。另外，可可脂、可可粉，均可在淘宝购买。具体地址不做推荐呐。用料可可脂...
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![“TBG烘焙工作室出品”松露巧克力/情人节手工巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“TBG烘焙工作室出品”松露巧克力/情人节手工巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【TBG烘焙工作室出品】松露巧克力/情人节手工巧克力
松露巧克力Truffles，源自法国，在欧洲有源远流长的制作和食用历史。传说，有位西班牙的公主嫁入法国皇室，因初离故土，婚后不思饮食。法国皇室的御厨为了要解公主的思乡之情，便把西班牙盛产的可可融入法式甜点的制作，更突发奇想...
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![金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法")
金箔巧克力 手工巧克力 黑巧克力 巧克力
步骤1，2，3是做外壳的教程做软心巧克力，坚果碎仁巧克力需要做外壳做原粒杏仁或原粒坚果巧克力不需要做外壳步骤4是软心巧克力馅的教程步骤5是坚果巧克力教程⚠注意事项：①巧克力不能接触到水蒸气，会结块不能融成滑顺的液体...
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![纯手工苦甜黑巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "纯手工苦甜黑巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法")
纯手工苦甜黑巧克力
2013/7/1无糖黑苦巧克力液块+纯可可脂+炼乳原本添加糖粉的配方，我真的想放弃了，口感始终不够细腻，改换炼乳后好了很多。这次的抗化试验非常成功，今夏的梅雨当前，35度高温，没开空调的室内，居然也没化，手碰也不化，比前几次真的好...
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![白巧克力 手工巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "白巧克力 手工巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法")
白巧克力 手工巧克力
用料可可脂140克淡奶油40克奶粉60克淡奶油2克淡奶油2克白砂糖60克白巧克力手工巧克力的做法首先说明！！！！不要随便更改材料的数量！！电子秤最好精确到0.1前后差距低于0.1此图是白砂糖！！一定要白砂糖！！其他的都不行！失败中走过来。...
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![卡通巧克力 – 巧克力加工的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "卡通巧克力 – 巧克力加工的烹饪做法，大厨教你详细做法")
卡通巧克力 – 巧克力加工
看上图，萌萌哒，小小鸭亲小小鸡~多和谐的场面啊！用料黑巧克力6片裱花袋1个卡通巧克力模1个卡通巧克力–巧克力加工的做法黑巧克力6片卡通巧克力模子巧克力放进裱花袋，扎紧口子，放进开水里融化。要隔几秒就翻下面，或是不断在...
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![手工黑巧克力——可可液块自制（70%左右）巧克力（可用做烘焙或直接当零食吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "手工黑巧克力——可可液块自制（70%左右）巧克力（可用做烘焙或直接当零食吃）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
手工黑巧克力——可可液块自制（70%左右）巧克力（可用做烘焙或直接当零食吃）
——————8/19更新—————现在厨友反映最大的一个问题就是巧克力容易化，巧克力融液倒入模具后要放冰箱冷藏（不是冷冻）至少3个小时以上，不着急可以第二天取出。另外这个是纯可可的巧克力，没有放添加剂稳定剂，熔点肯定...
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![手工巧克力(麻将)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "手工巧克力(麻将)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
手工巧克力(麻将)
用料黑巧克力200g鲜奶油1/4C黄油15g金色朗姆酒（RUM）2T手工巧克力(麻将)的做法先用平底锅烧开水烧水的时候把你需要的巧克力切成小块放入小碗中，隔水加热，慢慢溶化等到向水一样，就可以拿出来了放入你想要做的模具中，8-9分满...
