红烧土司
红烧土司
用料
土司 | 5片 |
蛋 | 3个 |
猪绞肉 | 100克 |
辣椒酱 | 1.5大勺 |
小香葱 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 1/4小勺 |
糖 | 1/2小勺 |
淀粉水 | 1大勺 |
红烧土司的做法
土司去边,切成小三角形。每片土司可以切成八片小三角
平底锅倒入一些油,中火烧热
鸡蛋打散,土司片迅速沾上蛋汁,放到平底锅中煎至金黄色。土司片的蛋液一定要沾满,不然土司在油锅里会吸很多油
土司煎成金黄色即可出锅,控出多余的油份
蒜拍成蒜末,在锅中爆香
倒入绞肉翻炒
待绞肉炒到开始发白的时候,加入辣椒酱炒出香气
倒入半碗水,加入盐和糖调味
火稍微开大一些,煮到汤汁沸腾
倒入土司和小香葱段。不需要炒得太久,翻炒均匀就可以
用1大勺的淀粉和1大勺的水调成淀粉水,但到入锅中勾一层薄芡
再稍微翻炒两下立即出锅
-
红烧腿肉食谱做法大全,超简单的红烧腿肉做法步骤
个人记录用料腿肉姜蒜生抽老抽冰糖食用油盐鹌鹑蛋(个人爱好)红烧腿肉的做法将腿肉洗净,切块,待锅内水开后焯水腿肉焯完水后捞出,清水洗净,装盘;鹌鹑蛋水煮后过冷水剥壳锅内加食用油,油热后放姜蒜爆香,然后放入腿肉煸炒倒入生抽、老抽、冰糖、盐、鹌鹑蛋加温水,刚好盖过腿...
-
香辣红烧小鱼仔的做法和图解,香辣红烧小鱼仔怎么做更好吃
上辈子一定属HelloKitty的,特别喜欢吃鱼用料大蒜8瓣生抽3勺鱼很多条盐5克姜4片料酒2勺干辣椒20个黄豆100克油适量老抽1勺香辣红烧小鱼仔的做法1、提前白天泡发黄豆2、新鲜野生小鱼仔,收拾干净(去头去鳞去内脏)天知道收拾了多久。。。洗净控干水分,下油炸(没有裹面粉,...
-
雪菜红焖昂刺鱼的做法和图解,雪菜红焖昂刺鱼怎么做更好吃
雪菜加昂刺鱼的组合简直是鲜美的代言人了!用料主料雪菜100克昂刺鱼400克辅料小米椒2个生姜10克小葱10克糖3克料酒15克雪菜红焖昂刺鱼的做法食材准备雪菜浸泡清洗后切丁,红尖椒切丁,姜切片,小葱切末昂刺鱼洗干净,沥水备用【方太电磁灶】开至5段中火,起油锅,加姜片,小火...
-
自酱牛腱肉🥩~香的做法和图解,自酱牛腱肉🥩~香怎么做更好吃
以前酱牛肉都是外购,正好疫情期间小区团购试着买三斤,自己试着做做……哎呦喂,真的不错哈,120块3斤可以出好多成品货哦,真的是经济实惠又美味🤔肉肉可以冻起来慢慢吃,再来份儿牛肉汤面,香!呵呵😍菜谱记下来吧✍️用料新鲜牛腱1500克卤料包生抽,老抽,蒸鱼豉油,黄豆酱,葱段姜片...