夏不下酒自己看着办·低脂冰镇芥末花螺

虽然沿海
花螺依然价格坚挺
无奈就是想吃

来个冰镇芥末花螺啪
辣度自调
咸度自调
方子给出的是基本量
需要的材料也比较少

除了以下还可加其它配料比如香菜啊黄瓜段啊莲藕条啊~啥的一起泡但是料汁可能要相应增加份量

参考：本人爱吃辣但吃得淡

酱油推荐用海天这一款

用料  

夏不下酒自己看着办·低脂冰镇芥末花螺的做法  

1. 我喜欢用这酱油来腌、卤。

2. 调好料汁，其中芥末搅拌均匀，将青柠切出两三片，剩下挤汁混合料汁中。
   花螺盐水洗净冷水下锅，倒些白酒或料酒去腥味，大火沸腾洒点点盐再煮3分钟左右。
   煮螺过程中准备好冰水。
   煮好的花螺捞出浸入冰水中。
   冷却后再倒入料汁中，拌匀，冷藏2小时以上。

3. 好吃。