美味佳肴馆

冻猪肉怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的冻猪肉精选专题是专门提供冻猪肉的相关精彩内容的地方,这里的冻猪肉相关内容,小编都精心编辑,精选优质冻猪肉的相关知识,分享一些冻猪肉方面的经验知识。

  • 怎么把冻猪肉完全去腥,炒成烧烤味(自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    怎么把冻猪肉完全去腥,炒成烧烤味(自用)

    疫情期间只能买到冻瘦肉,但是对于我这个腥味特别敏感(超级不喜欢吃精瘦肉)的人来说,普通猪瘦肉清炒我都吃不下,更不用说腥味浓N重的冻!瘦!肉!了!切完肉以后我都是再也不想闻到这个味的感觉……在家试了很多次腌肉的用料方法,还...

  • 猪皮鸡肉冻食谱做法大全,超简单的猪皮鸡肉冻做法步骤

    猪皮鸡肉冻

    用料猪皮一张姜十片八角五个盐最后放盐花椒一小把葱半根油适量花椒叶25个鸡一只或半只酱油适量猪皮鸡肉冻的做法把鸡和猪皮洗净,水在鸡的一半位置高就可以清水煮烂,猪皮煮的要跟快化了一样捞出鸡和猪皮,鸡肉撕成条,猪皮切...

  • 熬猪肉皮冻食谱做法大全,超简单的熬猪肉皮冻做法步骤

    熬猪肉皮冻

    喜欢混冻用锅熬,喜欢清冻隔水蒸。用料猪皮500克水1500克葱1段姜2片二锅头半勺白醋半勺小苏打适量熬猪肉皮冻的做法肉皮洗净,凉水下锅焯透,才好剔油。然后捞出来用温水冲洗干净,开始剔油,肉皮正反两面都要刮一下油泥,然后切...

  • 牛肉猪皮冻冻的做法和图解,牛肉猪皮冻冻怎么做更好吃

    牛肉猪皮冻冻

    用料猪皮1000克牛瘦肉400克料酒1勺姜3片大蒜3瓣八角1个香叶1片草菇1个花椒8-10粒桂皮1小块陈皮2片生抽适量(调咸淡)白糖适量鸡精适量胡椒粉适量牛肉猪皮冻冻的做法猪皮处理:表皮去毛,刮干净皮里的油(肥肉),洗净,冷水下锅,中火,...

  • 猪肉冻食谱做法大全,超简单的猪肉冻做法步骤

    猪肉冻

    用料猪皮300克姜5片葱1根八角3个花椒数粒生抽1勺猪肉冻的做法1、生猪皮洗净凉水下锅,大火煮开,猪皮变色后捞出晾凉,拔干净残余的猪毛,用刀把猪皮上的油脂刮干净,这样做出的肉冻才能晶莹剔透。2、把油脂刮净的猪皮用刀切成...

  • 猪皮冻肉皮冻~豆儿酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    猪皮冻肉皮冻~豆儿酱

    用料猪皮葱末姜末蒜末花椒水酱油盐水泡发的黄豆泡发的去皮生花生仁咸菜猪皮冻肉皮冻~豆儿酱的做法咸菜切丁备用锅中放油,加入葱姜蒜末翻炒,倒入咸菜、黄豆和花生仁翻炒。加入盐,倒入适量水(我倒了一锅水)大火熬煮,至少熬半小...

  • 猪头🐷肉冻食谱做法大全,超简单的猪头🐷肉冻做法步骤

    猪头🐷肉冻

    用料老冰糖3大块(根据喜好酌情)🐷猪头一个(去耳朵)姜一块老抽适量生抽一瓶盐适量八角2个料酒适量桂皮1块粽叶若干片纱布一块香叶6片猪头🐷肉冻的做法所有的香料用纱布包住还有生姜切大块放锅里和肉一起煮,粽叶放锅里垫底...

  • 如何做猪脚肉皮冻好吃 猪脚肉皮冻烹饪方法大全

    猪脚肉皮冻

    刚出锅好吃放冰箱里变成肉冻再沾辣椒醋是另一番美味!用料猪蹄3分之1腿猪皮6两大蒜5瓣干香菇1把(提前泡发)酱油1小碗辣椒酱(蘸料)2勺白醋(蘸料)1小勺芫荽(蘸料)1条蒜叶(蘸料)1条猪脚肉皮冻的做法猪脚猪皮切块,过一次沸水...

  • 猪肉皮冻食谱做法大全,超简单的猪肉皮冻做法步骤

    猪肉皮冻

    做了香肠,剩余的猪肉皮应该有很好的方法来处理用料猪皮300g葱3根八角4个火腿肠1根豌豆100g胡萝卜1根盐5克猪肉皮冻的做法猪肉皮煮熟,切丁,豆浆机加入水打豆浆或者米糊的模式猪肉皮汁放入锅内煮(加入香料和盐)小贴士满满的...

  • 猪皮猪脚冻食谱做法大全,超简单的猪皮猪脚冻做法步骤

    猪皮猪脚冻

    用料猪皮100克黄豆适量猪皮猪脚冻的做法猪皮洗净,去油,水里加料酒,姜等去腥煮开,再次放热水里揉捻。一定要去油去干净。黄豆提前一天浸泡好。猪皮或者处理好的猪脚和黄豆一起放高压锅里煮,煮好后晾凉结冻完毕。...

  • 肉皮冻(猪皮冻)的做法和图解,肉皮冻(猪皮冻)怎么做更好吃

    肉皮冻(猪皮冻)

    疫情严重,第19天没出门了,继续吃冰箱里的存货,惊喜地发现还有很多冻肉皮,试试肉皮冻吧!用料猪皮葱几段姜几片八角一个料酒一勺盐别太多肉皮冻(猪皮冻)的做法先把肉皮上锅煮一两分钟,然后过凉水,把肉皮上的肥肉刮掉,毛拔掉(没找到...

  • 猪皮肉冻食谱做法大全,超简单的猪皮肉冻做法步骤

    猪皮肉冻

    用料清理好的猪皮350克水1050克猪皮与水的比例1:3盐5克葱段3段姜1片猪皮肉冻的做法猪皮洗净,放入凉水锅,加入葱段,姜片水开煮5分钟捞出用刀刮掉多余的油脂刮干净油脂的猪皮放入水中,加一点盐,多洗几次将洗净的猪皮切丝,称量...

  • 如何做牛肉猪皮冻好吃 牛肉猪皮冻烹饪方法大全

    牛肉猪皮冻

    [疑问]怕老吗?[疑问]缺胶原蛋白吗?[得意]老板蒸汽炉别闲着…[转圈]纯净水皮冻系列做起来![胜利]女士们的首选养颜佳品[跳跳]用老板蒸汽炉,一蒸一冷藏,轻松搞定!用料猪皮克八角个葱根姜片料酒勺盐克牛肉猪皮冻的做法纯净水和...

  • 猪皮冻(肉皮冻)的做法和图解,猪皮冻(肉皮冻)怎么做更好吃

    猪皮冻(肉皮冻)

    朋友家杀猪,送来一些🐷猪皮,做了一盆猪皮冻,非常好吃爽口,QQ弹弹,儿子说口感像果冻一样😋用料猪皮500克葱2根姜4片料酒2勺花椒50粒八角2个味极鲜20克盐2勺猪皮冻(肉皮冻)的做法猪皮洗净,整块猪皮冷水下锅,加葱姜料酒焯水,捞出再...

  • 瘦肉猪皮冻食谱做法大全,超简单的瘦肉猪皮冻做法步骤

    瘦肉猪皮冻

    小伙伴们,一定要严格按照步骤操作,做出来的猪皮冻,肯定不腥,还Q弹,试试吧!用料猪皮500克瘦肉500生抽20克老抽20克料酒10克盐7克温水2000ml葱一段姜3、4片香叶2片大料2颗花椒1撮柠檬(桔子皮也可以)2片瘦肉猪皮冻的做法1.瘦肉切...

  • 猪蹄羊肉冻食谱做法大全,超简单的猪蹄羊肉冻做法步骤

    猪蹄羊肉冻

    用料猪蹄2只肉皮1斤姜片八角2个料酒5勺葱1根花椒10粒香叶6片羊肉若干猪蹄羊肉冻的做法将买回来的肉皮和猪蹄清洗干净可以让摊位的摊主帮你烤一下上面残留的细毛(烤过之后用温水和钢丝绳擦洗即可)放入沸水中简单煮一下...

  • 猪皮冻冻食谱做法大全,超简单的猪皮冻冻做法步骤

    猪皮冻冻

    用料猪皮2斤精肉1斤八角,花椒少许姜,盐,葱,青红辣椒,香菜少许料酒2勺盐,生抽,老抽,醋,香油猪皮冻冻的做法猪皮和精肉用水洗干净,放锅里加水加入料酒煮一会儿,翻动让每个都煮到,拿出来洗干净,趁热用刀剃去多余肥膘用夹子拔掉猪毛再...

  • 自制猪肉冻食谱做法大全,超简单的自制猪肉冻做法步骤

    自制猪肉冻

    我最爱的小吃,含有大量的胶原蛋白用料猪皮500克姜4片葱一根花椒20粒自制猪肉冻的做法凉水下锅烫煮猪皮→取出猪皮剔除肥肉→切条揉搓冲洗反复3-4次放入花椒粒、姜、葱大火煮开后换小火,煮2个小时即可北方地区冬天在窗外...

  • 自制猪皮冻(肉皮冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制猪皮冻(肉皮冻)

    南翔小笼包,现在不怎么好吃。城隍庙的小笼包,现在也不咋地。万寿斋的小笼包,现在也不如过去那么好吃……找不到好吃的小笼包,于是我便开启了自制小笼包的“旅程”。做小笼包,猪皮冻那是必须的必须!不然就不配叫小笼包!(菜谱自...

  • 猪蹄冻皮冻食谱做法大全,超简单的猪蹄冻皮冻做法步骤

    猪蹄冻皮冻

    用料猪蹄2只八角2个姜5片桂皮一小块盐适量生抽1勺料酒1勺大葱3段香叶2片猪蹄冻皮冻的做法菜市场新鲜的猪蹄一分为二,去毛,冷水加一勺料酒,水没过猪蹄,焯水,洗干净捞出洗干净的猪蹄,八角两颗,葱段三个,香叶两片,桂皮一小块,香料...

  • 制作猪肉冻食谱做法大全,超简单的制作猪肉冻做法步骤

    制作猪肉冻

    用料猪皮1.5斤姜10片葱2根料酒2勺盐1勺水一大碗制作猪肉冻的做法猪皮用料酒,姜5片煮熟,放凉切条猪皮切成小条压力锅加入水,料酒,姜片,煮30分钟左右冰箱冷藏5小时左右葱,蒜,油,小米椒,酱油,陈醋等适量,一起搅拌均匀开吃啦...

  • 猪蹄肉冻食谱做法大全,超简单的猪蹄肉冻做法步骤

    猪蹄肉冻

    用料猪蹄2只冰糖10克姜4片葱2段香叶2片料酒2勺花椒20粒八角2个老抽1勺生抽2勺盐适量猪蹄肉冻的做法猪蹄放入锅中加水(猪蹄最好正个的,这样好剔骨头)料酒两勺,葱段,姜片烧开去浮沫放凉水中洗干净准备好调味料香叶姜片八角...

  • 猪腿穗肉冻食谱做法大全,超简单的猪腿穗肉冻做法步骤

    猪腿穗肉冻

    用料猪腿穗一个猪皮一斤干豆腐皮三张张猪腿穗肉冻的做法猪腿穗洗净冷水莫过肉加干辣椒八角葱花椒料酒大火煮捞出血沫煮半个小时猪皮洗净刮掉脂肪切片或条加入葱干辣椒八角桂皮花椒料酒煮沸后撇出油沫捞出用凉水给它洗...

  • 如何做冻豆腐炖猪肉好吃 冻豆腐炖猪肉烹饪方法大全

    冻豆腐炖猪肉

    时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料食用油20g姜片5g大葱20g五花肉片(带皮)200g八角(大料)2粒料酒10g老抽20g五香粉2g盐4g冻豆腐400g粉丝(泡发)50g冻豆腐炖猪肉的做法找一口深的不粘汤锅,倒入油,葱姜,五花肉片倒入锅内,炒...

  • 肉馅猪皮冻食谱做法大全,超简单的肉馅猪皮冻做法步骤

    肉馅猪皮冻

    闺女爱吃生煎,要想流油,只好自己熬猪皮冻啦!用料猪皮300克八角1个盐适量姜3片水900克料酒1勺桂皮1块肉馅猪皮冻的做法锅中放水放入猪皮煮,放入八角,桂皮,葱姜段,煮香,把调味料过滤掉,猪皮晾凉。清洗猪皮,切成沫状,加水放入料理机...