有溪鱼怎么做更好吃
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59.红烧溪鱼(有溪鱼菜干)
2020.05.04五一放假去划滩弄了几条小溪鱼,实在小,就试着红烧。用料鱼若干香菜2根糖2克料酒1勺生抽1勺姜1片葱1根醋1勺59.红烧溪鱼(有溪鱼菜干)的做法钓来后洗净用盐腌好。佐料多放点油炸成两面黄。小火差不多了,感觉还是不...
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哞小溪鱼
用料小鱼干哞小溪鱼的做法小溪鱼老菜油、老姜、青蒜苗、青红椒、紫苏、生抽、盐。盐抱腌-沥水-老菜油小火煎-发硬发黄翻身煎反面-盛出-另起油锅-葱姜蒜青红椒-鱼-黄酒-生抽-泡好的紫苏干-水-烧开细火焖-收汁出锅。...
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楠溪麦饼
楠溪江麦饼是浙江省的汉族传统名点之一。麦饼有甜有咸,甜的以糖和芝麻为馅,咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干,或掺以蛋等为馅。用料面粉1000克虾皮适量鸡蛋2个盐适量棉菜半斤葱花适量楠溪麦饼的做法棉菜洗净,切细,加入水,面...
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油炸小溪鱼
用料鱼数条面粉30克油油炸小溪鱼的做法洗净鱼,用适量的面粉加少许水搅拌均匀,热锅下油。炸至双面金黄即可出锅,不加调料也很好吃。嘎嘣脆。...
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怀溪番鸭
用料鸭1只姜生姜片盐少许克怀溪番鸭的做法焯水生姜盐完事儿...
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葱香溪虾
私房菜吃到这道菜,虾皮香脆,虾肉软嫩,沾上一点葱油,味道很不错。记录下来,主要是怕自己忘记了。用料河虾克葱根盐克生抽勺酱油勺醋勺蚝油糖葱香溪虾的做法准备热锅,倒油(略多一点)大火热油放入沥干的河虾。一分钟起锅。如果还...
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绩溪挞果
每位游子都会怀念故乡的食物,挞果正是我们深深怀念的。用料四季豆750g猪肉馅250g面粉绩溪挞果的做法四季豆去筋下水超~吵完切成小丁切姜和蒜,热油,下姜蒜,炒出香味下肉馅,肉馅变色加生抽下四季豆,混合炒加盐~熟后乘出放凉(放凉...
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炭烤溪鳟
又到了溪鳟肥美鲜嫩的季节,炭烤、炉烤、锅煎、烟熏……怎么做都好吃!用料溪鳟三条盐(腌渍汁用)适量多香果pimento(腌渍汁用)10颗刺柏果(腌渍汁用)10颗水(腌渍汁用)适量现磨黑胡椒适量迷迭香三支柠檬一个黄油50克锡纸两米炭烤溪...
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野生溪鱼锅
纯纯的溪鱼淡淡的薄荷香夏天的感觉要来了,好吃不发胖用料姜4片蒜数个泰椒数个薄荷适量黄瓜一根根盐卤豆腐一块盐啤酒生抽蚝油鸡精味精野生溪鱼锅的做法第一步先将修好的鱼用一小勺盐腌制下,腌制过的溪鱼会更入味,防止煎...
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云南玉溪传统菜炖鳝鱼
玉溪本地名菜,做起来并不复杂,经常出现在各种宴席上,大街小巷也都有鳝鱼米线店。这道菜麻辣鲜香,鳝鱼Q弹鲜嫩无腥味,肉皮吸足了汤汁,薄荷韭菜清新。用料黄鳝700克薄荷100克韭菜200克蒜10瓣盐1克(酌情)火腿(非必需)30克油炸过的...
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紫苏溪鱼
紫苏性味辛温,具有发表散寒、行气和胃的功效,常佐鱼蟹食用,用紫苏烹制的菜肴是夏季餐桌上一道独特的美味!用料溪鱼250克紫苏叶1小把蒜瓣3瓣生姜3片青红小米椒2根油,盐,生抽,料酒,白糖适量紫苏溪鱼的做法溪鱼,紫苏叶,姜蒜小米椒...
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溪溪妈妈的烫面韭菜盒子
溪溪爱吃,妈妈爱做!用料韭菜一把克开水一杯克鸡蛋4枚个虾皮一小把面粉250克盐少许克植物油少许克香油1勺猪肉一小块溪溪妈妈的烫面韭菜盒子的做法面粉分成两份一半用开水烫搅拌后与另外一半用普通水和面多揉几次醒一个...
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兰溪羊糕
记录一下婆婆家的羊糕做法,儿子很爱吃用料羊排肉1000克猪肉(瘦肉)350克左右猪肉皮250克左右姜适量兰溪羊糕的做法羊肉选羊排肉,不要剁碎,以免汤里有碎骨。羊肉、瘦肉、猪皮洗净,生姜切大片,加盐、酱油,在高压锅煮烂。等稍凉后...
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乳白色小溪鱼汤黄甲鱼汤
用料鱼好多条葱2根姜5片片盐适量蛋2个乳白色小溪鱼汤黄甲鱼汤的做法鱼洗干净,用开水烫捞了一下,起锅煎2个金黄的荷包蛋,捞起,放入生姜,炒香,放入鱼炒1分钟,➕开水,开水,放入捞起的2个荷包蛋大火5分钟,小火15分钟,放入些许糖,盐,鸡...
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【红烧溪鱼】
“无鱼不成宴”,中国人请客吃饭,饭桌上总少不了一道鱼,而红烧鱼就是最常见的吃法。家家户户都会做红烧鱼,只不过做出来的味道是各有不同。在缙云县河阳村,好溪好水出好鱼,用这里纯天然的材料做出来的红烧鱼也格外的鲜美今天...
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紫溪粉
好吃好吃好吃!妈妈的拿手菜用料粉干剁椒酱瘦肉淀粉葱紫溪粉的做法瘦肉切片,用盐料酒腌制一会儿,拿淀粉搅拌一下,确保每片肉都裹到淀粉,葱切好备用锅里烧水,煮粉丝,同时起另一个锅做浇头锅里热油,加剁椒煸出香味,加清水适量,下肉...
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干炸小溪鱼
下酒菜,虽然我不喝酒用料面粉若干鸡蛋1个十三香2勺鱼若干油若干干炸小溪鱼的做法朋友送的小溪鱼,红烧不够,只能拿来干炸。鱼洗净,晾干。放盐,十三香,鸡蛋,面粉,用手抓匀。挂糊程度见图油至五层热,放鱼。炸至7层熟,看颜色,鱼外表...
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备孕-客家.溪黄草鲫鱼汤
男人免不了喝酒应酬!要养肝护肝,少不了日常饮食调节。溪黄草鲫鱼汤既有鲫鱼的甜美,也有溪黄的芳香,热气上火、喉咙痛、急性咽喉炎的朋友喝了很有效,非常祛火,常喝对高血压、心脏和肝脏不好的人也有很好的药用作用,是食补与药...
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球溪鲢鱼
川东南部有一个叫球溪河的地方,曾经出产野生鲢鱼,现在虽然野生鲢鱼已经绝迹了,但球溪鲢鱼这道菜还是传承了下来。用料豆粉花鲢一条豆芽200克芹菜蒜瓣油沙姜干辣椒料酒生抽老抽大葱花椒豆瓣酱球溪鲢鱼的做法鱼切块,盐、沙...
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球溪鲶鱼
作为一个无辣不欢且喜爱鲶鱼的人来讲,这道菜简直是完美!用料鲶鱼1条蒜头两头姜适量大葱1根小葱适量盐适量蚝油适量料酒适量生粉(土豆淀粉)适量泡小米辣适量泡萝卜适量泡海椒适量泡姜适量泡蒜适量干辣椒适量干花椒适量球溪...
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溪鱼焖蒜苗
用料溪鱼蒜苗姜豆酱溪鱼焖蒜苗的做法溪鱼清洗干净控干水份下油锅炸后备用蒜苗斜刀切碎,姜切片热锅下油炒蒜苗,再倒入溪鱼,加点豆酱焖煮至入味...
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豆豉蒸小溪鱼
我很爱吃鱼,尤其是小溪鱼,小溪鱼的鳞是极好的,一般不去除,今天喜获一瓶三年窖藏的潼川豆豉,就做了这道菜,还不错😊用料小溪鱼2条豆豉适量豆豉蒸小溪鱼的做法小溪鱼两面煎金黄,这样蒸后鱼鳞口感会好一些加一点豆豉、蒜蓉辣椒...
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快手没有面粉的酥炸小溪鱼
老公老家边的溪水钓鱼,会有很多小鱼上来。酥炸最是香脆,但不喜欢面粉的坨坨口感,而且有外衣的小鱼冷掉会很软,影响口感。重点是随时想吃随时做,不需要腌制3小时。只要腌制20-30分钟用料小溪鱼若干条食盐1勺(调味罐配套勺)料...
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白莲鱼胶(溪沃鱼胶)
白莲鱼胶,也叫溪沃鱼胶,白花胶,胶原蛋白丰富,放陈后有止血功效!潮汕人很喜欢收藏这款鱼胶,女性怀孕,月子等进补首选。用料白莲花胶一个白莲鱼胶(溪沃鱼胶)的做法图1外形漂亮胶质丰富厚实小贴士有兴趣可以加v13632105629咨询...
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椒盐小溪鱼
用料小溪鱼1000克油适量盐适量料酒适量生姜适量洋葱一只椒盐适量椒盐小溪鱼的做法小溪鱼去肚肠,洗净控干水。加入料酒,生姜丝,洋葱丝,适量的盐拌匀,腌制一小时。控干水。油温烧至八成热,一条条放入小溪鱼,炸至金黄捞出。边放...