菲力儿童汉堡
高蛋白的早餐,有颜值又营养,趁着暑假给孩子们做起来!
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用料
菲力牛排 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
芝士片 | 1片 |
生菜叶 | 3片 |
小番茄 | 1个 |
白芝麻 | 少许 |
番茄酱 | 1勺 |
菲力儿童汉堡的做法
准备材料,番茄选用和鸡蛋大小差不多的,生菜只取菜心小一点的叶片即可,鸡蛋选稍微大一点的白水煮熟后剥壳备用
1.5公分的菲力牛排解冻后用厨房纸吸干血水,撒少许海盐腌制,宝宝吃的可以不放黑胡椒,腌制10分钟左右
铸铁锅烧热到冒烟,抹少许色拉油,大火下牛排,两面各煎25秒关火
醒牛排,有条件可以把牛排盘放在烤箱中预热,然后把牛排放入55度的烤箱中静置5分钟,没有烤箱可以直接用锡箔纸包住牛排放在微波炉打热的盘子中5分钟左右,这一步非常重要,是成就牛排汁水的关键
醒牛排的同时,把鸡蛋切成两半,取一片芝士片切成4小份,注意用快一点的刀切鸡蛋,避免切碎蛋黄
生菜叶和番茄洗干净,把番茄也切成薄片,生菜只留鸡蛋大小的叶尾部位
醒好的牛排迅速改刀切成鸡蛋大小
先在鸡蛋上放上一片芝士,再放上一块牛排,再挤上番茄酱
再加上生菜和番茄片,盖上另一半鸡蛋,最后用牙签固定即可,为了汉堡可以“站”得更稳一些,可以把底部的蛋白微微削平一部分即可
撒上少许白芝麻,就可以开动啦
两口一个的菲力儿童汉堡,营养均衡,高蛋白质,没有人可以拒绝它的颜值
五分熟的菲力牛排,口感非常好,还可以用来锻炼1岁半以上小宝宝的咀嚼能力哦
菲力细嫩的口感和蛋黄一起碰撞出奇妙的口感,试试吧!
小贴士
1.鸡蛋煮8分钟后关火焖5分钟,再捞出来泡凉水降温再剥壳,可以获得完整光滑的鸡蛋。
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