美味佳肴馆手青怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口，热门的手青精选专题是专门提供手青的相关精彩内容的地方，这里的手青相关内容，小编都精心编辑，精选优质手青的相关知识，分享一些手青方面的经验知识。
-
![私人菜谱勿尝试🍄云南见手青炒饭🍄野生菌炒饭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "私人菜谱勿尝试🍄云南见手青炒饭🍄野生菌炒饭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
私人菜谱勿尝试🍄云南见手青炒饭🍄野生菌炒饭
🍄见手青是云南比较常见的野生菌，有毒性，炒生了或者炒糊了都可能中毒，炒对了就没事。本地人也不是人人都敢自己炒。🍄野生菌价格年年在涨，年年有人吃了中毒，会看见小人，但云南人还是冒着生命危险乐此不疲地吃吃吃。🍄本菜谱...
-
![超快手青花椒盐炸香酥水电鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超快手青花椒盐炸香酥水电鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超快手青花椒盐炸香酥水电鱼
用料水电鱼一斤味好美青花椒盐适量油炸粉适量味好美生姜粉适量料酒3勺超快手青花椒盐炸香酥水电鱼的做法用少许味好美生姜粉，料酒去腥再加少许青花椒盐，腌制20分钟，少量油炸粉拌匀小火油炸至金黄色捞出控油即可...
-
![椒香见手青食谱做法大全,超简单的椒香见手青做法步骤]( "椒香见手青食谱做法大全,超简单的椒香见手青做法步骤")
椒香见手青
见手青是云南有名的山珍！虽然有毒，可它的鲜美，让人欲罢不能！见手青是一类具有显色反应特征，一般受伤变为靛蓝色牛肝菌的统称，菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色，故名见手青。见手青是最常见的引起中毒的菌类，昆明地方新闻上也偶尔能...
-
![火腿爆炒见手青的做法和图解,火腿爆炒见手青怎么做更好吃]( "火腿爆炒见手青的做法和图解,火腿爆炒见手青怎么做更好吃")
火腿爆炒见手青
经过上次翻车经验，这次对火候有了把握。不想请全村吃饭，带着忐忑的心，尽量做熟啦~全程160度火，8分钟。用料见手青300克诺邓火腿50克大蒜5瓣油少许火腿爆炒见手青的做法见手青去根去土，用小刀刮干净外膜，流水洗净。切切切。...
-
![见手青or牛肝菌or菌子焖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "见手青or牛肝菌or菌子焖饭的烹饪做法，大厨教你详细做法")
见手青or牛肝菌or菌子焖饭
7月份，又到了吃云南野生菌的日子。虽然远在湖南，也要冒着高温从云南购买。今年夏天，湖南的温度一直在40度徘徊。高温下，来一份快手焖饭，尽量减少在厨房时间的同时，也能吃到让人大开胃口的野生菌焖饭。用料大米适量油浸见手...
-
![夏日一口鲜－辣炒红葱菌（见手青）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "夏日一口鲜－辣炒红葱菌（见手青）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
夏日一口鲜－辣炒红葱菌（见手青）
红葱菌，也叫红牛肝和见手青。叫红牛肝，是因为菌形和黑牛肝一样，但却是红色；叫见手青，是因为手摸过的地方都会青变……红葱菌毒性略微比黑牛肝大，不过炒熟了都ok的啦～用料红葱菌1斤尖椒2根朝天椒2个蒜8瓣盐少许猪油少许夏日一...
-
![凉拌见手青食谱做法大全,超简单的凉拌见手青做法步骤]( "凉拌见手青食谱做法大全,超简单的凉拌见手青做法步骤")
凉拌见手青
切勿尝试！食用过后可能会导致，眼睛周围貌似都有小人人在跳舞，有七彩小蘑菇在旋转，严重的会有幻觉，比如梦到家里到处是火，自己则拿着盆子浇水扑火等，多数为幻觉为主，主要原因来自毒素伤及神经部分引起；另有昏睡不醒、感觉到头很...
-
![炒见手青食谱做法大全,超简单的炒见手青做法步骤]( "炒见手青食谱做法大全,超简单的炒见手青做法步骤")
炒见手青
今年去云南旅游，专门背回了新鲜的见手青。为了避免看到传说中小人跳舞，我认真查阅了很多菜谱，小心翼翼的做了，吃了，没事，哈哈。而且，拼死吃蘑菇还是有价值的，见手青肥美丰腴的口感让人难忘，从此入坑…！用料蒜8瓣见手青8朵尖椒1...
-
![干椒炒见手青的做法和图解,干椒炒见手青怎么做更好吃]( "干椒炒见手青的做法和图解,干椒炒见手青怎么做更好吃")
干椒炒见手青
用料见手青1斤大蒜2整个花椒20粒干辣椒适量猪油3大勺食用油3大勺盐干椒炒见手青的做法云南邮回来的见手青，一筐。小刀削去根部的泥土，然后流水洗去剩余见手青表面泥沙，不行可以用牙刷在流水下轻轻的刷洗。切厚片。2整头...
-
![青椒见手青食谱做法大全,超简单的青椒见手青做法步骤]( "青椒见手青食谱做法大全,超简单的青椒见手青做法步骤")
青椒见手青
用料见手青250g青椒4个大蒜适量花椒适量猪油2勺青椒见手青的做法1.见手青去除泥土，放在水里加盐巴泡五分钟洗净。2.大蒜切片，青椒切碎。3.猪油烧热，放入花椒粒和蒜片爆香，接着放入青椒。4.最后倒入见手青，不停翻搅，防止粘锅...
-
![素炒见手青食谱做法大全,超简单的素炒见手青做法步骤]( "素炒见手青食谱做法大全,超简单的素炒见手青做法步骤")
素炒见手青
用料野生鲜见手青500G青椒100g葱姜蒜少许素炒见手青的做法新鲜见手青用毛刷流水洗净，切薄片冷锅凉油下葱姜蒜爆香，下蘑菇爆炒爆炒五分钟加入少许清水咕嘟一会，带蘑菇熟透加入少许盐和生抽调味起锅。小贴士蒜瓣一定得多加...
-
![新鲜见手青食谱做法大全,超简单的新鲜见手青做法步骤]( "新鲜见手青食谱做法大全,超简单的新鲜见手青做法步骤")
新鲜见手青
松茸，普通鸡枞并没有这么好吃。时间煮够，一定要煮够。见手青有毒，可食用，味道鲜美，好多人为之癫狂，又怕又爱，做法简单，时间长点。牛肝菌中的一种，见手青类里也有很多品种。今天买回1.4斤。用料见手青1.4斤大蒜150克大油（猪油）50...
-
![云腿见手青食谱做法大全,超简单的云腿见手青做法步骤]( "云腿见手青食谱做法大全,超简单的云腿见手青做法步骤")
云腿见手青
tips：多放油➕过两遍油➕时间够长。大蒜是试毒的钥匙、高温是解毒的关键。云南特产的腊肉（云腿）和见手青搭配甚妙。用料见手青（刷净、切片）适量辣椒适量蒜（切片，分两份）适量云腿腊肉适量青红椒适量蚝油适量云腿见手青的做法菌...
-
![炝炒牛肝菌（见手青）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炝炒牛肝菌（见手青）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炝炒牛肝菌（见手青）
用料牛肝菌（见手青）50g青辣椒3-4个火腿2-3片大蒜5头葵花籽油多多地放！炝炒牛肝菌（见手青）的做法削去牛肝菌根部的泥土和硬块切片。注意不要太薄（炒出来不鲜），也不要太厚（处理不干净容易中毒）清水煮沸后下牛肝菌，把毒素烫掉，不要煮...
-
![青椒牛肝菌（红见手青）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "青椒牛肝菌（红见手青）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
青椒牛肝菌（红见手青）
今天下雨☔️，我很高兴，这季节雨水和阳光交替出现，会让野生菌长得更好。前一段朋友专程飞来和我过生日，友情珍贵，家人于是去买了头水见手青和其他菌子来炒，家宴待客，算是我们的诚心感谢。见手青是一类具有显色反应特征，一般受伤...
-
![炒菌子之见手青（教你怎么吃毒蘑菇）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炒菌子之见手青（教你怎么吃毒蘑菇）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炒菌子之见手青（教你怎么吃毒蘑菇）
執念尋覓，地道一味，善物不易，格外珍惜。【淘宝搜索：心远食材】云南的雨季到了，又到了“冒死”吃菌子的时节。这是父亲做的，为了这食谱我也好好的学习了。炒菌子非常讲究，毕竟炒不好会中毒。做的好，那可是赛过任何肉菜的呀！父亲...
-
![致幻蘑菇见手青的做法和图解,致幻蘑菇见手青怎么做更好吃]( "致幻蘑菇见手青的做法和图解,致幻蘑菇见手青怎么做更好吃")
致幻蘑菇见手青
初夏去了云南几次，完全不爱蘑菇的我生生地爱上了这些野生菌子，请教了很多当地的厨师以后，确认了处理它的方法。见手青毒性不低，容易致幻，稍有不慎就会看到小人，朋友们跟随本菜谱做见手青的时候一定要注意时间要炒够，只能多不...
-
![野生菌焖饭（见手青）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "野生菌焖饭（见手青）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
野生菌焖饭（见手青）
我是云南昆明人！云南得天独厚的气候，特别是多温度气候带造就了很多美味食材！云南是动植物王国也是400多种野生菌的产地，在每年五月至10月是大量食用野生菌的最佳品尝时段。干巴菌、鸡枞、牛肝菌、松茸、松露、青头菌大家...
-
![爆炒见手青“曼食快语”的详细做法，爆炒见手青“曼食快语”做法技巧]( "爆炒见手青“曼食快语”的详细做法，爆炒见手青“曼食快语”做法技巧")
爆炒见手青【曼食快语】
前段时间在微博上有个很热的关于在云南吃菌子中毒的讨论，你们有没有看过？据说大部分人都是中了见手青的毒，这是牛肝菌家族中的一种，和意大利人最爱的美味牛肝菌也是亲戚。见手青是一种比肉还香的浓香型菌子，用青椒大蒜随便...
-
![黄油烤见手青·蘑菇可太鲜甜了的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黄油烤见手青·蘑菇可太鲜甜了的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黄油烤见手青·蘑菇可太鲜甜了
麻麻买的见手青，炒了不太好吃，剩下的刷上黄油烤了烤，好吃到哭！鲜！甜！多汁！用料见手青0.5斤黄油5克盐适量黄油烤见手青·蘑菇可太鲜甜了的做法见手青洗白白，软化黄油，刷均匀，烤箱120度20分钟，撒盐！开吃！小贴士步骤过于简单于是没有...
-
![爆炒“见手青”的做法和图解,爆炒“见手青”怎么做更好吃]( "爆炒“见手青”的做法和图解,爆炒“见手青”怎么做更好吃")
爆炒“见手青”
几场大雨过后，市场上的各种野生菌多了起来。对于云南人来说，这一季是吃野生菌的最佳时节，而对于大理人来说，“见手青”这种菌子则是我的最爱。用最简单的作料稍加烹制就是一道最美味的山珍。用料黄见手青500克小米辣2、3...
-
![火腿干炸见手青😆翻车现场千万别学的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "火腿干炸见手青😆翻车现场千万别学的烹饪做法，大厨教你详细做法")
火腿干炸见手青😆翻车现场千万别学
一个人吃见手青，我怂了🥵遵医嘱的大火十分钟，然后就是酱紫了。。可喜可贺的是我有了一小碗火腿牛肝菌油，炒个素菜应该很棒吧😂用料牛肝菌200克三年诺邓火腿50克松茸牛肉辣椒1勺盐少许火腿干炸见手青😆翻车现场千万别学的...
-
![炒见手青（云南特色）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "炒见手青（云南特色）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
炒见手青（云南特色）
这个季节正是云南试毒时野生菌真的太好吃啦有句话是这样说的：世界上只有两种菌，一种是云南的，一种是其他的。用料大蒜1小把盐适量青椒1个小米辣8个见手青1人份猪油适量炒见手青（云南特色）的做法见手青洗净切成片备用（我的是...
-
![见手青火腿焖饭的做法和图解,见手青火腿焖饭怎么做更好吃]( "见手青火腿焖饭的做法和图解,见手青火腿焖饭怎么做更好吃")
见手青火腿焖饭
隐食山纪的见手青~其实我也刚认识它~原来是牛肝菌的一种~去看看山纪君的介绍吧，特别美好！没有去过云南，却森森的被小菌子们折服！山纪君介绍的焖饭，好吃的不得了~焖饭时的香气让人觉得天地间长出这样的东西是件了不起的事情...
-
![爱到极致的云南见手青的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "爱到极致的云南见手青的烹饪做法，大厨教你详细做法")
爱到极致的云南见手青
虽然每次夏天很讨厌暴雨，但是大山还是会给你一些馈赠。暴雨过后去买山民采下来的蘑菇就是最愉快的事情，各种红的，黄的，白的，千奇百怪的蘑菇！松茸，鸡枞，见手青，牛肝菌……简直美味到极致！不过一定要买认识的菌，不然容易中毒！用料见...
