加长手作凤梨酥怎么做更好吃
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加长手作凤梨酥
综合了网上的菜谱,加上自己做了两回的经验写的。主要是给自己备忘用。用料凤梨馅菠萝8斤(2-3个)15.55元黄冰糖120克2元麦芽糖110克2.5元酥皮黄油220克15元细砂糖20克1元鸡蛋100克食盐2克低筋面粉190克2元高筋面粉90克1元...
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手工凤梨酥
家庭版的本的手工凤梨酥好吃的很。用料凤梨馅500克黄油150克低粉180克糖粉40克鸡蛋50克盐1/2小勺奶粉70克手工凤梨酥的做法黄油150克提前软化凤梨馅可以自己做也可以买现成的。我这里北方冰箱里有啥用啥低粉180克糖粉...
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凤梨酥酥酥
小朋友的饼干模拿来做的凤梨酥☺️用料馅料:凤梨2000克老冰糖120克麦芽糖100克皮:黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋1个低筋粉200克高筋粉100克无糖奶粉50克凤梨酥酥酥的做法凤梨入锅,5秒速度7打成糊用网兜滤出汁渣入锅,加冰糖...
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土凤梨酥(纯凤梨酥)
土凤梨酥与凤梨酥的不同(来自度娘):土凤梨酥:用纯凤梨馅制作。凤梨酥:冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。土凤梨酥:吃起来比较酸,有纤维感、香气足。凤梨酥:较甜腻、比较软,适合老人家吃。***添加一句,请注意:五六斤带皮的菠萝或者凤梨,去...
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新手凤梨酥
学习了别家的配方,在此基础上根据自己的条件和喜好做了一点调整,适合新手村的各位小伙伴们借鉴哟。郑重声明,如果看到类似的配方,请参考对方的,一定比我优秀就是了,哈哈哈用料凤梨馅凤梨12.8斤黄冰糖203克麦芽糖180克凤梨酥...
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手工凤梨酥
EAT风炉试手之三完美凤梨酥#下一个烘焙大师就是你#用料杏仁粉20克蛋黄2个低筋面粉130克黄油100克糖粉30克盐1克全脂奶粉20克凤梨馅200g手工凤梨酥的做法常温软化黄油至一戳就有洞洞的状态后加入糖筛入面粉继续在厨师...
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凤梨酥黄梨酥(马来西亚新加坡版)
在马来西亚和新加坡,凤梨酥也叫黄梨酥,当地语言发音类似“旺来”,所以勤劳的主妇们就会在中国新年来临之前,准备各种各样的黄梨酥黄梨挞来庆祝新年,图个好彩头!马来凤梨酥和台湾凤梨酥有些不同,但各有千秋,都很好吃!会有融化在...
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凤梨酥制作
用料黄油180克糖粉100克鸡蛋2个奶粉40克熟咸鸭蛋黄5个低筋粉250克凤梨酥制作的做法咸鸭蛋黄黄酒泡5分钟,烤箱上下180度10分钟冷却冷却鸭蛋黄与100克低筋粉混合碾碎成粉末状软化黄油180克糖分100克低筋粉150克奶粉40克...
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零失败🔥酥到掉渣的凤梨酥‼️附凤梨酥馅制作方法
想吃将近一年了这一年忙忙碌碌总是拖延了前两天买了两个凤梨🍍太酸了于是就安排起来了烘焙工具🧰EAT私房风炉S90海氏料理和面机用料凤梨馅凤梨2个去皮后590克白糖80克月饼糖浆20克黄油10克凤梨酥皮低粉90克奶粉35克糖...
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凤梨酥 冰皮月饼用100%零添加纯凤梨酱
💛100%0添加纯凤梨酱💛食材:580克凤梨(玛捷斯食物处理器点动3次)80冰糖💛做法:玛捷斯主锅一字刀头115/3/40分钟💛PS:有麦芽糖的可把冰糖量的一半替换成麦芽糖用料凤梨1个(去皮后净重580克)冰糖80克(可一半用麦芽糖替代)凤梨酥...
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长肉也要吃的凤梨酥
这款是百分百纯凤梨做的土凤梨酥。甜中带一丝丝的酸,酥的掉渣的酥皮配上凤梨的纤维感,口感层次丰富。用料凤梨果肉1200克麦芽糖120克冰糖120克黄油(室温软化)220克白砂糖20克奶粉50克低筋面粉200克高筋面粉100克鸡蛋1只长...
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凤梨酥(快手懒人版凤梨馅)
之前做过泳歌的凤梨酥配方,全蛋黄发现皮太酥松了,只能在家吃吃,没法带出去分享,一碰就碎啊。所以稍微修改了下,加了蛋白。另外附上超级省事的凤梨馅做法,凤梨吃的渣都不剩了,用到了榨汁机和面包机的果酱功能。用料凤梨馅去皮...
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凤梨的梨&凤梨酥的酥
答应别人的事情要做到!不就是花时间吗?凤梨馅+凤梨酥全过程,37个的份量用料第一步凤梨馅儿成品550克菠萝6-7个去皮1700克白砂糖120克麦芽糖120克黄油20克第二步酥皮成品约900克黄油230克糖份/白砂糖57克鸡蛋3个玉米淀粉6...
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凤梨酥(hey,凤梨!)
凤梨酥喜欢的点心之一,外面卖的凤梨酥口感甜腻,也没有什么凤梨味儿(因为大部分都是冬瓜茸呀),还是喜欢自己做的,用料真味道好,少了添加剂也更健康。这两年参考了一些方子,做了很多次的凤梨酥,试了放各种糖的馅料,还是喜欢红糖加...
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超详细手作凤梨酥(100%凤梨馅)
凤梨酥其实不算难~~只是略麻烦,比较重要的是凤梨馅的制作,因为凤梨馅的甜度和纤维口感是比较重头的内容,其次还有酥皮的配方等。但总之只要一步一步细心跟做,基本都能完成啦!用料【100%凤梨馅】凤梨:2350g(约3个凤梨去皮去眼...
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【凤梨酥】
不得不说凤梨酥真的是让人停不下来的一种食物,外皮酥得掉渣,内馅有根根分明的果肉纤维,紧实柔韧又软糯,让人上瘾。甜蜜中带着合适的酸度,一点都不腻,一不小心就吃到晚饭都吃不下了:)做起来也不难。我喜欢做得厚厚的,内馅够多,一...
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手作凤梨酥
配方可做凤梨酥30枚。皮26g:馅20g。出炉香气满屋,完全冷却后密封保存,可保存一周左右。冷冻保存1个月。用料黄油260克细砂糖35克鸡蛋1个低筋面粉300克奶粉80克盐2克芝士粉15克玉米淀粉46克凤梨馅520克蔓越莓干80克手作凤...
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凤梨酥(凤黄酥)手机拍的照
之前去台湾的时候,唱过升级版的凤梨酥,就是里面包了咸蛋黄,只不过蛋黄没有像我这样捣碎,比单纯的凤梨馅儿好吃很多,所以我也改良了一下,里面放了压碎的咸蛋黄,贼好吃!建议凤梨再大一点儿,这样刚好能够20个,我这凤梨小了点儿,就19...
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凤梨酥(源于台湾的手作)
来自台湾的凤梨酥,自己做也很方便呢~用料低筋粉90克全脂奶粉35克黄油75克鸡蛋液25克糖粉20克盐1克凤梨馅360克凤梨酥(源于台湾的手作)的做法黄油软化后加入糖粉和盐打发至发白分次加入鸡蛋液至完全融合,呈羽毛状筛入低...
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一次成功の手作凤梨酥,又香又酥
我和家人都很喜欢吃凤梨酥,去多少次厦门也都会买妈妈说竟然那么爱吃,那就自己尝试一下吧没想到之前做,第一次就成功了呢所以把食谱跟大家分享一下下面的用料大概做了70个哦不需要那么多的小伙伴可以按配比减少噢用料凤梨...
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大船长高比克风炉.凤梨酥
食谱转自大船长高比克风炉用户‘手机用户珍意思’凤梨酥,是我用大船长家的风炉烤的大船长风炉微信:JOMY2012手机用户珍意思食谱原址用料凤梨馅512克(32个量)黄油220克(室温软化)细砂糖20克盐2克低筋粉200克高筋粉100克奶粉5...
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快手凤梨酥
用料凤梨1个麦芽糖30g黄油20g无盐黄油100糖粉20g低筋面粉120g盐2g杏仁粉30g快手凤梨酥的做法凤梨去皮,去除中间的硬芯。切丁,用料理机打磨,不要太碎,保留果肉口感。倒入锅中,加入麦芽糖、适量砂糖(喜欢天可以放)翻炒,至水分吸...
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凤梨酥的灵魂馅料——纯手工凤梨馅
俗话说:好吃的凤梨酥,表皮要够酥,要入口即化;内馅要够软,而且还要酸甜适宜。今天我们就来炒一个凤梨酥的内馅:凤梨馅用料凤梨馅凤梨肉1200克(去皮后)麦芽糖100克冰糖150克凤梨酥的灵魂馅料——纯手工凤梨馅的做法新鲜的凤梨,削...
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手作100%纯馅凤梨酥
更新操作视频~指路B站:============冬天吃橙子夏天吃菠萝~菠萝的季节又到啦,一直搞不清凤梨和菠萝有什么区别,但是买不到凤梨就用菠萝来顶替一下,烤一炉最爱的凤梨酥吧!比起加了冬瓜的内馅,纯菠萝馅的颗粒感更明显一些,菠萝本身的酸甜味道...
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简单制作凤梨酥(凤梨交给面包机)
简单制作凤梨酥:凤梨就交给面包机一次性可以多做点凤梨馅,用不完的可以放在冰箱冷冻,凤梨馅可以搭配其他蛋黄酥之类的都可以的哦~有凤梨酥模具的建议用模具比较好哦。配方比例是Tinrry小姐姐家的哦~用料凤梨馅凤梨1个水饴1...