浸卤料怎么做更好吃

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*好吃的熏鱼浸卤料汁*

做的卤料汁的用量，按炸制鱼量的多少而增减。**下次再做这个卤汁要用3倍的量，不然要熬制到有点浓稠度，这个量就要减少许多，不够用了**用料水150克糖125克冰糖60克老抽25克生抽10克盐5克辣椒粉（可不放）2克香叶6片八角3个姜片...
醃浸卤牛肉

用料牛腱一隻盐1茶匙八角3顆花椒20來粒丁香1顆香叶3片桂皮2段草果1顆生抽3大匙老抽1大匙料酒2大匙葱段適量醃浸卤牛肉的做法牛腱切成4塊，或者你自己覺得合適的大小。太小也不方便最後成品切片的工序。用1茶匙的鹽均勻...
快手鸡料理-半汤鸡（浸鸡）

😄广东人喜欢吃鸡，对鸡的质量很有追求。一般来说，买到靓鸡，都会做白切鸡，因为白切鸡对鸡质的要求很高。另外，广东人还有另外一个喜好，就是爱喝汤。所以，这道菜，顾名思义，就是又有鸡又有汤😄。这是一道我从小吃到大的菜。因为我...
卤浸鱼块

用料鲤鱼盐料酒酱油糖葱姜八角桂皮草果丁香花椒香油味精精炼油卤浸鱼块的做法鲤鱼杀掉斩下鱼头并由中间斩成两半，再顺鱼脊骨片成两片，然后再邪刀切成瓦块形。鱼块置盆中加盐、料酒、酱油拌匀，腌制入味。葱切段，姜切片。锅...
不用煮的卤蛋（浸泡法）

“微在涨姿势“的新款菜谱，做出来超好吃！不用煮，方便又省力！(^_-)原方是用鸡蛋卤的，家里有鹌鹑蛋所以直接拿来用了。用料鹌鹑蛋1份温水生抽4勺五香粉1勺冰糖1块不用煮的卤蛋（浸泡法）的做法鹌鹑蛋下锅5分钟煮熟，捞出剥壳备用。...
卤菜料包

用料香叶若干片卤菜料包的做法见图...
卤鸭卤肉的万能卤料

外公做了一辈子厨师妈妈从小学五年级开始做饭配方都是妈妈随手拈来的重点会说明具体的量还得看个人喜好加多还是加少用料冰糖适量生抽适量老抽适量桂皮1块八角2个香叶1片生姜6片陈皮1片五花肉2斤卤鸭卤肉的万能卤料的...
醋浸卤豆干

用料山西香醋卤豆干橄榄油长青椒红尖椒青柠盐生抽醋浸卤豆干的做法沸水将卤豆干表面烫过，切成约3mm薄片；长青椒，红尖椒切成几个辣椒圈，一片青柠片；适量的山西香醋，橄榄油，盐，生抽与1拌匀，撒上辣椒圈，插入青柠片，静置15分钟即可入...
辣卤浸鸭舌

夏日开胃小零食用料鸭舌500克小葱三根蒜瓣5瓣洋葱适量生抽1大勺糖1大勺香醋1大勺盐2克香叶2片柠檬两片小米辣10根辣卤浸鸭舌的做法调料按比例对成卤汁鸭舌加葱姜料酒冷水焯水至熟大约五分钟鸭舌清理干净压一下使之全...
秘料卤肉

经常在外面买一些卤味，但是发现回到家中怎么尝试，都做不出来那个味，今天就教大家卤出卤店味。用料香叶香果八角干姜陈皮川砂仁肉桂山奈白寇栀子草果茴香适量干红辣椒适量花椒适量生姜5-6片冰糖适量老抽适量盐适量五花肉1...
卤肉蘸料

老妈美食系列用料大蒜3瓣辣皮子5个海鲜酱油70g醋70g蚝油少量水少量卤肉蘸料的做法大蒜压成蒜泥，辣皮子剁碎，将醋，海鲜酱油，蚝油搅拌均匀后放入，再加少量水调味。...
卤料！

说阖家欢乐有点残忍，但这盘“卤鸡全家桶”真是简单又销魂（附卤汁配比）（分享自知乎网）_source=qq&utm_medium=social用料自用0卤料！的做法自用...
卤料包

卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。用料山楂7·1g木...
万能卤料

备用用料盐克1万能卤料的做法放配料配卤汁...
糟卤浸毛豆

夏天到了，就爱吃糟货，秉承万物皆可糟的思想，可以做糟鸡、糟肉、糟虾，糟鸡翅（鸡爪）…今天先来做个简单的糟毛豆吧…用料毛豆800克盐一点点糟卤800毫升糟卤浸毛豆的做法毛豆洗净，2头剪一刀；变成这样；锅内放少许盐（可保毛豆颜色）；加...
卤菜拌料

用料小米辣5青椒1个胡辣椒面适量盐须适量折耳根适量独头蒜1个酱油适量耗油适量醋适量白糖适量卤菜拌料的做法把蒜用刀拍一下，小米辣青椒盐须折耳根切段，然后全倒进去捣几下加入酱油，耗油，白糖，醋，葱，胡辣椒面，几勺卤汁，充白开...
卤料包

用料香叶片盐克八角个桂皮块卤料包的做法卤料包：干辣椒、花椒、草果、香叶、桂皮、小茴香、冰糖、蒜瓣、味极鲜酱油、料酒、水，葱3-4根！卤鸡爪，牛肉前要先用开水去腥煮到5成熟，在用开水冲泡下，在放到卤水里慢慢煮熟！...
炸小鱼配套浸料配方

油炸食品有时候靠调味酱料来提升口感用料花椒一把青椒一把香叶几片辣椒两个八角三个冰糖两块炸小鱼配套浸料配方的做法调教放在一起水煮即可小贴士冰糖要够，不够不鲜。...
卤料af

用料1.卤头生姜八角2个桂皮2片香叶红糖1勺酱油2勺盐1小勺辣椒半根2.卤料花生魔芋芋头莲藕卤料af的做法1.锅内放入卤料，加刚好没过卤料的水，放入八角、桂皮，煮开2.加入酱油、汤、红糖、辣椒，转小火煮30分钟ps：期间可根据味...
卤料制作

今天介绍一款简便的卤料制作，有人会说这不是现成的吗？可是你按照说明书直接煮并不好吃，所以适当改良是必须的。自己起卤水我也试过，小丁香之类不常用的香料要慎用，越少越好。用料现成的卤料1袋50克冰糖少许炒糖色盐少许老...
卤料鸡蛋

周小厨鼓秋的美食，鼓掌👏用料鸡蛋8个盐适量八角1个桂皮1根五香粉适量孜然适量干辣椒适量枸杞一把葱姜蒜适量酱油适量卤料鸡蛋的做法首先把鸡蛋清洗干净，清水煮熟，剥壳，划一刀入味倒入卤料用水烧开放入鸡蛋，盖上盖子，定时翻...
卤料

其实要制作各种卤味并不是难事，只要知道每一种香料的作用和用途，就随意制作卤水。一、先把姜、葱、蒜用油炒香。二、鸭、翅下锅煎下三、锅内装入开水，下入卤料包四、烧开后下入生抽、蚝油、花雕酒、冰糖、盐调味，中慢火熬...
料汁浸带鱼

我是用橄榄油炸的鱼，在浸料汁之后鱼身偏白，建议用其它油炸制，鱼身会金黄色也更香。用料带鱼盐料酒八角糖生抽蚝油香醋几滴料汁浸带鱼的做法1,用盐，料酒腌带鱼半小时。2,腌鱼等待时间熬料汁，把生抽，蚝油（一茶匙），八角，糖，香醋（一茶...
卤肉料

自用用料八角2克花椒20粒丁香4粒陈皮9克干姜3克肉豆蔻1个小茴香6克桂皮1克白芷3克豆蔻2颗甘草1克白胡椒粒4粒卤肉料的做法白芷丁香...
卤肉卤蛋无需浸泡过夜

用料鸡蛋个冰糖克五花肉克八角个香叶片酱油勺生抽勺老抽勺郫县豆瓣酱一勺卤肉卤蛋无需浸泡过夜的做法1.锅放油放大半勺（喝汤的小勺）郫县豆瓣酱炒一下放姜大葱段花椒八角桂皮香叶炒香（四种香料提前放温水泡二十分钟能更好...