大连菜炝拌嘎巴虾怎么做更好吃
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大连菜——炝拌嘎巴虾
用料嘎巴虾2斤大葱半根姜一块香菜一小把糖两小勺盐放不放都行,可以用酱油调生抽一小碗小米椒五个耗油两勺料酒四勺芥末油适量(根据个人口味)麻油可放可不放,依据个人口味大连菜——炝拌嘎巴虾的做法嘎巴虾要选鲜活的,死的...
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蒸嘎巴虾
用料嘎巴虾蒸嘎巴虾的做法新鲜的嘎巴虾无须放任何调料,只要冲洗干净先上锅蒸15分钟就可以了剥开虾皮趁热吃吧...
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炝拌嘎巴虾
大连人最喜欢的下酒菜用料嘎巴虾1斤白酒1勺大葱1根姜3片香菜1根糖适量克生抽1勺盐适量醋1勺麻油1勺炝拌嘎巴虾的做法最好提前一宿盐出来。放冷藏...
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炝拌大头菜
用料大头菜香菜个花椒油粒蚝油生抽勺盐木耳胡萝卜克白糖蒜克干红辣椒个炝拌大头菜的做法大头菜一片一片撕下来洗净。用上撕成小块儿,根部用刀片。先焯水木耳和胡萝卜片,捞出来拔凉。把根部的大头菜焯水20″,加入所有大头...
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下酒菜~生拌嘎巴虾
又到了吃嘎巴虾的季节了,一年中只有短短一个月的时间,是嘎巴虾盛产的季节,肉质鲜嫩至极,这个物种好像只有大连有,是不是很自豪啊😊,赶紧拌起来。用料新鲜的嘎巴虾1000克圆葱,姜丝,干辣椒少许酱油,料酒少许盐,鸡精少许下酒菜~生拌...
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酒蒸夹板虾(大狗虾、大嘎巴虾)
远在营口的表姐给邮寄了一种不大不小的虾,问她怎么吃,只告诉我油炸至虾壳酥脆直接一起吃掉即可,炸过,太硬了,扎嘴巴,后来自己琢磨着,海边的东西,鲜咸为上,烹饪方式越简单、用调料越少,应该是越好的。感谢万能某宝,在家里存货出清...
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香辣嘎巴虾
之前没接触过这种虾,正好团购有宣传就买了回来试一下,疫情期间,有鲜活的虾我是不会放过的用料嘎巴虾2斤小葱2根干辣椒2个白酒1勺花椒10粒八角1片郫县豆瓣1勺盐少许生抽2勺料酒1勺葱一段根姜三片香辣嘎巴虾的做法虾清洗干...
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赞不绝口的炝拌嘎巴虾
地道大连人,美食爱好者,吃过无数次的嘎巴虾,口味各异,今天分享的这个版本,是最对我口味的,写下来与大家分享,可以交流,不喜勿喷。用料嘎巴虾1斤2人份盐一小勺糖一小勺香菜多根小葱多棵色拉油或者玉米油少量红辣椒碎适量姜适量...
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凉拌鸡爪(嘎巴虾的拌法)
用料姜4片香菜一把根糖克盐克醋一勺蒜很多瓣小米椒2个洋葱随意酱油三勺蚝油随意勺麻油爱吃多几勺不爱吃少几勺凉拌鸡爪(嘎巴虾的拌法)的做法鸡爪剪掉指甲,焯水忘记拍照了,焯水后用凉水冲洗干净,掰成小块,这里可以去骨,但我嫌...
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凉拌嘎巴虾
大连特色生吃海鲜🦞哈哈朋友送的海鲜做起来吧这种嘎巴虾只适合凉拌的吃最好用料嘎巴虾1斤大葱1根姜4片干辣椒3个盐一勺根据你的口味芥末适量香菜5根蒜5瓣糖一少料酒适量一品鲜酱油适量麻椒➕小茴香适量凉拌嘎巴虾的做...
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拌嘎巴虾🦐
下酒小菜儿一碟~用料嘎巴虾1斤大葱适量姜适量香菜两根糖适量生抽适量盐2勺蒜4瓣麻油2勺白醋适量青椒一个料酒2勺干辣椒适量拌嘎巴虾🦐的做法市场买回来活的嘎巴虾先加很多盐🧂让他们嘎巴一下就乖乖不动了不动了以后就...
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炝拌夹板虾(嘎巴虾)
大连地区的歹货们都知道这道菜,绝对下饭下酒,我的老公特别喜欢💕用料夹板虾1斤酱油10毫升盐3克玉米油15毫升麻油5毫升葱丝、姜丝、青椒丝、适量花椒粒、干红辣椒丝、香菜段、味精适量炝拌夹板虾(嘎巴虾)的做法夹板虾洗净,...
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腌嘎巴虾
用料嘎巴虾600g白酒适量姜3-4片香菜适量蒜8瓣尖椒1个盐适量糖适量花椒大料适量小米椒3-4个生抽适量腌嘎巴虾的做法嘎巴虾反复冲洗干净大蒜切末、生姜切片、尖椒切小块、香菜切段备用大约能没过嘎巴虾的清水烧开放入花...
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炸嘎巴虾
嘎巴虾一般拌着吃,花腰子这个品种能稍微大点,我用的就是花腰子,放点盐煮煮吃就挺好,让家里老人补补钙,就炸了一些!很简单!用料嘎巴虾斤面粉少量盐少许炸嘎巴虾的做法嘎巴虾洗干净,撒点盐,撒点面粉,面粉要少,虾表面干爽就行下油锅...
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呛拌嘎巴虾
嘎巴虾又叫夹板虾,小虾的大钳子瞬间夹闭会发出嘎巴嘎巴的声音。是大连的时令小鲜,以前都是辣炒或是白灼。原本不喜生食的我,在一次聚会上试着吃了一个,结果停不住了,几乎有半盘子都是我吃的。从此爱上了呛拌嘎巴虾。每每买...
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嘎巴菜
嘎巴菜是公认天津独有的特色早点,但它其实并不是菜,而是羹汤一类的小吃,天津街头早点摊一般都有。它不仅口感别具风味而且具有很好的消暑作用,因为嘎巴是用绿豆作为主食材制作的,再加入小米将其泡发搅打成浓稠适中的糊状,摊...
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凉拌嘎巴虾(大连冷菜 )
咱家人都爱吃,每次拌必须光盘~用料嘎巴虾2斤大葱半根白酒两勺盐20克糖5克姜半个味精10克香菜2大根花椒20粒干辣椒碎一小把洋葱四分之一个凉拌嘎巴虾(大连冷菜)的做法先把嘎巴虾用清水洗净,嘎巴虾挺脏的,一定多洗几遍,把里面...
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炒嘎巴虾
没有故事,就是吃货。用料嘎巴虾2斤姜2片葱2根蒜4瓣干辣椒适量(根据口味可不放)盐一勺糖一勺白酒一勺麻椒适量酱油一勺炒嘎巴虾的做法虾洗干净沥干水份,热油虾下锅。切好的葱姜蒜辣椒及麻椒粒和白酒放入翻炒,接着放入盐,糖及...
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大连人•“生拌嘎巴虾”~味道美翻天
潞儿第一次尝试嘎巴虾的做法,因为自己不爱吃生的东西,但是为了孩爸爱吃,也就瞎鼓捣一次,第一次就成功了,让从来不吃生嘎巴虾的老公公都赞不绝口啦!特此记录一下用料嘎巴虾2斤香菜6根大葱半根生姜一块干红辣椒6个尖椒1个半(根...
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油炸嘎巴虾
酥香满口的大连风味用料嘎巴虾半斤淀粉少许料酒少许姜片5白胡椒粉少许油炸嘎巴虾的做法嘎巴虾洗净用所有配料腌制一会过油炸,可入油两次复炸(虾个头比较大时),直到焦红小贴士建议买小点的油炸,大个头不容易炸酥,比较适合...
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嘎巴虾—大连人初夏的最爱
用料嘎巴虾二斤白酒1-2勺姜五六片香菜两三根生抽三勺盐适量糖一勺尖椒一个小米椒(或干辣椒)两个蒜两瓣蚝油两勺麻椒粒若干花椒粒若干嘎巴虾—大连人初夏的最爱的做法嘎巴虾洗净过十分钟抓进另外一个盆里,这样可以控出多...
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拌嘎巴虾
嘎巴虾又上市了,听着它嘎巴,嘎巴的时不时动着大螯的声音,就忍不住想买来做老公最爱吃的生拌嘎巴虾。今天买了很多,做好要分给朋友一起分享,下面也跟我的爱美食朋友分享一下做法!用料嘎巴虾500g大葱一根姜一块(姜最好放,它可以...
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生拌嘎巴虾
自从有了俩个娃娃,做饭吃饭就成了急三火四的事。没什么时间像以前那样慢慢坐下来,一边吃一边聊聊天。今天小胖子买菜之前,小心翼翼的问我,如果有新鲜的嘎巴虾,能不能买点让我给他拌着吃。并不是我懒不愿意给他做,而是我们因...
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盐嘎巴虾
嘎巴虾正当季,吃法很多我独爱一种,盐嘎巴虾我的最爱,吃多少都不够用料嘎巴虾1斤葱适量香菜适量姜适量片糖少许盐适量根据自己口味尖椒适量(彩椒也可以)小米椒少许花椒少许八角少许热水适量料酒适量(去腥味)白酒也可以盐嘎巴...
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凉拌嘎巴虾
这是我同事大婷婷的拿手菜之一,分享给大家。用料嘎巴虾小葱姜白糖香菜一品鲜盐干辣椒花椒凉拌醋凉拌嘎巴虾的做法碗中放入干辣椒,姜丝,花椒用热油爆香嘎巴虾洗净控水小葱,香菜,辣椒,各切段备用放入适量盐,一品鲜,白糖,凉拌醋,最...