美味佳肴馆酥化版怎么做更好吃
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![椰蓉牛油曲奇（酥化版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "椰蓉牛油曲奇（酥化版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
椰蓉牛油曲奇（酥化版）
牛油曲奇很香！这个方子做出来的饼干很酥哦！用料鸡蛋2只安佳黄油（有盐）227g（有227g包装的）低筋面粉340g玉米淀粉32g糖粉100g盐少许（真的一点点就够！）椰蓉45g椰蓉牛油曲奇（酥化版）的做法安佳有盐黄油切成小块，常温软化（筷子能戳进去...
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![Q版-蛋的转化艺术（多元化版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "Q版-蛋的转化艺术（多元化版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
Q版-蛋的转化艺术（多元化版）
这是我看了蔡澜先生（本人最喜爱的著名美食评论家，也是俺的终极目标）的节目[蔡澜提菜蓝]里得到启发：用一颗不起眼的蛋做出千百种中西不同滴美食，简单并且透着大智慧！~在此特为各种蛋类在舌尖上的转化艺术留个足迹见证~各位兄...
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![腰果酥（酥软可口、入口即化）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "腰果酥（酥软可口、入口即化）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
腰果酥（酥软可口、入口即化）
这个配方很赞，酥软可口，入口即化！推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟用料腰果45克30个总统黄油180克细砂糖100克盐2克低筋面粉260克蛋黄4个蛋黄2个（制作蛋黄液，涂抹饼皮）腰果酥（酥软可口、入口即化）的做法1、黄油分次加入砂糖，高速打法至羽毛...
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![酥到入口即化的花生酥的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥到入口即化的花生酥的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥到入口即化的花生酥
今年因疫情多留在家,新年也沒多辦年貨。第一次試做花生酥,簡單又好吃,做新年賀禮一點不失禮。用料花生75克中筋/低筋面粉250克糖粉40克白沙糖40克鹽半茶匙花生醬150克花生油80克全蛋液(搽面用)少許酥到入口即化的花生...
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![简化魔改版破酥粑粑（中式披萨饼）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简化魔改版破酥粑粑（中式披萨饼）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简化魔改版破酥粑粑（中式披萨饼）
看了美食纪录片里的喜洲破酥粑粑，馋得呀～自己山寨下试试，里面的一些制作过程给了我灵感，但条件有限、同时也不想搞得很复杂，所以算是简化魔改版，不正宗不正宗不正宗，认真你就输了～有机会一定要去云南吃一次正宗的喜洲破酥粑粑...
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![龙猫一口酥（德式酥饼），玉米淀粉版，入口即化！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "龙猫一口酥（德式酥饼），玉米淀粉版，入口即化！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
龙猫一口酥（德式酥饼），玉米淀粉版，入口即化！
普通的德式酥饼一般是用土豆淀粉和低筋面粉制作的，但我试了用玉米淀粉和中筋面粉也是可以的。制作过程就像小时候捏橡皮泥一样，捏成喜欢的卡通造型，把可爱吃到肚子里。用料中筋面粉40克玉米淀粉50克黄油40克糖粉20克竹炭...
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![不用转化糖浆的酥皮月饼(蜂蜜版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "不用转化糖浆的酥皮月饼(蜂蜜版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
不用转化糖浆的酥皮月饼(蜂蜜版)
中秋节想做的月饼，终于安排上了~用料月饼用小麦粉(中筋)250克月饼馅(板栗口味)180克葵花籽油75克清水40克蜂蜜25克绵白糖30克(依个人口味调整用量)小苏打2克鸡蛋1个不用转化糖浆的酥皮月饼(蜂蜜版)的做法准备好所有材...
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![香酥化渣，入口即化的宫廷小桃酥，甜进你的心窝里~的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香酥化渣，入口即化的宫廷小桃酥，甜进你的心窝里~的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香酥化渣，入口即化的宫廷小桃酥，甜进你的心窝里~
【秘制桃酥】全程都是宝宝在做哦~加入核桃烘烤后散发着淡淡的鲜香，一出锅就吃了好几个，开心到爆~面对不可辜负的美食，你的抵抗力还在吗？用料糖粉80克玉米油100克低筋面粉210克鸡蛋1个黑芝麻适量泡打粉2克小苏打1克核桃仁8...
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![零失败的简化版～核桃酥$芝麻核桃酥的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "零失败的简化版～核桃酥$芝麻核桃酥的烹饪做法，大厨教你详细做法")
零失败的简化版～核桃酥$芝麻核桃酥
今年的核桃酥大概做了10斤面粉了，真的是好吃👍小贴士；核桃酥就不用放芝麻，芝麻核桃酥放10～15克芝麻，总量是50克。用料低筋粉250克猪油135克冰糖粉80克鸡蛋液半个小苏打2克泡打粉2克烤熟的核桃50克芝麻核桃酥10～15克（做核桃酥...
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![盐酥烧饼(疫情期间的简化版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "盐酥烧饼(疫情期间的简化版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
盐酥烧饼(疫情期间的简化版)
用料盐适量白砂糖适量水适量面粉适量克油适量克酵母适量克盐酥烧饼(疫情期间的简化版)的做法将面粉分成2部分，一部分放油盐糖调成油酥。一部分化开酵母揉面团发酵。发酵完成后擀面片，将油酥平铺放好。卷成条状再圈起来...
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![酥脆小麻花(香酥化渣)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "酥脆小麻花(香酥化渣)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
酥脆小麻花(香酥化渣)
酥脆麻花是一款非常美味的小零食，香酥化渣！要做软麻花很容易，但要做出香甜酥脆化渣的麻花就不那么容易啦！今天这款酥脆小麻花是我多年经过实践并多次制作总结出的非常好的一个方子，香甜酥脆化渣，层次清晰，外表光滑不起泡，个人...
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![融化黄油版酥皮泡芙的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "融化黄油版酥皮泡芙的烹饪做法，大厨教你详细做法")
融化黄油版酥皮泡芙
用料酥皮低筋面粉100g/33.3g砂糖30g/10g黄油36g/12g泡芙低筋面粉105g/35g牛奶170g/57g玉米油45g/15g盐（可省）1g/0.33g砂糖(可省）9~15g/3～5g蛋液144g/48g融化黄油版酥皮泡芙的做法酥皮：黄油隔水融化冷却至室温（可以在冷却后...
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![简化版小酥肉的做法和图解,简化版小酥肉怎么做更好吃]( "简化版小酥肉的做法和图解,简化版小酥肉怎么做更好吃")
简化版小酥肉
标准的小酥肉要蒸最少40分钟，我没那耐心，试着炖了10几分钟，也挺好吃的～没有高汤，顺手用了之前炖排骨剩下的汤～用料猪梅花肉，胡萝卜，木耳，香菜简化版小酥肉的做法炸酥肉的方法之前的菜谱写过，放个链接，这次用的是猪梅花肉。木耳泡...
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![酥化曲奇饼食谱做法大全,超简单的酥化曲奇饼做法步骤]( "酥化曲奇饼食谱做法大全,超简单的酥化曲奇饼做法步骤")
酥化曲奇饼
用料黄油150g猪油100g砂糖200g鸡蛋3只低筋面粉340g粟粉150g酥化曲奇饼的做法把黄油，猪油，砂糖混合打发至膨胀发白（这一步很重要，直接影响曲奇松化度）再打发好的黄油分三次加入鸡蛋（一定要分3次，以免油蛋分离）打发好后，筛去入低...
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![威化花生酥食谱做法大全,超简单的威化花生酥做法步骤]( "威化花生酥食谱做法大全,超简单的威化花生酥做法步骤")
威化花生酥
简单，香酥。用料飞饼皮一张威化饼干两条花生碎两勺生蛋黄液半个威化花生酥的做法烤箱先150°预热15~20分钟威化捣碎，跟花生碎混在一起，即成馅料飞饼皮切成边长12x7大小，放一勺馅料，包好，接口藏在底下不要露在上面把蛋黄液如...
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![简化版紫薯蛋挞酥的做法和图解,简化版紫薯蛋挞酥怎么做更好吃]( "简化版紫薯蛋挞酥的做法和图解,简化版紫薯蛋挞酥怎么做更好吃")
简化版紫薯蛋挞酥
这是消耗家里蛋挞皮的好办法，烤出来香酥可口！用料紫薯300克牛奶80克蛋挞皮10个芝士适量鸡蛋1个简化版紫薯蛋挞酥的做法紫薯蒸熟用叉子压成泥加入适量牛奶，不能太稀取一块紫薯泥，整形成小碗状加入芝士碎蛋挞皮提前回温，压成...
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![15分钟就可以做好，入口即化版桃酥的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "15分钟就可以做好，入口即化版桃酥的烹饪做法，大厨教你详细做法")
15分钟就可以做好，入口即化版桃酥
1--这个方子是少油版本，有小伙伴反应说形状散，做不出来面团，其实因为少油的原因，面捏不成团的话再加点油就OK了，我之前都是做一次120g油的，比较容易成型，比少油版本更加酥一些，不过我感觉吃多了会有点腻，所以这次只用了90g2-对...
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![桃酥（酥得入口即化）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "桃酥（酥得入口即化）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
桃酥（酥得入口即化）
方子来自晓廷爱烘焙，简单易做的中式酥点，小时候我最爱吃酥饼，过年时可以做些给老人家浅尝，入口即化的酥脆口感，老少皆宜哦，但高血糖者就不建议食用了。此方子出16个桃酥的份量用料猪油（常温固态）120克幼砂糖80克低筋面粉170克...
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![桃酥饼 酥得掉渣，入口即化的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "桃酥饼 酥得掉渣，入口即化的烹饪做法，大厨教你详细做法")
桃酥饼 酥得掉渣，入口即化
老式桃酥用的是猪油，其实换成玉米油一样也能做到酥得掉渣，入口即化的口感，做法简单，材料也随处可见，此方可以做12个桃酥用料低筋面粉170克蛋黄2个玉米油115克糖60克小苏打2克泡打粉3克食盐1克桃酥饼酥得掉渣，入口即化的做法...
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![消化酥饼食谱做法大全,超简单的消化酥饼做法步骤]( "消化酥饼食谱做法大全,超简单的消化酥饼做法步骤")
消化酥饼
笔记～用料全麦粉燕麦粉牛油糖发粉牛奶盐巧克力消化酥饼的做法全麦粉混合燕麦粉加牛油类似于猪油起酥剂牛油是奶油的通俗名称糖发粉牛奶目的在于与膨松剂发生作用盐揉冰箱冷却20分钟拿出来擀开从中间擀不要从下面擀上模...
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![面粉版宫廷桃酥 入口即化的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "面粉版宫廷桃酥 入口即化的烹饪做法，大厨教你详细做法")
面粉版宫廷桃酥 入口即化
宫廷桃酥入口即化特别好吃用料鸡蛋1个泡打粉5克小苏打6克绵白糖270克黄油30克色拉油250克小麦面粉510克面粉版宫廷桃酥入口即化的做法白砂糖，黄油，小苏打，泡打粉先用打蛋器打散一分钟，加入鸡蛋接着打一分钟！倒入色拉油打均...
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![黑芝麻全麦消化饼干“芝香酥脆的升级版消化饼”的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "黑芝麻全麦消化饼干“芝香酥脆的升级版消化饼”的烹饪做法，大厨教你详细做法")
黑芝麻全麦消化饼干【芝香酥脆的升级版消化饼】
消化饼干大旗摇起来！🥳前两天我出的“全麦消化饼干”大家都做了没？？今天来做升级版呀！黑芝麻口味的~这次将配方中将糖用爱乐甜零卡糖代替，零卡糖呀，简直太契合这款饼干的特色了有木有~饼干麦香浓郁，混合着芝麻香，没有明显甜味...
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![简化版黑白双煞凤梨酥🍍的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简化版黑白双煞凤梨酥🍍的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简化版黑白双煞凤梨酥🍍
此配方筛选采用了口感和上色效果较好的凤梨馅料和竹炭粉，免去了您炭粉购买的苦恼和制作馅料的麻烦。包装上，我们挑选了简约大气的纸袋，既环保，又附送人超带面子的属性。绝对适合新手的你，以及馋鬼的你～用料黄油95克糖粉29克...
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![猪油版老式桃酥！入口即化，酥的掉渣的详细做法，猪油版老式桃酥！入口即化，酥的掉渣做法技巧]( "猪油版老式桃酥！入口即化，酥的掉渣的详细做法，猪油版老式桃酥！入口即化，酥的掉渣做法技巧")
猪油版老式桃酥！入口即化，酥的掉渣
猪油版的桃酥，特别酥脆，入口即化！用料猪油95克糖粉50克中筋面粉150克鸡蛋28克泡打粉2克黑芝麻适量猪油版老式桃酥！入口即化，酥的掉渣的做法称量好所用的食材猪肉要是固体的状态/猪油用手动搅拌打发后加入糖粉搅拌匀拌好后...
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![香酥牛角包(超详细防油化版)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香酥牛角包(超详细防油化版)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香酥牛角包(超详细防油化版)
牛角包天气热的时候在家做都不成型！将之前失败总结了一些经验分享给大家用料高精面粉100g低精面粉100g盐2g干酵母3g白砂糖10g无盐黄油15g一个鸡蛋加水稀释70g无盐黄油(包馅用)80g香酥牛角包(超详细防油化版)的做法黄油...
