鳐鱼肝怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的鳐鱼肝精选专题是专门提供鳐鱼肝的相关精彩内容的地方,这里的鳐鱼肝相关内容,小编都精心编辑,精选优质鳐鱼肝的相关知识,分享一些鳐鱼肝方面的经验知识。
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鳐鱼肝
喜欢的做法,怕忘记,记录下。菜好不好吃,主要还是合胃口。用料鳐鱼肝若干料酒白胡椒鱼露盐葱花鳐鱼肝的做法将鳐鱼肝先放入加有料酒的水泡15分钟左右捞出鳐鱼肝放盘子里,撒上盐巴、白胡椒、鱼露。包好保鲜膜,锅里放水烧开后...
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万鱼皆可烹——白芦笋佐黄油鳐鱼——Raie à l'asperge blanche avec une sauce au beurre
在Pinterest上研究了有關raie的菜單,看起來最清爽的這個菜譜居然需要50g黃油⋯剔下的魚骨好像孔雀魚,軟骨,慢慢配酒吃。下次可以試試撒孜然辣椒粉烤一下。白蘆筍季節,才2.5€一包,好想包圓!🤣🤣🤣🤣買了很久吃魚的銀刀叉終...
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鱼香猪肝
时间:约20-25分钟难度:有点挑战🖖份量:1人份用料剁椒酱(红)60g青椒100g小米辣4个食用油45g蒜末10g鱼香汁用料盐2g玉米淀粉8g醋20g糖40g水50g生抽10g老抽5g腌制猪肝用料猪肝200g盐2g玉米淀粉5g白酒10g鱼香猪肝的做法猪肝切...
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潮州酸菜鳐鱼汤
感觉鳐鱼的菜谱都要被我承包了哈哈这个酸菜鱼汤也是属于清淡口的,比较符合潮州人的口味。爸爸妈妈都超喜欢这种做法,味道特别鲜美。鳐鱼也叫魔鬼鱼,蝙蝠鱼,应该你们都有看过呢。用料鳐鱼和鳐鱼肝500g酸菜半个鱼露少许芹菜...
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地中海风味煎鳐鱼(老板鱼)Ali di razza ai profumi del Mediterraneo
菜谱为个人翻译自意大利原版菜谱(出版物),我不创造菜谱,我只是菜谱的搬运工。转发请私信授权,禁止商用。所有配料及分量皆源自原版书籍,意大利本土版的意餐口味比较独特,建议大家根据自身经验做细节上的调整。用料老板鱼(鳐鱼...
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鮟鱇鱼肝
用料鮟鱇鱼肝1个自制菠萝醋15克海盐适量鮟鱇鱼肝的做法安康鱼肝洗净,隔水加热焖熟冷藏后切片加入果醋海盐...
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鳕鱼肝
用料鳕鱼肝罐头吃多少放多少洋葱适量黄瓜适量柠檬汁适量果醋适量葱花适量鳕鱼肝的做法铺洋葱鳕鱼肝沥去油,黄瓜切片,都铺上铺上。淋上柠檬汁,果醋,撒上葱花,开吃!小贴士鱼腥气不耐受星人可以多放葱花和醋!...
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芒果鳐鱼
因为猎奇买到了鹞鱼。说实在的,要怎么吃我也是边做边想。没想到结果还不错耶。用料鹞鱼1/4条芒果半个洋葱1tbsp芦笋2根圣女果5粒芒果鳐鱼的做法准备一份鹞鱼,在两面撒盐和胡椒调味,然后晒入一点低粉。调味的配菜用了芒果...
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红烧杏鲍菇鳐鱼(蝙蝠鱼)
昨天搜了下没找到鳐鱼的菜谱,那就建一个呗!其实杏鲍菇下不下无所谓,只是刚好手头有就一起用了。平常单纯煮红烧鳐鱼也是这个方子。沙茶酱是点睛之笔,少了味道会差很多。注意!!最后的勾芡一定要薄!!!太稠了就不好吃了!用料鳐鱼50...
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安康鱼肝
用料姜若干片料酒半碗盐少许安康鱼肝一条安康鱼肝的做法鱼肝用少许盐揉搓后放入料酒浸制15分钟去筋后用保鲜膜裹成条状锡纸再裹一层定型后入锅蒸20分钟冷却后切片,多余的可放冷冻,可以油煎...
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加了梅干菜的红烧鳐鱼
用料梅干菜一小把鳐鱼两条姜片6片大蒜4瓣干辣椒4个洋葱四分之一个料酒2勺酱油1勺九味一1勺白糖1勺生抽1勺盐适量加了梅干菜的红烧鳐鱼的做法鳐鱼洗净,梅干菜泡水备用姜、蒜、洋葱切好备用。买的干辣椒有点辣,我就少放几...
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红烧鳐鱼(魔鬼鱼)
鳐鱼俗称魔鬼鱼,肉质鲜嫩少刺用料鳐鱼葱、姜、蒜红烧鳐鱼(魔鬼鱼)的做法鳐鱼块用料酒、蚝油、酱油,花椒、桂皮、香叶腌制二十分钟鳐鱼入油锅煎两面变色加入酱油、砂糖、生姜片、葱段、蒜头,加水沫过鱼小火慢炖后开盖收汁,撒...
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咖喱鳐鱼
从小到大看着长辈只要一吃这种鱼就用咖喱煮,厦门这边煮这种鱼都用这种煮法,并且百吃不腻。今天,我终于自己尝试了一下,味道不错。用料鳐鱼1斤厦门海堤牌咖喱粉适量姜丝适量酱油适量盐适量葱头油适量咖喱鳐鱼的做法鳐鱼切...
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红烧鳐鱼(老板鱼/魔鬼鱼)
用料鳐鱼(魔鬼鱼)1条葱1根姜6片蒜6瓣香菜2根生抽2勺料酒1勺盐1勺鸡精1/2勺豆瓣酱1勺胡椒粉1勺红烧鳐鱼(老板鱼/魔鬼鱼)的做法鳐鱼处理的时候要千万小心尾巴上的毒刺,让卖家提前处理掉,自己也要第一时间把鱼尾直接剁掉。鳐鱼...
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法餐副菜-青酱鳐鱼
欢迎围观我的微信公众号:杨美团团子的碎碎念,第一时间接收美食与爱法餐的副菜一般是海鲜鱼类。在法国餐厅我最喜欢点的就是鳐鱼skatewing了,于是决定做青酱鳐鱼。胖团对海鲜的腥味很敏感,总觉得鳐鱼有一股氨气味儿,于是在...
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鳐柱沙虫粥(焖烧锅版)
终于有一货可以解救我冬天是早起煮早餐还是在被窝赖床的痛苦挣扎…用料鳐柱12粒沙虫干6根瘦肉若干大米一勺鳐柱沙虫粥(焖烧锅版)的做法大米淘净,加点花生油放入焖烧锅内胆浸泡半个小时沙虫干及鳐柱用温水泡软,鳐柱撕成细...
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蒜头豆豉焖鳐鱼
市场见有鳐鱼卖,即魔鬼鱼,未吃过,老板教用蒜头豆豉焖。这鱼生的时候很腥臭,熟了鱼肉太软不好吃,骨部分才滑嫩,倒是蒜头最好吃。用料鳐鱼蒜头1个姜多片葱1根胡椒粉豆豉切碎生抽盐蒜头豆豉焖鳐鱼的做法鳐鱼切件洗净晾干,葱姜蒜...
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酱香老板鱼(魔鬼鱼、鳐鱼)
用料老板鱼2条葱半根姜3片蒜3瓣醋1勺盐2只酱油1勺料酒1勺香菜1根十三香1勺东北大酱1勺啤酒半瓶酱香老板鱼(魔鬼鱼、鳐鱼)的做法分割老板鱼,葱姜蒜备用。少量料酒,生姜,焯水至断生。断生后凉水洗净备用。热锅凉油,放入大酱...
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梅干菜烧鳐鱼
我们本地的鳐鱼,外形很接近魔鬼鱼,但其实跟“魔鬼鱼”还是有区别的:最大的区别是就是个头,魔鬼鱼是鳐鱼中最大的种类,鳐鱼远不及魔鬼鱼。大鳐鱼可长达2.5米,而最大的魔鬼鱼则超过7米。鳐鱼是软骨鱼,全身骨头都是软骨,人类牙齿...
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炒鱼肝
安康鱼肝炒完以后,配米饭🍚我能吃三碗,哈哈😄用料安康鱼肝500克韭菜适量葱丝适量姜丝适量干辣椒段适量辣黄豆酱一勺半花生油比平常炒菜多味极鲜酱油一瓶盖炒鱼肝的做法准备好材料,鱼肝切小块,韭菜切小段,葱姜切丝,辣椒切段,...
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酸菜豆豉蒜香焖鳐鱼
感觉鳐鱼的菜谱都被我承包啦~因为爸妈都爱吃所以会继续更新下去哒!这个做法也是超级好吃哒!注意注意,如果你买的鳐鱼肉里面有鱼肝的话,鱼肝就不要下去翻炒了,容易糊糊,等加水后鱼肝再下锅我。用料鳐鱼(魔鬼鱼/蝙蝠鱼)250g酸...
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剁椒魔鬼鱼(鳐鱼、Skate)
生活在一个没人吃淡水鱼的国度,只好用海鱼来适应各种中华料理淡水鱼的做法。女儿不喜欢吃鱼刺多的鱼,这个软骨目的魔鬼鱼(鳐鱼、Skate)就被我拿来尝试,没想到很惊艳,肉质香嫩,无刺,棒棒哒👍用料魔鬼鱼(鳐鱼、Skate)1000g剁椒150...
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鳐鱼胶麦片早餐 一人食
天然花胶富含胶原蛋白质,而且几乎没有脂肪,搭配坚果、麦片、牛奶,可以提供一上午充沛能量。用料鳐鱼胶干货15g约半个麦片30g牛奶200ml蜂蜜适量鳐鱼胶麦片早餐一人食的做法鳐鱼胶提前泡发好分装,放冰箱速冻保存。需要用时...
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梅柚葱香醉渍鱼肝(安康鱼肝)
方子在参考了厨房达人阿修罗老巫婆的基础上,再按照自己的口味做了一些调整.肥硕的安康鱼肝,去腥提味定型蒸制后,继续泡在味汁中渍着冷藏,口感果然细滑又浓郁~而奶油黄基底夹杂着丝丝鲑鱼橘粉的色泽,视觉不失为清丽~不愧是“...
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煎鱼肝
鹅肝平替用料鱼肝切片煎鱼肝的做法切片后洗干净血丝,加少许盐腌制,小火煎小贴士洗干净血丝可助去腥...