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完全去除鸭子的腥味怎么做更好吃

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  • 完全去除鸭子的腥味,啤酒啤酒鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完全去除鸭子的腥味,啤酒啤酒鸭

    鸭子的快乐就是遇到啤酒吧嘿嘿嘿用料啤酒1瓶八角2个姜10片蒜5-10瓣干辣椒8个冰糖5-10颗桂皮2块香叶6片老抽1勺生抽2勺鸭半只花椒若干粒青椒1个完全去除鸭子的腥味,啤酒啤酒鸭的做法因为鸭子比较大,所以我只选用了一半。...

  • 完全没有腥味的葱烧海参的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完全没有腥味的葱烧海参

    朋友送的海参放在家中已经几年了,一直想不起来做。曾经有一次儿子试着泡发过,但失败了,所以我也一直比较惧怕......今年春节鼓足勇气再次泡发海参,大获成功!而且烧出的海参很入味,连比较挑食的闺女都喜欢💕用料纯净水多瓶生...

  • 五杯鸭(鸭子去腥方式)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    五杯鸭(鸭子去腥方式)

    老妈教我做的,教完之后她自己就给忘了(╮(︶﹏︶)╭心好累),主要是想共享一下鸭子去腥的通用方式。用料水鸭半只油适量料酒半碗生抽半碗白米醋半碗糖1勺姜可有可无老抽可有可无五杯鸭(鸭子去腥方式)的做法鸭肉切好洗净,沥干水...

  • 如何去除鱼的腥味?的烹饪做法,大厨教你详细做法

    如何去除鱼的腥味?

    大家在做鱼的时候总免不了被鱼的腥味所困扰,这里就教大家怎么去除鱼腥味……图片不是自拍,网络的,就为了说明而已……用料鱼1条料酒2勺姜4片葱3段盐3克如何去除鱼的腥味?的做法1.杀鱼的时候一定把鱼的鱼线抽出来……2.可...

  • 详解去除鱼腥味的小妙招~不是讲做鲫鱼豆腐汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    详解去除鱼腥味的小妙招~不是讲做鲫鱼豆腐汤

    鲫鱼豆腐汤是一道再普通不过鱼汤了,鲫鱼豆腐汤最讲究的就是鲜,但是,按照常规的方法去做,似乎总是有一种去不掉的鱼腥味。特别是水汆鱼,水浸鱼,更讲究的是汤鲜肉嫩,但是,怎样才能最大程度的去除鱼腥味,最近,向一位大厨学习了一招...

  • 腰子除腥味最简单有效方法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腰子除腥味最简单有效方法

    用料水腰子除腥味最简单有效方法的做法腰子洗个澡,切片。清水洗两遍然后泡于水中4个小时以上,我一般是晚上泡第二天吃,有时间的可以中间换次水。这个方法要求安排好时间就可以并不需要切掉腰腺。...

  • 怎么把冻猪肉完全去腥,炒成烧烤味(自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    怎么把冻猪肉完全去腥,炒成烧烤味(自用)

    疫情期间只能买到冻瘦肉,但是对于我这个腥味特别敏感(超级不喜欢吃精瘦肉)的人来说,普通猪瘦肉清炒我都吃不下,更不用说腥味浓N重的冻!瘦!肉!了!切完肉以后我都是再也不想闻到这个味的感觉……在家试了很多次腌肉的用料方法,还...

  • 胡椒粒蒸豆腐鱼(完全没腥味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    胡椒粒蒸豆腐鱼(完全没腥味)

    用料豆腐鱼5-6条白胡椒30颗酱油2~3勺盐(可不放)一点点花生油适量胡椒粒蒸豆腐鱼(完全没腥味)的做法白胡椒30颗,用刀压碎备用豆腐鱼去头内脏,清洗干净,切小块加入碎胡椒粒拌匀,加入2-3勺酱油(2勺就加一丁点盐,3勺则无需加盐),淋上花...

  • 完整快速去除枣核的做法和图解,完整快速去除枣核怎么做更好吃

    完整快速去除枣核

    用料红枣随意酸奶吸管1支完整快速去除枣核的做法红枣洗净,蒸熟。我一般用蒸蛋器,15分钟,很方便。拿吸管尖的一头从红枣一捅,枣核就出来了。完整没有核的枣很快就搞定啦枣核还算比较干净无核整个的枣做切糕,正点...

  • 完全无腥味开胃泡椒牛蛙的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完全无腥味开胃泡椒牛蛙

    没别的,就是又想家了,四川胃强烈抗议最近吃的太清心寡欲。打算做个泡椒牛蛙解解馋,可惜多伦多买不到新鲜的牛蛙,只好退而求其次用冰冻的。但是没关系,解馋比什么都重要。用料牛蛙1袋鹌鹑蛋10个莴笋1根黄瓜半根泡椒泡姜6-7...

  • 完全不腥的酸辣泡椒无骨鸡爪(附最新去骨方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完全不腥的酸辣泡椒无骨鸡爪(附最新去骨方法)

    喜欢吃脆脆劲道的无骨鸡爪,一直以为去骨很难,实际操作了下真的还OK啦!不要怕,大胆操作起来,大不了中途改成吃有骨头的呗!这道菜,只要去掉了鸡爪本身的腥味,那么就成功了一半,基本不会太难吃。去腥的几个要点:1.鸡爪自然解冻2.放...

  • 常见肉类去腥膻异味小技巧,看完赶紧收藏了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    常见肉类去腥膻异味小技巧,看完赶紧收藏了

    哈喽大家好,我是王刚,众所周知,各种肉类都会有腥味,如果没有经过去腥处理,食材风味会大打折扣。今天给大家介绍一下常见肉类猪、牛、羊、鱼、鸡、鸭的去腥方法。用料葱段适量姜片适量八角适量白酒适量啤酒适量料酒适量青花...

  • 红烧肉——去除血腥味小妙招的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧肉——去除血腥味小妙招

    家里还有半块五花肉,想着做顿红烧肉解解馋。哈哈~用料五花肉适量冰糖适量料酒一勺八角一个姜一片盐适量酱油适量白醋1-2勺香叶2-3片熟鸡蛋(熟鹌鹑蛋)适量红烧肉——去除血腥味小妙招的做法肉切块+料酒+八角+姜片+盐(少许)下...

  • 虾壳完好,去除虾背上的翔的烹饪做法,大厨教你详细做法

    虾壳完好,去除虾背上的翔

    这个方法虽然不能把虾线完全去掉,但是会干净许多用料虾虾壳完好,去除虾背上的翔的做法给虾的菊花来一刀。。轻轻的在那里划一刀,虾的菊花就烂了,方便挤出翔。把虾的身体从上到下,挤啊,挤啊,挤啊,翔就从菊花出来了。把虾的翔用...

  • 最简单的去除虾皮腥味方法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最简单的去除虾皮腥味方法

    好多妈妈都想给宝宝吃虾皮补钙,可是好多孩子因为虾皮的腥味接受不了,如何去除虾皮的腥味呢?简单过油就可以了,就可以去除大部分海腥味了。用料虾皮一把植物油适量最简单的去除虾皮腥味方法的做法虾皮一把,用水冲洗干净,然后...

  • 鸭蛋黄去腥(详细版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    鸭蛋黄去腥(详细版)

    分享给大家一个鸭蛋黄去腥的办法!第一次写菜谱,写的不好勿怪!用料生鸭蛋黄适量高度白酒适量鸭蛋黄去腥(详细版)的做法我用的是氮气包装的海鸭蛋黄,个头大而且个个圆润,每粒在14-16克之间!这个是刚从冷冻拿出来的蛋黄!常温解冻...

  • 油里的“鱼腥味”如何去除的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油里的【鱼腥味】如何去除

    这样处理过的油,无论做什么菜都不会再有鱼腥味,再也不用担心炸鱼的油被浪费啦!用料炸鱼的剩油一斤洋葱一颗油里的【鱼腥味】如何去除的做法相信很多人都有过这样的烦恼炸鱼后的剩油有很大一股腥味不处理就炒菜的话整桌菜...

  • 营养好喝的皮蛋鱼片汤(附去除腥味大法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    营养好喝的皮蛋鱼片汤(附去除腥味大法)

    单位发的端午节物资,老公一箱,我一箱,加起来两箱皮蛋,愁着怎么把它们消化掉。正好家里常备的巴沙鱼,想着那就做个快手汤吧!我不爱做过度烹饪的菜,营养;健康、快手才是我追求的目标,嘻嘻😜!其实是懒,好吧!我承认!用料皮蛋2个香菜3束...

  • 完全无腥味的[绝味烧鸭腿]的烹饪做法,大厨教你详细做法

    完全无腥味的[绝味烧鸭腿]

    巨讨厌鸭肉以前,有腥味还难嚼但是母上大人做过一次后便念念不忘,紧实的鸭肉,鲜美的味蕾体验。是我吃过最好吃的烧鸭肉了!用料鸭腿5只姜片3片老抽3勺八角1个料酒1勺干辣椒3个白糖5克盐10克啤酒1瓶花椒一小把!完全无腥味的[绝...

  • 只需几分钟完美去除花生皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    只需几分钟完美去除花生皮

    又到了做青团的季节,花生芝麻馅是最家常的做法,花生去皮估计是大家最头疼事吧,教大家一个简单快手的去花生皮方法,快来看看吧,处理好呢花生要用密封袋装好,以免受潮影响口感用料洗菜篮花生一斤只需几分钟完美去除花生皮的做...

  • 苦瓜闷鸭腿(附苦瓜的选购与去除苦味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苦瓜闷鸭腿(附苦瓜的选购与去除苦味)

    很多人不喜欢吃苦瓜,觉得苦瓜太苦了,但是苦瓜清热解毒,夏天多吃苦瓜更是解渴清热。记得我小时候大人们常跟我说夏天多吃苦瓜,不会长疖子。苦瓜是先苦后甜,刚进嘴觉得很苦,可是吃完感觉喉咙有丝丝凉爽,味觉里回味着甘甜。用料...

  • 去除虾皮的腥味和咸味的烹饪做法,大厨教你详细做法

    去除虾皮的腥味和咸味

    1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。2.虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动...

  • 酱鸭,有去腥妙招哦!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酱鸭,有去腥妙招哦!

    家有鸭肉爱好者一枚,盐水鸭,南京烤鸭,北京烤鸭,周黑鸭全都热爱,特殊时期,减少外出就餐,在家做卤鸭腿,偏甜口,热食下饭,冷食下酒。最好提前一夜做,做好在汤汁里浸泡一晚,第二天风味更佳。用料鸭腿(或半片鸭一件)3只料酒(焯水用2勺,炖煮...

  • 豉汁剁椒巴沙鱼(完全没腥味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豉汁剁椒巴沙鱼(完全没腥味)

    说起巴沙鱼,我真心不喜欢吃,因为鱼腥味太重,还是那冰鲜鱼腥味,感觉怎样做都会吃到那鱼腥味。但是一次偶尔在YouTube看见一个做法,然后试了一下,居然没有那鱼腥味,让我喜欢上吃了这巴沙鱼,加上做法很简单健康,已经做了好几次了,...

  • 肉类去腥:肉类去腥味,这7招最有效!的详细做法,肉类去腥:肉类去腥味,这7招最有效!做法技巧

    肉类去腥:肉类去腥味,这7招最有效!

    鸡、鸭、猪、牛、羊、鱼,通常都带有一些腥膻味,针对不同腥味类型和程度,处理方法也很有讲究:禽类可用盐、啤酒混合浸泡;猪肉建议加入料酒、葱段焯水;用来制作中式炖煮类菜肴的牛肉,可以提前泡出血水再进行焯水;羊肉可用米醋、...