美味佳肴馆

蛋糕抹面好方法怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的蛋糕抹面好方法精选专题是专门提供蛋糕抹面好方法的相关精彩内容的地方,这里的蛋糕抹面好方法相关内容,小编都精心编辑,精选优质蛋糕抹面好方法的相关知识,分享一些蛋糕抹面好方法方面的经验知识。

  • 蛋糕抹面好方法,厨房小白也能做出好看的原味八寸水果蛋糕(超详细步骤)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋糕抹面好方法,厨房小白也能做出好看的原味八寸水果蛋糕(超详细步骤)

    超详细的步骤,步骤1-21是戚风。22开始是抹面和裱花,有各种工具介绍。戚风蛋糕是很多高手在用的方子,很经典,如果不嫌烦的可以看看我的步骤,我自己也觉得太详细了,不成功是不可能的!!!😀虽然是小白,但是能为过生日的家人做一个蛋...

  • 抹茶小方蛋糕(附蛋糕胚手动脱皮大法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶小方蛋糕(附蛋糕胚手动脱皮大法)

    一款极简的夹馅奶油蛋糕。蛋糕底是小山卷的经典方改成了抹茶版,淡奶油也是薄薄一层。看似简单,但操作上还是有很多要注意的地方,动手之前请务必仔细阅读下小贴士。毕竟日系蛋糕,细节处理是精髓!烤盘尺寸:35*25cm用料蛋黄110...

  • 无需抹面的轻卡红丝绒蛋糕/低卡配方+装饰窍门+挤花方法/烘焙视频蛋糕篇11“美式蛋糕”的详细做法,无需抹面的轻卡红丝绒蛋糕/低卡配方+装饰窍门+挤花方法/烘焙视频蛋糕篇11“美式蛋糕”做法技巧

    无需抹面的轻卡红丝绒蛋糕/低卡配方+装饰窍门+挤花方法/烘焙视频蛋糕篇11“美式蛋糕”

    公众号搜索爱烘焙的阿猪,可以找到提纲挈领的重点详解。醇郁香浓的红丝绒蛋糕胚搭配微咸的马斯卡彭奶油,香而不腻,回味悠长。较传统红丝绒配方油糖降低了一半,吃起来不会有负担。配方比较独特,经过多次调整,黑巧克力极大提升...

  • 抹面手残党做奶油蛋糕的一种方式的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹面手残党做奶油蛋糕的一种方式

    朋友不喜欢爆浆蛋糕,奈何抹面手残,参考脏脏蛋糕的各种食谱,灵机一动想到可以直接在戚风上挖洞,装上慕斯或奶油即可😄,运输也挺方便~,插上鲜花摆上玩具或者堆上水果等等等,也可以当生日蛋糕喔~用料奶油150克鸡蛋1只牛奶100克糖3...

  • 烤蛋糕、淋面蛋糕、忌廉蛋糕、芝士转印、抹面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烤蛋糕、淋面蛋糕、忌廉蛋糕、芝士转印、抹面

    简单记录一下日常做的蛋糕~以下方子是6寸的材料…用料6寸蛋糕用料:鸡蛋3个牛奶25毫升玉米食用油25毫升低筋面粉51克细砂糖蛋白36克,蛋黄21克抹面奶油:淡奶油300左右细砂糖30巧克力淋面:淡奶油5040%巧克力3070%巧克力20烤蛋...

  • 双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双色抹面1:蛋糕正面的双色抹面

    前天说了写菜谱,找了半天没找见地方😂,跑去讨论区问了半天,终于有个善良的银回应了我。这是我的偶像@bruce妈的糖菓cake最喜欢抹面方法,我并不知道原创是怎样抹的(臭妈请见谅啊),就是自己揣摩了一下,效果并不如臭妈完美,大家权...

  • 抹面神器+奶油打发稳定方法(新手小白也能抹平艾莎生日蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹面神器+奶油打发稳定方法(新手小白也能抹平艾莎生日蛋糕)

    每年都为孩子做个生日蛋糕是我的小心愿和仪式感。这是4岁的爱莎主题生日蛋糕。这个烤箱陪伴我从破旧的出租屋到如今自己的家,从两口变三口,已有6个年头。一直不变的是我对烘培,对生活的热爱。专业抹面视频,一看就会,一做就...

  • 如何做生日蛋糕抹面好吃 生日蛋糕抹面烹饪方法大全

    生日蛋糕抹面

    用料淡奶油500克砂糖50克柠檬汁3滴朗姆酒1勺生日蛋糕抹面的做法学会转转盘,刀拿稳轻抹抹面的奶油不要打得太过,越抹面越粗糙,夏天隔冰打发,抹侧面从底下控制刀往上抹,抹刀底部位置控制好后不要动转转盘就可以,然后刀一点点...

  • 渐变抹面蛋糕生日蛋糕底胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    渐变抹面蛋糕生日蛋糕底胚

    好看吧用料戚风蛋糕1个水果若干奶油半桶渐变抹面蛋糕生日蛋糕底胚的做法夹好水果了凑图,凑图,这是另一次的黄底胚抹面成功,喝杯咖啡☕给自己加个油白胚,加蓝色渐变,到处点几小块蓝色奶油,拿着抹面刀转动裱花台,哇哦,出来效果...

  • 圆形蛋糕抹面(如何把粗糙表面抹光滑)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    圆形蛋糕抹面(如何把粗糙表面抹光滑)

    用料奶油600克圆形蛋糕抹面(如何把粗糙表面抹光滑)的做法裱花袋装入奶油,一条一条挤上去,这样抹起来就是完整的圆形,不会不圆,适合新手操作。抹刀抹平,边抹边转动转盘。抹好的侧面再抹上面,有洞的地方可以裱花袋补一下。三能...

  • 抹茶🌿蛋糕卷🍥配方记录的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶🌿蛋糕卷🍥配方记录

    鸡蛋5个中大号(非大号)分蛋法蛋黄糊过筛成品更细软蛋白打至稳定的大弯钩湿性发泡状态用料蛋黄糊:∰玉米油加热50克∰牛奶全脂20克∰酸奶简爱65-70克蛋黄5个低粉丝绒70克左右细海盐1-2克🍥🍥🍥🍥🍥🍥蛋白糊:蛋白5个细...

  • 抹茶芝士蛋糕(简洁配方版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    抹茶芝士蛋糕(简洁配方版)

    没有消化饼干打底,没有淡奶油,没有吉列丁片,最基础的蛋糕家庭常备材料,只要有奶酪,黄油和抹茶粉就可以完成,简单便捷,口感也落落大方。用料抹茶粉6克牛奶150克鸡蛋3个奶油奶酪150克黄油50克低筋面粉20克细砂糖90克抹茶芝士蛋...

  • 蛋糕抹面食谱做法大全,超简单的蛋糕抹面做法步骤

    蛋糕抹面

    用料奶油45克细砂糖25克6寸蛋糕蛋糕抹面的做法打发奶油,打到奶油斜倒不动,打发过一些,抹面,抹完后再倒些淡奶油在奶油盆里搅拌均匀,再次抹面,表面会光滑很多,抹刀抹完就要擦干净,继续修饰。抹奶油前先把蛋糕表皮去掉...

  • 抹面蛋糕食谱做法大全,超简单的抹面蛋糕做法步骤

    抹面蛋糕

    存一下,记录自己做蛋糕的历程用料奶油克细砂糖克抹面蛋糕的做法准备蛋糕胚、夹心水果、打发奶油开始抹面、要细心、要有耐心...

  • 基础抹面练习——蛋糕油抹面练习的烹饪做法,大厨教你详细做法

    基础抹面练习——蛋糕油抹面练习

    一直在寻找怎样练习生日蛋糕抹面,后面找到了兔子迷路的蛋糕油抹面练习册,参考他的方子,方子很赞,只是觉得他的内容不丰富,过程太简单,所以发表下,也为了方便以后自己好找。我是新手,也是业余的,需要改进的请提出,有什么好的经验...

  • 蛋糕油抹面食谱做法大全,超简单的蛋糕油抹面做法步骤

    蛋糕油抹面

    蛋糕油加水质地和奶油不太一样,比较粘,准备加个蛋清试试用料6寸模型蛋糕油克蛋糕油抹面的做法150克蛋糕油不够抹完6寸,加裱花需要350克左右...

  • 方形蛋糕抹面教学的详细做法,方形蛋糕抹面教学做法技巧

    方形蛋糕抹面教学

    用料奶油300克细砂糖30克方形蛋糕抹面教学的做法正方形四周依次抹上奶油,简直抹厚一点。如视频注意,四个角的补教手法!补完角后,挖点奶油把表面抹平。表面抹平后,再用一小坨奶油从上面补下来多余的收走查漏补缺开切完成✅...

  • 奶油蛋糕装饰 奶油蛋糕抹面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶油蛋糕装饰 奶油蛋糕抹面

    用料6寸戚风蛋糕1只淡奶油350克细砂糖35克奶油蛋糕装饰奶油蛋糕抹面的做法淡奶油冰箱冷藏过夜,不超过24度室温全部打发至9分硬,不起渣即可,用来抹中间夹层,2234567一8淡奶油抹面淡奶油抹面...

  • 简单方便的抹茶小蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单方便的抹茶小蛋糕

    搬运滴啦……是为了方便记录自己的小菜谱用料鸡蛋1个纯牛奶90克细砂糖70克盐1克黄油75克低筋面粉80克抹茶粉20克(圣农)泡打粉4克简单方便的抹茶小蛋糕的做法黄油切小块,连盆放入热水融化融化的黄油➕牛奶➕糖➕盐➕鸡蛋,...

  • 抹茶红豆方蛋糕的做法和图解,抹茶红豆方蛋糕怎么做更好吃

    抹茶红豆方蛋糕

    爱烘焙的人一般都喜欢抹茶红豆这对儿经典cp,各种戚风、蛋糕卷都有它们的倩影,抹茶的清香和蜜豆的甜糯相得益彰,总是带给人出其不意的难忘味道,今天这款方蛋糕,融合了戚风和瑞士卷的蛋白打发精华,个人认为介于硬性和软性打发...

  • 抹茶方块蛋糕的做法和图解,抹茶方块蛋糕怎么做更好吃

    抹茶方块蛋糕

    这款带着抹茶清香的磅蛋糕很适合严寒的冬天呢。有能量不怕冷!!另外这个方子用了打发全蛋的方法,蛋糕口感很细腻湿润!!也减少了泡打粉的使用。健康!!原味的磅蛋糕是1磅黄油1磅粉1磅鸡蛋1磅糖,超级好记住,也叫1/4蛋糕。今天这个...

  • 如何做蛋糕抹面好吃 蛋糕抹面烹饪方法大全

    蛋糕抹面

    超简单...

  • 如何做戚风蛋糕抹面好吃 戚风蛋糕抹面烹饪方法大全

    戚风蛋糕抹面

    制作这个视频纯属个人爱好,厨艺不精,只想把自己知道的分享给大家,也请大家多多指教,共同进步❤️用料淡奶油1000克细砂糖100克6寸戚风蛋糕胚2个巧克力甘纳许100克朗姆酒适量戚风蛋糕抹面的做法烤两个六寸的戚风蛋糕,烤好后,倒...

  • 蛋糕抹面🍰食谱做法大全,超简单的蛋糕抹面🍰做法步骤

    蛋糕抹面🍰

    母親節🎂用料蛋糕蛋糕抹面🍰的做法Jacky!...

  • 草莓抹茶蛋糕(无需抹面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    草莓抹茶蛋糕(无需抹面)

    抓住草莓季的小尾巴,做一款无需抹面的高颜值蛋糕所用模具:法焙客28*28cm金色不粘烤盘,8寸正方形慕斯圈配方量:1个8寸方形蛋糕用料抹茶蛋糕牛奶40g玉米油40g低筋面粉40g抹茶粉8g蛋黄4个蛋清4个细砂糖40g芝士奶油奶油奶酪90...