抹茶方块蛋糕

这款带着抹茶清香的磅蛋糕很适合严寒的冬天呢。 有能量不怕冷！！另外这个方子用了打发全蛋的方法，蛋糕口感很细腻湿润！！也减少了泡打粉的使用。健康！！
原味的磅蛋糕是1磅黄油1磅粉1磅鸡蛋1磅糖， 超级好记住，也叫1/4蛋糕。 今天这个配方其实就是把一部分粉换成了抹茶粉而已。

用料  

抹茶方块蛋糕的做法  

1. 黄油切小块软化，加入100g白糖，用打蛋器告诉打发3分钟，分多次加入100g鸡蛋，继续高速搅拌3分钟

2. 把所有粉类放大碗混合均匀

3. 粉类过筛倒入1，刮刀轻轻拌匀

4. 倒入模具，180度25分钟左右，牙签插入没有湿润糕体就好了！

5. 脱模冷却 切成小方块 enjoy！