皮蛋瘦肉疙瘩汤

因为喜欢喝皮蛋瘦肉粥，但是作为一个北方人，其实又喜欢疙瘩汤，所以就有了这个皮蛋瘦肉疙瘩汤。

用料  

皮蛋瘦肉疙瘩汤的做法  

1. 大葱切葱花，皮蛋切丁。

2. 锅里放油，锅热后加入肉馅翻炒。

3. 由于我喜欢焦一点的肉，所以肉炒到焦黄色，然后加入葱花。

4. 葱花翻炒出香味后，加入皮蛋稍微翻炒一下。
   翻炒完毕后加水，加入适量的盐和一点点生抽。

5. 面粉加水搅成疙瘩。
   水开后加入疙瘩。

6. 上海清洗干净后切成段儿，加入汤内。

7. 中小火煮三分钟后盛出。