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黄油版香酥大麻花怎么做更好吃

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  • 黄油版香酥大麻花的做法和图解,黄油版香酥大麻花怎么做更好吃

    黄油版香酥大麻花

    此款麻花外皮酥脆内部松软!奶味浓郁!制作时要将面团打出薄膜状,发酵一倍大再炸,油温控制在160度,炸至两面金黄出锅。用料高筋面粉(家里包饺子的面粉)1000克绵白糖300克老面(剩下的面包面团)100克奶粉50克面包改良剂6克(可不加)耐...

  • 蛋黄酥(黄油、Q麻版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(黄油、Q麻版)

    虽然中秋节早就过了,蛋黄酥的热度依旧不变,这个萌萌圆圆的小点心,可做早餐、下午茶点、夜宵,想什么时候吃都合适,自己动手,为家人选放心的食材,手工起酥,更不用担心吃到人工酥油。此方是20个的量!用料水皮黄油60g低粉150g水70g...

  • 蛋黄酥酥酥(超级奶香黄油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥酥酥(超级奶香黄油版)

    (此方可制作18个)黄油版的蛋黄酥起酥非常好,重要的是吃起来奶香味道十足,并且快递不易碎!制作过程中油皮不需要揉出膜,但是需要揉到非常软的状态~用猪油起酥酥层也很明显,酥皮质地偏软一些(菜谱往下拉最下面的小贴士有写猪油起...

  • 如何做奶酥大麻花好吃 奶酥大麻花烹饪方法大全

    奶酥大麻花

    看到了这个方法,试做后非常好吃😋用料面粉500克鸡蛋2个酵母5克白糖20克盐2克蜂蜜40克玉米油20克牛奶(少量多次加入)160克奶酥大麻花的做法先搅成絮状再下手揉成光滑不粘手偏软的面团。温暖处醒发一小时。发酵好的面团排...

  • 酥软大麻花食谱做法大全,超简单的酥软大麻花做法步骤

    酥软大麻花

    用料面粉一大碗鸡蛋1个盐3克白糖5克蜂蜜1勺油1勺酵母3克酥软大麻花的做法面粉,白糖,酵母,纯牛奶,盐,油,蜂蜜混合均匀,活成较软的面团,发酵好之后,拧成麻花再次发酵下锅炸至金黄...

  • 无黄油版芝麻花生酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无黄油版芝麻花生酥

    网上看了很多花生酥的方子都是黄油的,但是为了健康考虑,做了植物油版的芝麻花生酥,结果也是酥的会掉渣渣~用料植物油(调合油或者花生油)60g花生碎100g黑芝麻15g糖粉50g低粉130g鸡蛋一个无黄油版芝麻花生酥的做法花生擀碎,我...

  • 酥到掉渣的黄油版麻薯蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    酥到掉渣的黄油版麻薯蛋黄酥

    今天给小姐妹做了一些蛋黄酥作伴手礼,加了麻薯的蛋黄酥口感更丰富啦,实在太好吃了~下面给出做法(可以做12个)用料豆沙288克咸蛋黄12个糯米粉150克玉米淀粉115克牛奶185克细砂糖125克黄油18.5克普通面粉(中筋)2125克水250克细...

  • 香酥大麻花食谱做法大全,超简单的香酥大麻花做法步骤

    香酥大麻花

    做了好多次,真是外酥内软,香甜可口。喜欢软的炸的火轻点,喜欢酥脆的,炸的上色重一些。用料面粉500克鸡蛋2个酵母5克蜂蜜20克盐4克白糖50克牛奶180克油50克香酥大麻花的做法上称称出所有的克数准备和面。牛奶温,2分热。放上...

  • 黄油版蛋黄酥(芋泥麻薯馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黄油版蛋黄酥(芋泥麻薯馅)

    黄油版的有奶香味骚香味,起酥也是非常不错的。下厨房里蛋黄酥的菜谱千千万万,谨以此菜谱记录自己喜欢的口味,免得忘记了。用料油皮6个高筋面粉(山茶花)50克低筋面粉(紫罗兰)20克黄油25克水30克酥皮低筋面粉55克黄油30克咸蛋...

  • 麻薯香芋酥(黄油版)——一定要做的香芋馅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯香芋酥(黄油版)——一定要做的香芋馅

    微博&博客:糖大胆Mini微信公众平台:糖大胆的烘焙食谱喜欢就关注我吧!酥类是我最爱的中式点心没有之一除了开酥太伤,做出来还是很有成就感的之前做过抹茶螺旋酥,是猪油版的豆沙蛋黄酥,是色拉油版的而这次的麻薯香芋酥,是...

  • 紫薯香芋麻薯酥(黄油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    紫薯香芋麻薯酥(黄油版)

    每天进步一点点用料耐心费心紫薯香芋麻薯酥(黄油版)的做法终于做出了像样的一次感觉比较满意...

  • 香酥酥(黄油版)--蛋黄酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香酥酥(黄油版)--蛋黄酥

    第一次尝试很成功本人不爱吃,但很喜欢琢磨做步骤真的多,主要还是包,包,包……这里是8个的量,想做更多直接加量就好…用料油皮:普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥:低筋面粉80克黄油30克玉米油10克餡:红豆沙适量鸭蛋黄8...

  • 芝麻黄油酥食谱做法大全,超简单的芝麻黄油酥做法步骤

    芝麻黄油酥

    用料面粉(中筋粉)150克糖70克黄油90克鸡蛋50克泡打粉2克小苏打1克黑芝麻随意芝麻黄油酥的做法面粉,糖加入容器泡打粉+苏打粉加➕鸡蛋黄油软化至液体搅拌均匀,放冰箱保鲜半小时大约20克一个,撒芝麻烤箱180度°,上下火,约15分...

  • 香酥小麻花(黄油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香酥小麻花(黄油版)

    用料水油皮面粉100克水(牛奶)60糖和黑芝麻适量油酥部分黄油(猪油)30克面粉60克香酥小麻花(黄油版)的做法面团和好后放入冰箱1个小时拿出来擀面一张大的在把油酥在擀开把面团卷起来拉长压扁卷成一个圆形切条向反面搓起来搓好...

  • 烤箱版/油炸版~~😋😋😋奶香大麻花的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烤箱版/油炸版~~😋😋😋奶香大麻花

    油炸版&烤箱版,两版奶香大麻花口感有细微的区别,油炸版更加酥脆香甜!烤箱版松软细腻!喜欢吃的小伙伴可以都尝试一下,此配方量是18个,一半烤一半油炸!用料中筋面粉500克牛奶🥛200克鸡蛋2个白糖70克盐2克酵母5克蜂蜜10克玉...

  • 芝麻花生香酥饼(植物油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝麻花生香酥饼(植物油版)

    老爸特别爱吃芝麻馅的各种饼,貌似是对小时候的一种味道的回忆……所以每次我做了豆沙馅的酥饼,他都不太喜欢吃。这次,颇有兴致地自己调了个馅,按照蛋黄酥的油皮和酥皮的做法,烤出来,很香很香……可是成品又貌似老婆饼啦!🙈嘿...

  • 黑芝麻蛋黄酥(猪油黄油混合版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    黑芝麻蛋黄酥(猪油黄油混合版)

    做过猪油版本的,觉得猪油味比较浓,又听很多人说黄油的开酥不如猪油好。就想着能不能猪油和黄油掺着用,这样既能保证开酥,还会有黄油的香味,试着做了做,效果真的不错,但是因为天气热,没有拍过程图。家里最近鸡蛋比较多,腌了一部...

  • 超级香酥拉丝麻薯蛋黄酥(黄油版)不喜大油的朋友也可以尝试噢的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级香酥拉丝麻薯蛋黄酥(黄油版)不喜大油的朋友也可以尝试噢

    超级香酥的蛋黄酥,加了拉丝麻薯,吃的时候口感更加丰富也更加有趣!使用了黄油,奶香十足,不喜欢猪油的朋友可以尝试这款噢!(此方可制作16个)如果不喜欢麻薯的话,可以不放,蛋黄增加至16个即可。食材:油皮:中筋面粉186克、黄油66克、...

  • 芝麻蛋黄酥(黄油版+起酥图详解)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝麻蛋黄酥(黄油版+起酥图详解)

    主要参考Eeeki小喵叶的无猪油完美复刻版-台湾大甲芋酥Thks!用料(水油皮)黄油55g(水油皮)中筋面粉150g(水油皮)水60g(油酥)中筋面粉80g(油酥)芝麻粉40g(油酥)黄油65g(芝麻馅)芝麻粉135g(芝麻馅)莲蓉馅465g(芝麻馅)咸蛋黄12个芝麻蛋黄酥(黄...

  • 桃酥/黄油版桃酥/香酥桃酥/杏仁桃酥/芝麻/清真/非猪油/酥得掉渣的烹饪做法,大厨教你详细做法

    桃酥/黄油版桃酥/香酥桃酥/杏仁桃酥/芝麻/清真/非猪油/酥得掉渣

    一直很愛桃酥的口感,外面买的很多都是猪油版的,为了家人的健康,更推荐黄油版的,更酥更香,口感一流,家里大人小孩都爱😘本贴可做15-16个桃酥~用料黄油130克中筋面粉170克玉米淀粉30克绵白糖80-85克(喜甜可多加)鸡蛋黄3个盐1克小...

  • 大厨教你色泽金黄焦香酥脆的《炸麻花》的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大厨教你色泽金黄焦香酥脆的《炸麻花》

    用料面粉500克温水280克小苏打4克盐3克酵母2克食用油30克大厨教你色泽金黄焦香酥脆的《炸麻花》的做法首先开始调和面料,碗内加入280克40度左右的温开水,放入小苏打4克,食盐3克,酵母2克,食用油30克,搅拌均匀。和面。开始和...

  • 蛋黄酥(玉米油大包酥版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蛋黄酥(玉米油大包酥版)

    美丽的花朵,美丽的心情,美丽的点心。10个量,用烫面法口感更好,更酥。用料油皮中粉200克糖粉(绵白糖)20克玉米油60克水冬天60克,夏天100克酥皮低粉130克玉米油冬天65克夏天55克馅料咸蛋黄10个豆沙(市售)300克蛋黄酥(玉米油大包酥...

  • 非黄油版椰香雪花酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    非黄油版椰香雪花酥

    第一次做雪花酥出现了不少问题用料椰子油50克棉花糖300克速溶椰子粉20克混合坚果240克饼干180克蔓越莓30克非黄油版椰香雪花酥的做法椰子油小火溶化后加入棉花糖家里没有不粘锅这锅超级粘的棉花糖快溶之前关火倒入椰...

  • 花生芝麻桃酥(无猪油、黄油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花生芝麻桃酥(无猪油、黄油版)

    不拒绝动物油和黄油,又忍不住桃酥的诱惑……其实不用猪油和黄油,桃酥也可以很酥!好东西要大家一起分享用料低筋面粉225克玉米淀粉25克小苏打2克泡打粉1克盐2克熟芝麻15克熟花朵仁10克白砂糖80克纯牛奶15克玉米油85克全蛋...

  • 麻薯蛋黄酥(黄油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    麻薯蛋黄酥(黄油版)

    烘培,累,但是很有成就感,分享一个好的菜谱真的很难,因为每做一步都要拍皂片,遇到没办法用语言解释的还需要拍视频,有的时候做着做着就忘记了,就做过了忘记拍照,所以整体的耗时就变长了。就感觉更累了。今天终于把大概的步骤和...