生酮 超低卡低碳 微波炉版柔滑椰香巧克力布丁/香草可可奶冻

自用改良食谱。
之前做过一次，味道完美，热量感人。
做出来满满6大杯，净重730g，热量58大卡/100g，碳水小于1g/100g。
哈哈哈快夸夸我。

用料  

生酮 超低卡低碳 微波炉版柔滑椰香巧克力布丁/香草可可奶冻的做法  

1. 200ml冷水里倒入22g吉利丁粉，唰唰调匀。

2. 微波炉加热15秒，拿出搅拌，再放入微波炉重复加热再拿出搅拌，直到用手肉测液体温度接近60度。
   拿出容器在室温下持续轻柔搅拌，直至液体清澈，放一边备用。
   放心不会那么快凝结。

3. 拿个大号可微波的容器，把可可粉和赤癣糖醇怼进去。

4. 倾倒鲜开水，搅拌到可可粉几乎无结块，再把放一边的吉利丁粉溶液倒进去，搅拌搅拌。

5. 整个容器放微波炉高火1分钟，拿出来搅搅，可可粉还有结块的话可以用料理棒打细滑。
   不打也okk。

6. 换个方便倒水的量杯盛布丁液，满满地填进布丁杯，晾凉一点后盖上小盖子放冰箱，冷藏1小时左右，拿出来就可以挖着吃了。

7. 惯例的营养成分表⬆️
   净重730g，6杯布丁的热量才419大卡，碳水仅6g。
   数据很感人了，欢呼吧^-^

小贴士

香草精可以不加；
最后这趟微波炉也可以不进；
布丁杯当然也可以省略。
怎么方便怎么来吧。
我呢还是喜欢用布丁杯吃布丁，仪式感满满哈哈。

微波炉这个方子凝固的时候会出现渐变分层，我刚吃着口味反而更丰富了。
不想让它分层，可以把其他原料都煮沸，晾到60度以下再加吉利丁液喔。

甜党可以加倍放赤癣糖醇，这个方子作出的布丁只有淡淡的甜。