好闻怎么做更好吃
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好闻~口感层次分明~的罗宋汤 by 拿手菜迷死人
得到母上大人认可的罗宋汤,我在步骤里融入了你在不少罗宋汤菜谱里都看不到的(独门)技巧😄这款罗宋汤做法注重“闻”和“口感”,也就是色香味俱全啦!迷人的牛肉独有的风味与黄油香气的交融提升了品尝体验。土豆泥的加入则使...
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春卷!(揭西棉湖)好看好闻好吃春卷“附春卷皮制作”
在元旦这一天,有对和蔼可亲的阿伯和阿姨为了让我多学会一些技巧,不惜自己身体的不适特意尽职手把手教老人家已经是专业六七十年了。特别幸运能有这机会学习这手艺。在棉湖春卷这小吃每个老百姓都会经常性购买,酥脆的外皮...
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又闻年糕飘香时
加葱花蛋液的红糖年糕更香哦用料红糖年糕10小块鸡蛋1-2个葱小许食用油小许又闻年糕飘香时的做法备料:年糕切块,葱切成小段和鸡蛋一起搅拌备用平底锅🍳倒入少许油小火烧热,逐片放上年糕,两面翻煎至8成软,夹起裹上葱花蛋液,下...
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藕合天成闻乡音
用料莲藕200克马蹄两个五色糯米60克面粉15ml勺2勺(20克)马蹄粉15ml勺2勺(20克)香油一勺(5ml勺)花椒油一勺(1.2ml勺)黑胡椒粉2/3勺(1.2ml勺)味高鲜2/3勺(1.2ml勺)盐一勺(1.2ml)藕合天成闻乡音的做法莲藕洗净切丁,用碎菜机打...
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麻、辣、火、红,才是它正确的开启方式,光闻闻就忍不住留口水
说起川菜,相信“麻、辣、红”这样的字眼立马会跳入脑海。的确,以麻辣见长的的川菜,下料重,可是入嘴时的味道,却怎么吃也吃不够。牛肉汤汁浓郁,萝卜爽口入味,光是看看闻闻,口水就要流下来了!用料牛腩500G胡萝卜300G泡椒15G郫县...
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想闻闻未知的香,就浪费一点点青春吧——啤酒花天然酵种吐司
啤酒花天然酵母的培养来自阿姿老师面包魔法学院的VX分享课,非常感谢她。酵种从起种到完成需要6天时间,再入冰箱冷藏一夜,隔日中种以更好地激发酵种的活力。酵种培养我用了*2的量,出来液种为197克,可以做两个吐司,还余一点儿...
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徐闻菠萝饭
用料胡萝卜0.5-1根米饭2~4碗菠萝1个虾仁10只左右五花肉10块钱洋葱(可不用)一两瓣青豆粒1碗盐(或沙茶粒)徐闻菠萝饭的做法一、材料处理菠萝切成两半,把多出的菠萝肉切粒或块,胡萝卜切小粒,虾切粒,猪肉切薄一点。煮米饭🍚+盐二、...
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徐闻炸虾饼
用料鲜虾225克糯米粉50克低筋小麦粉150克盐2克糖根据个人口味可不加葱花适量徐闻炸虾饼的做法低筋粉和糯米粉一起搅拌成浆糊把浆和虾一起弄上模具上(模具先放入加热后的油锅里预热再上盛浆)油加热后下锅炸炸差不多两分...
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【鸡肉汤圆】闻所未闻!汤圆还能这样吃!
说起汤圆,我们的直观印象不外乎芝麻馅、花生馅这种甜咪咪的口味,但是在贵州的兴义,我们发现当地人最常吃的一种汤圆,里面包的居然是鸡肉馅,搭配的还是鸡汤!这根本不是突破什么咸甜之争,而是突破了咱们的想象。不过这鸡肉汤圆...
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徐闻菠萝酱(自制)
用料徐闻菠萝1个盐5克白糖30克冰糖100克徐闻菠萝酱(自制)的做法准备菠萝一个我用的徐闻菠萝味道比较好菠萝去皮待用菠萝切成两半,再切碎,一半泡盐水加盐的一半,沥干后,加点白糖待糖溶化出汁,另一半榨汁一起入砂锅,一半保留果...
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各地美食见闻(不是菜谱,见、闻、尝而已)
不是菜谱,只是记录自己所见所闻所尝的食物而已。用料时间+体力+好奇心各地美食见闻(不是菜谱,见、闻、尝而已)的做法?...
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香菇炖鸡,闻了会饿
鸡是鸡,汤是汤。不用剁鸡,香菇与鸡,原味简单又美味,一边看电影一边做好喝的汤。用料鸡600克香菇十朵姜六片花椒小半把20粒香菇炖鸡,闻了会饿的做法整鸡一只洗干净,土鸡最香。若鸡大,切一部分也可以。香菇十朵,用温水泡一个小...
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闻香识小排
用料小排克600料酒半勺老抽1勺姜3片生抽3勺白糖5克葱白10段蒜2瓣八角2只香叶4片浓汤宝(猪骨味)半块闻香识小排的做法★小排洗净,入锅,加水煮沸即可关火;★倒掉沸水及漂浮物,用水冲洗排骨,控干排骨(含水入锅会引起油花四溅)...
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*闻喜饼*
一款山西的风味小吃///__我没有去过山西,也就没有尝过正宗的闻喜饼是什么味~~//今天来分享一份属于自己独特的*不一样的味道……(*^_^*)用料面粉200克温水120克油适量盐适量葱花适量*闻喜饼*的做法面粉分次加水和成较...
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徐闻菠萝炒饭
有一句话说全国菠萝看广东,广东菠萝看徐闻每到3–4月份菠萝成熟的季节终于等到下厨房买的徐闻菠萝,打开箱子菠萝的香甜扑鼻而来……就来做个菠萝炒饭吧!用料菠萝1个虾洋葱胡萝卜鸡蛋广式腊肠青豆玉米粒米饭徐闻菠萝炒饭...
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闻闻就流口水的醋泡洋姜
来自同一办公室的美人麻麻~闻闻就一包口水用料生洋姜吃多少泡多少白醋两袋盐适量冰糖适量八角适量桂皮适量香叶几片花椒喜欢就多放点小米椒灵魂辣味闻闻就流口水的醋泡洋姜的做法洋姜切片,晾一夜,晾干表面水分。洋姜晾...
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未闻花名
黄瓜不新鲜了。感觉它很孤单,希望这样它能开心点~用料黄瓜一根葡萄三个未闻花名的做法黄瓜掐头去尾后切半取其中一个,斜着切切两刀,第一刀不要切断。第二刀切断向内折,这样“一个花”的就做好啦💡切几刀就是“几瓣花”,只要...
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看看样子/闻闻味道就已经食欲大开的“凉拌粉丝”👍👍👍
这道菜应该是最常见的家常凉拌菜啦。。。分享最好吃的“凉拌粉丝”做法,灵魂料汁绝绝子😄😄😄制作简单,好吃又下饭😋😋😋配料与做法走起。。。用料粉丝1把黄瓜半根胡萝卜三分之一根香菜1根大蒜6瓣小葱半根鸡蛋1个白芝麻...
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花式寿司:绯闻
酸甜适中,配料考究,寿司色泽艳丽,口感丰富!用料寿司米200~250克海苔1张红蟹子黑蟹子各20克丘比酱30克蟹柳1根油梨果1个炸鳗鱼2块鳗鱼汁30克花式寿司:绯闻的做法准备寿司米:蒸好米饭加少量寿司醋,搅拌均匀!给海苔上均匀铺上寿司...
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未闻花名·玫瑰山药
用料玫瑰8朵山药2根牛奶50克鸡蛋3个蔓越莓干少许未闻花名·玫瑰山药的做法玫瑰花煮水,水开后加入山药煮烂熟。山药碾压成泥,放入锅内加入牛奶,加入少许蔓越莓干,翻炒泥状。炒掉多余水分即可(喜甜的可以加少许细砂糖)鸡蛋煮...
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美闻家宴五宝
用料料酒勺酱油勺美闻家宴五宝的做法用料:排骨半斤、水磨年糕适当、生菜少量、冰糖(碾碎)少量、老抽少量、盐适当、料酒少量、葱少量、姜少量、生粉少量、八角少量、桂皮少量、生抽少量;做法1.排骨洗净,腌制排骨:加料酒、盐...
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未闻螺名
螺不知道叫什么,但这个挺好认的用料螺肉适量耗油适量老干妈适量未闻螺名的做法洗净,下锅前,把螺肉的水挤干净加耗油,老干妈,炒2-3分钟,起锅...
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闻喜饼
用料糯米粉160克粘米粉40克温水210克盐2克植物油适量猪肉馅250克时令蔬菜自选250克葱末姜末适量闻喜饼的做法把面分成小剂子,每个大概20—25克左右把分好的剂子搓成长4厘米小条,浸泡在油里醒面15-—20分钟包馅这是成品...
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闻香而动的碌鸭
看到人人都做碌鹅,我就来个新意的拿鸭来碌,做出来才知道,这道菜真心的好吃,不过我这鸭是农村家亲戚送的,是超级好吃那种鸭,如果是拿来白切,是非常清香带甜的那种味道,嘿嘿,我个人长期就喜欢吃白切的,不过这次换了个口味,个个都吃...
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闻香知味~红烧子排
说红烧简单,其实一点也不简单,100个人可以做出100种不同的红烧口味,要做的好吃,酱油和糖的比例很重要!用料排骨500g料酒1勺生抽2勺老抽1勺糖2勺姜适量水适量闻香知味~红烧子排的做法排骨要先焯水,一定要水开了再下,焯2分钟后...