冰激凌配方怎么做更好吃

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冰激凌配方

用料细砂糖40克纯牛奶40克蛋黄4个淡奶油250克柠檬汁几滴冰激凌配方的做法蛋黄、细砂糖、纯牛奶、柠檬汁混合搅拌均匀，最小火加热至冒小泡并粘稠。柠檬汁加入是去腥。蛋黄牛奶液体搅拌晾凉。250g淡奶油中滴入几滴柠檬汁...
记录做过的冰激凌（冰激凌机）

不用冰激凌机的方子做过不下十几次每次都有冰渣，用冰激凌机后做到现在没有冰渣！现在对做冰激凌超有热情！所以开个帖子记录一下备查。🌈基础做法（也是下厨房里别人的方子，稍微加了点自己的心得）:【1】蛋黄2个+糖60克+一撮盐，...
草莓冰激凌·海盐冰激凌

看着封面上的冰淇淋是不是觉得很好吃呢一起来做冰淇淋叭！！用料牛奶根据个人喜好添加炼乳少许棉花糖2小包便携装（粉红色）草莓冰激凌·海盐冰激凌的做法把以上东西放在一个碗碗里然后隔水加热融化把它装在一个好看的模具里...
最终完美配方～懒人版哈根达斯冰激凌

✨自从有了娃，满心都是为了她。怕她吃到不健康食物，怕她吃到不卫生食物。✨夏天到了，超爱吃甜食吃冷饮的宝贝每天都喊着要吃冰激凌。✨经过我多次改良后，此配方奶味浓郁、甜度适中。宝贝女儿吃完抱着我的脖子大喊“太爱你...
冰激凌奶油配方

这是我得到的一个所谓冰激凌奶油配方，花了300多买的配方，简直一个坑，真的没有感觉出来所谓的冰激凌，各种奶油口味加奶油奶酪延伸即可。所有的口味都是加奶油奶酪进行冷冻。用料巧克力25g淡奶油170g奶油奶酪25～30g淡奶油50g...
不用冰激凌粉的健康冰激凌

炎炎夏日怎能不让娃吃冰激凌？办法只有一个:自己做！健康！！！安心！！！没成想，不仅娃大爱也俘获了相公的心吃吧吃吧让我们一起过一个健康又清凉的夏天😊😊😊用料鸡蛋4颗淡奶油200g蜂蜜30g白砂糖15g+5g奥利奥碎少量不用冰激凌粉的健...
冰激凌【蓝莓冰激凌】

想吃冰激凌，正好家里有大兴安岭托人带回来点蓝莓原汁，也就催生了这个蓝莓冰激凌用料牛奶两袋淡奶油250ml炼乳20g蓝莓原汁适量冰激凌【蓝莓冰激凌】的做法牛奶，炼乳，淡奶油混到一起，充分的搅均匀冻到半固体状态的时候，可以放...
巧克力冰激凌（冰激凌机版）

中毒汉美驰可爱造型买了个单碗版用下来除了小有噪音其他棒棒嗒甩哈根达斯一条街哦用料牛奶120克蛋黄2个砂糖50克好时巧克力酱2勺（按个人口味增减）淡奶油250克（雀巢一小盒）可可粉装饰用巧克力冰激凌（冰激凌机版）的做法牛奶倒...
如何用冰激凌粉制作冰激凌

最近买了各种牌子的冰激凌粉，准备囤起过夏天啦！说明书对于具体操作步骤写得不是很详细，我记录了一个比较实用的，希望对你们有帮助～用料冰激凌粉100克牛奶50克饮用水60克如何用冰激凌粉制作冰激凌的做法将液体先盛在一个容...
冰激凌

HomemadeIcecream.FirsttrailforRum&almondcranberryicecream.用料Thickenedcreamcontainminimum35%fat300ml炼乳160g香草精果仁果肉冰激凌的做法搅拌器头，盆，cream放冰箱冷却.打发cream，底座直上面弯钩差不多就行加...
伪冰激凌优格冰激凌

外面冰激凌大多含有添加剂，而且热量高，不适合减肥的孩子们吃。我平时会喝easiyo的新西兰酸奶，做出来的酸奶像豆腐块，稍加搅拌会很浓稠，冰冻起来口感很好，这款伪冰激凌热量低，加上红豆还养生，再添加一些自己喜欢的水果。非常适...
黑巧冰激凌（博世厨师机冰激凌配件容量）

这个配方搬运了德州农民的微博配方。原方是1L的，博世厨师机的冰激凌桶没有那么大，每次都要换算。所以此方在原方基础上减少了一半的量，可以做0.5L，正好是博世厨师机冰激凌配件一桶的容量用料淡奶油240g可可粉1.5勺（喜欢微...
低卡榴梿冰激凌（冰激凌机版）

买了一个成熟度刚刚好的榴梿，除了要做榴梿酥之外，就想尝试做一款不放奶油的榴梿冰激凌。在想的阶段是否能成功还是未知数。所谓成功就是要达到吃不出冰碴儿、又要丝滑香浓的那种口感。哈哈，乍看有点儿贪心哈！😄几年前曾经...
芒果冰激凌（非冰激凌机版）

大宝喜欢吃冰激凌，老家没冰激凌机，被迫做手动版！每半小时搅拌一次真挺费时间，但是口感和冰激凌机做出来的差不多！不用鸡蛋噢，对鸡蛋过敏的，可以放心食用啦！保存下来，记录下！😄用料芒果泥200克原味酸奶100克（一瓶）淡奶油200克细砂...
冰激凌脆皮蛋筒(冰激凌碗)

配方参照了贝卡烘焙，做了不少改动，减少了黄油，增加了蛋白等，写这个菜谱是为了以后做起来方便。觉得这个方子特别好，因为自制冰激凌一般会有多余蛋白，那做了这个不仅可以搭配冰激凌而且可以完美消耗蛋白，这里再特别感谢下原配...
抹茶冰激凌（冰激凌机的正确使用方式）

所有觉得冰激凌机无用、可替代的都是因为不！会！使！用！！！冰激凌机简直就是神物~夏天必备！反正不贵啊啊啊啊啊！菜谱多图，慎入用料稀奶油500ml牛奶200ml白砂糖150g白砂糖250g蛋黄6个抹茶粉（薄茶）25ml开水25ml盐（可省）一小撮香草精（可省...
超攒劲百搭无冰渣冰激凌基础配方

怎么说呢，这是一个我用的万能冰激凌配方，加水果，加巧克力，加抹茶粉，加芋头还是红薯都OK。而且相对淡奶油含量少，不会油腻。记录下，这几次做的成果。用料蛋黄2个牛奶200克糖粉60克淡奶油100克可选择口味1.抹茶味抹茶粉15g2.巧...
笔记·草莓冰激凌（冰激凌机）

新年第一天的味道。用料草莓酱（可用成品代替）草莓500克柠檬汁一个糖20克蛋黄糊蛋黄2个砂糖7克牛奶50克淡奶油笔记·草莓冰激凌（冰激凌机）的做法采摘新鲜草莓去花蒂2/3进入搅拌机1/3切碎或整颗。加入糖熬煮收汁到浓稠深红...
基础万用冰激凌方—豆乳冰激凌

万用基础配方，适合各种口味～浓郁清新都可～配方只包含了液体和糖两种，份量刚好够一个汉美驰的冰激淋桶。液体包含了牛奶，蛋黄，淡奶油，总量310g，通常来说蛋黄需要2到3个，3个蛋黄乳化效果更好，冰淇淋也越柔滑，每个蛋黄大概是15g。淡...
冰激凌

以下各口味都是先做好原味，再加入下列材料。用料原味冰淇淋淡奶油150g牛奶150g砂糖30g巧克力味可可粉20g巧克力（融化）20g抹茶红豆味抹茶粉20g蜜红豆（煮熟）20g芒果味芒果泥50g芒果肉粒50g地瓜味地瓜泥（蒸熟）80g地瓜粒（蒸熟）20g...
冰激凌机制作香草冰激凌

用料蛋黄4只纯牛奶200毫升淡奶油250毫升细砂糖50克香草精7克冰激凌机制作香草冰激凌的做法蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀。(我用的糖比较少，一般在80克左右。)鲜牛奶倒入锅中，加入香草荚（或香草精），中小火加热至边缘冒泡快沸腾...
冰激凌（无冰激凌机版）

用料蛋黄半个细砂糖12克纯牛奶60克淡奶油40克百利甜酒2ml芒果汁或草莓汁100g冰激凌（无冰激凌机版）的做法蛋黄加入白糖搅拌至发白牛奶用中火煮至锅边缘冒小泡泡（约88摄氏度）关火将微热的牛奶倒入蛋黄中迅速搅拌将芒果汁、...
Laduree秘方香草冰激凌

用料蛋黄80g牛奶250g淡奶油100g香草糖80g香草荚一根Laduree秘方香草冰激凌的做法香草荚对半开，将籽放入牛奶淡奶油混合液中，加热至沸腾香草荚放入糖罐中密封两周，糖就成了香草糖糖加入蛋黄中打发，打匀即可奶液煮沸后关火...
冰激凌基础配方

SimonHopkinsoncooks里面的冰激凌基础配方，储存配方用菜谱，不会回答问题本配方必须使用冰激淋机用料蛋黄4个糖150克全脂牛奶400毫升奶油300毫升冰激凌基础配方的做法四个蛋黄加150克砂糖打发发白加热牛奶后倒回步骤一，回...
三种冰激凌淡奶油，网红配方一次打包

★小仙女玻璃心，低于7分删帖，看别人的去这是奶油，冰激凌感觉的奶油，是奶油！你平常用奶油干啥，用它就干什么！★★此方讲了三大种五小种冰激凌奶油制作方法，基本涵盖市售网红方子。冰激凌奶油的意思是既可以当稳定的奶油使用，又...