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月妈家鸡蛋丸子怎么做更好吃

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  • 月妈家:鸡蛋丸子的做法和图解,月妈家:鸡蛋丸子怎么做更好吃

    月妈家:鸡蛋丸子

    小技巧:肉馅怕掉,就把鸡蛋裏一层淀粉,再裏肉馅。用料煮熟的鸡蛋若干生肉馅1斤葱沫姜沫1把海天金标生抽4勺香油1勺糖1勺面酱1勺料酒1勺盐3小勺糯米粉3勺月妈家:鸡蛋丸子的做法煮好鸡蛋备用。4勺生抽。1勺料酒。1勺甜面酱。...

  • 我家妈妈味炸素丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    我家妈妈味炸素丸子

    纯为记录用料粉条500克粉面(红薯淀粉)750克虾皮100克鸡蛋2个花椒大料葱姜水适量胡椒粉十三香鸡精味精香油生抽老抽酵母我家妈妈味炸素丸子的做法煮粉条,八成熟,放凉控干,剁碎,一公分长,放调料,再放一小把白面把粉条拌匀用葱姜...

  • 月妈家:冬瓜羊肉丸子汤的详细做法,月妈家:冬瓜羊肉丸子汤做法技巧

    月妈家:冬瓜羊肉丸子汤

    肉馅,还是手工剁的好吃,而且剁的时候,感觉超解气~~月妈不爱用鸡精,所以都用糖代替。用料冬瓜100克羊肉500克香油1勺香菜1根葱1根淀粉适量料酒1勺姜1片盐2克生抽3勺鸡蛋2个(起宣用)十三香2克糖1勺面酱半勺月妈家:冬瓜羊肉丸子...

  • 月妈家:薄皮菜团子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    月妈家:薄皮菜团子

    用料小白菜6颗胡萝卜1根鸡蛋3个虾皮1把玉米面1碗白面1碗月妈家:薄皮菜团子的做法鸡蛋摊熟搅碎,加入菜和虾皮,倒入1勺蚝油、1勺白糖、2勺海天酱油、2克十三香、2克白胡椒粉、一点点盐,最后熬点花椒油,往菜上一泼,趁热拌均菜...

  • 月妈家:糖醋鸡蛋的做法和图解,月妈家:糖醋鸡蛋怎么做更好吃

    月妈家:糖醋鸡蛋

    家中小朋友不爱吃鸡蛋?好吧,那就得想想法儿,对不?用料鸡蛋3-5个生抽2勺醋2勺番茄酱2勺糖1勺蚝油1勺淀粉1勺水半碗葱末一点点月妈家:糖醋鸡蛋的做法先煎熟荷包蛋。煎蛋的时候,熬酱汁。材料全放进去,开锅就熟。酱汁浇到荷包蛋...

  • 月妈家:鲅鱼黄瓜馅饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    月妈家:鲅鱼黄瓜馅饺子

    用料鲅鱼2条花生油1勺盐1点儿肥肉1块蛋清1个牛奶半盒月妈家:鲅鱼黄瓜馅饺子的做法鲅鱼,横向切片,再切成沫。分两个盆,一个盆里:鲅鱼、一勺食用油、一点儿盐,拌匀。另一个盆:肥肉、蛋清,拌匀。有半盒牛奶这样吧,拌在肥肉馅里,充...

  • 月妈家:葫芦娃包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    月妈家:葫芦娃包子

    和面加糖,是为了发酵快,味也更好。用料面粉(每一团)250克酵母(每一团)2.5克糖(每一团)10克菠菜榨的汁当水,和绿面团用月妈家:葫芦娃包子的做法合成两个面团,一白一绿,擀成包子皮。如何发面,请看我以往的菜谱。拿出绿的,对折再对折,三...

  • 丸子妈妈酸乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    丸子妈妈酸乳酪蛋糕

    朋友的妈妈生日,工作日,只能冲忙地做了一个慕斯蛋糕,省去了抹奶油的时间,嘻嘻!慕斯里有蛋糕片,有芒果肉粒,加上自制的酸乳酪,口感其实挺不错的,转印用的巧克力也好好吃的哦~用料淡奶油200g自制无糖酸乳酪200g细砂糖40g吉利丁片...

  • 月妈家:炸白萝卜丸子的详细做法,月妈家:炸白萝卜丸子做法技巧

    月妈家:炸白萝卜丸子

    为啥是白萝卜丸子?因为白萝卜和胡萝卜,两种不同的食物特性,最好不一起吃。再说适量的问题,传说中的适量是多少?其实就是:口重多放点,口淡少放点。炸丸子,放鸡蛋,因为鸡蛋起宣,比泡打粉好,当然,愿意放点泡打粉也行,更宣。用料白萝卜...

  • 独家月子鸡食谱做法大全,超简单的独家月子鸡做法步骤

    独家月子鸡

    这样吃可以排恶露,去寒湿,同时补血补气,做法也简单用料米酒土鸡猪肚红枣桂圆姜片红糖独家月子鸡的做法洗完沥干水,尽量干一点,(鸡也可先出水)米酒要尽量水多一点所有的东西一起装进一个大点的盆子里,红糖自己看着放这样隔水蒸...

  • 月妈家:蒸菜丸的做法和图解,月妈家:蒸菜丸怎么做更好吃

    月妈家:蒸菜丸

    用料长豆角1小把金华大火腿十片面粉半碗玉米面半碗鸡蛋1个糖、盐、白胡椒粉各1小勺油1大勺月妈家:蒸菜丸的做法水里加一小勺盐,水开,下豆角断生,熟后用凉水泡一下,保证豆角不软、不变黄。豆角和火腿切丁备用。盐、糖、白胡...

  • 月妈家:腌鸡蛋的做法和图解,月妈家:腌鸡蛋怎么做更好吃

    月妈家:腌鸡蛋

    我用的是鹅蛋,但是方法是一样的,上菜谱就是为了纯记录一下。用料鸡蛋盐高度白酒月妈家:腌鸡蛋的做法鸡蛋把表面洗净,擦干,放在大太阳底下晒一天,为什么要太阳晒,不清楚,据说这样容易出沙。晒干净的鸡蛋,放在白酒里滚一圈,泡上两...

  • 月妈家:鸡蛋卷的做法和图解,月妈家:鸡蛋卷怎么做更好吃

    月妈家:鸡蛋卷

    用料鸡蛋100克糖40克盐1克色拉油80克低筋面粉60克月妈家:鸡蛋卷的做法备料鸡蛋打入碗里,放入细砂糖、盐、用打蛋器搅打至糖全部化了。放入色拉油,多搅拌一会儿,让油全部融合在一起。再把低粉放进去,拌匀。月妈家的宝宝大了...

  • 农家菜之地蛋丸子(妈妈的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    农家菜之地蛋丸子(妈妈的味道)

    地蛋丸子其实就是土豆丸子,我们这里管土豆叫地蛋,😄😄。这种丸子主料土豆、韭菜,像和饺馅一样,加入调料,还有白面、包米面及猪油,团成团,蒸一蒸即可食用。老公对于这种没卖相的食物不屑一顾,但我喜欢,经常让我妈妈做,就着大葱一...

  • 月妈家:薯片版鸡米花的烹饪做法,大厨教你详细做法

    月妈家:薯片版鸡米花

    我那个姑娘说:给你找了个菜谱,试试呗?唉……可别说,薯片版的鸡米花,真挺好吃。所谓适量,就是撒一点后,闻一闻咸淡,再自己控制这个量。个人觉着,黑胡椒粉多一点点好吃。用料鸡胸肉1块盐适量黑胡椒粉适量鸡蛋1个料酒1勺五香粉适...

  • 月妈家:豆皮小包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    月妈家:豆皮小包子

    红楼梦中,印象最深之一:宝玉,让李嬷嬷给晴雯送爱吃的小食:用豆皮的的小包子。用料肉馅1碗豆皮2张蒜黄1小把月妈家:豆皮小包子的做法备料。小兔子碗里,是花椒水,调馅用的。一碗水煮20粒左右的花椒,五分钟,放凉用。简单说一下拌...

  • 月妈家:新疆烤包子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    月妈家:新疆烤包子

    用量不用太精准,可以根据自己口味调整。整体思路:和面团——调羊肉馅——包好、烤。用料皮:面粉适量鸡蛋1个盐2克油1勺水面粉量的一半馅:羊肉250克洋葱半个糖5克黑胡椒粉5克盐8克月妈家:新疆烤包子的做法羊肉切丁,用凉水泡...

  • 月妈家:五香鸡蛋的做法和图解,月妈家:五香鸡蛋怎么做更好吃

    月妈家:五香鸡蛋

    这里的用量,要根据鸡蛋多少来定,可以自由掌握。用料八角4个花椒10粒盐5克酱油5勺干香菇5朵月妈家:五香鸡蛋的做法把鸡蛋洗净,倒入没过鸡蛋的凉水,放入干香菇、盐、花椒、八角,开火。煮五分钟,鸡蛋黄是嫩的,八分钟,全熟还不开裂...

  • 家常月子餐(妈妈的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家常月子餐(妈妈的味道)

    孕育是一场最美的旅行😄……时光荏苒,岁月匆匆,当年棒在手心的小丫头👧🏻……转眼27年后……2020年4月22日的凌晨☀️……小棉袄历经数阵阵痛,喜得小米妮一枚👧🏻……心怀浓浓爱意为女儿做的月子餐💞……感恩💞当我白发苍...

  • 妈妈的看家菜: 冬瓜丸子汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    妈妈的看家菜: 冬瓜丸子汤

    妈妈做的冬瓜丸子汤,拌饭神器用料肉馅葱姜盐味精味极鲜淀粉冬瓜粉丝冻豆腐(可选)妈妈的看家菜:冬瓜丸子汤的做法80%瘦的肉馅,加入一个鸡蛋,一些淀粉,加些许香油,盐,味精调味。如果肉馅较瘦可自行添加少许食用油调合葱姜剁碎...

  • 月妈家:鸡蛋灌烧饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    月妈家:鸡蛋灌烧饼

    专为家中小宝贝琢磨的烧饼,比鸡蛋灌饼要小,一次正好吃一个。用料面团1个面粉2勺食用油3勺五香粉2克月妈家:鸡蛋灌烧饼的做法面粉里加一点点盐,加适量的水,和成软硬适中的面团,醒二十分钟。如果非要准确到克数,那我的习惯是:20...

  • 月妈家:黑芝麻丸的做法和图解,月妈家:黑芝麻丸怎么做更好吃

    月妈家:黑芝麻丸

    黑豆和黑芝麻,都是熟的啊。要是生的,就炒一下,或烤几分。用料黑芝麻500克黑豆150克核桃200克枸杞30克蜂蜜300克月妈家:黑芝麻丸的做法除蜂蜜外,全打成粉。加蜂蜜,拌匀。揉成小丸,用锡纸包好,放冰箱。做丸儿5分钟,包丸儿1小时😄...

  • 月妈家:麻山药鸡蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    月妈家:麻山药鸡蛋糕

    用料鸡蛋1个山药1根月妈家:麻山药鸡蛋糕的做法铁棍麻山药一根山药一个鸡蛋,不用加水,榨汁机打烂。不用加水,打烂了就是粘粘的液体。倒入模具,蒸半小时。...

  • 月妈家:糯米丸子的做法和图解,月妈家:糯米丸子怎么做更好吃

    月妈家:糯米丸子

    用料糯米两把拌好的肉馅适量月妈家:糯米丸子的做法糯米泡上一夜,拌好的肉馅揉成团,沾满糯米,上锅蒸15分钟。肉馅的拌法,可以看我原来的菜谱:关于馒头包子的发面。...

  • 月妈家:鸡蛋闷子的做法和图解,月妈家:鸡蛋闷子怎么做更好吃

    月妈家:鸡蛋闷子

    我大东北常吃的一种鸡蛋酱。用料鸡蛋6个尖椒4个黄豆酱1大勺(盛汤用的大勺)月妈家:鸡蛋闷子的做法4个尖椒、6个鸡蛋、一大汤勺黄豆酱,打匀后蒸半小时。用馒头啊生菜啊,一卷~~配上碗高梁米水捞饭~~...