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我家妈妈味炸素丸子

菜谱3.19W
我家妈妈味炸素丸子的做法步骤图

纯为记录

用料  

粉条 500克
粉面(红薯淀粉) 750克
虾皮 100克
鸡蛋 2个
花椒大料葱姜水 适量
胡椒粉
十三香
鸡精
味精
香油
生抽
老抽
酵母

我家妈妈味炸素丸子的做法  

  1. 煮粉条,八成熟,放凉控干,剁碎,一公分长,放调料,再放一小把白面把粉条拌匀

    我家妈妈味炸素丸子的做法步骤图 第2张
  2. 用葱姜水把盐化开,放凉,放到称好的粉面(红薯淀粉)里,

  3. 面的粘稠度

    我家妈妈味炸素丸子的做法步骤图 第3张
  4. 油锅烧热,开微火,开炸

    我家妈妈味炸素丸子的做法步骤图 第4张
  5. 成品

    我家妈妈味炸素丸子的做法步骤图 第5张