西湖莼菜

莼菜好可爱好讨人喜欢，迷你版的荷叶形状，还滑溜溜的，小调皮。

用料  

西湖莼菜的做法  

1. 莼菜，清水漂洗一下。

2. 火腿切末。

3. 水开后下火腿末，加盐和生抽，然后下莼菜煮沸。

4. 鸡蛋取蛋白，打匀，倒入锅中划散。

5. 再次煮沸后关火。淋上麻油即可。